10,90 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-3 Tage
Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus der renommierten Valpolicella-Region, der mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen begeistert. Als Ripasso-Wein wird er durch die zweite Gärung auf den Rückständen von Amarone-Weinen veredelt, was ihm zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Mit seinen satten Fruchtnoten, der weichen Tanninstruktur und der kräftigen Würze ist dieser Rotwein ein wahres Meisterwerk, das sowohl Liebhaber kräftiger Weine als auch Kenner italienischer Spitzenweine begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Valpolicella Ripasso DOC** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Provinz Verona, die durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen bieten. Der Ripasso wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert. Nach der klassischen Gärung erfolgt die Ripasso-Methode, bei der der junge Valpolicella auf den Rückständen von Amarone-Weinen gärt. Dieser zweite Fermentationsprozess bringt zusätzliche Aromen und Komplexität in den Wein. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus Eiche, was dem Wein weitere Nuancen und eine samtige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** eine tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und reichhaltig, mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtnoten werden durch eine angenehme Röstigkeit und eine leichte Vanillenote aus dem Fassausbau ergänzt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einem anhaltenden Nachklang von schwarzen Beeren und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, wie gegrilltem Rind, Wild, geschmortem Lamm oder auch kräftigen Pasta-Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, wie Parmigiano-Reggiano oder Pecorino, entfaltet er seine volle Aromatik. Dank seiner Tiefe und Eleganz eignet sich dieser Ripasso auch hervorragend zu besonderen Anlässen oder als Highlight in einem stilvollen Dinner.
Ein **kraftvoller, komplexer und eleganter Ripasso**, der mit seiner intensiven Frucht, seiner feinen Würze und der samtigen Textur überzeugt – der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Weinbautradition.
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** hat sich als einer der besten Ripasso-Weine Italiens etabliert und wurde mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt **92 Punkte** von **Wine Spectator** und eine **Goldmedaille** bei der **Decanter World Wine Awards**. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und die besondere Handwerkskunst, die in diesem Wein stecken. Ein herausragender Ripasso, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neueinsteiger in die Welt der italienischen Weine begeistert.
Beschreibung
Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist ein kraftvoller, eleganter Rotwein aus der renommierten Valpolicella-Region, der mit seiner komplexen Struktur und intensiven Aromen begeistert. Als Ripasso-Wein wird er durch die zweite Gärung auf den Rückständen von Amarone-Weinen veredelt, was ihm zusätzliche Tiefe und Charakter verleiht. Mit seinen satten Fruchtnoten, der weichen Tanninstruktur und der kräftigen Würze ist dieser Rotwein ein wahres Meisterwerk, das sowohl Liebhaber kräftiger Weine als auch Kenner italienischer Spitzenweine begeistert.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Valpolicella Ripasso DOC** stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen der Provinz Verona, die durch ihre kalkhaltigen Böden und das milde Klima ideale Bedingungen bieten. Der Ripasso wird aus den traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert. Nach der klassischen Gärung erfolgt die Ripasso-Methode, bei der der junge Valpolicella auf den Rückständen von Amarone-Weinen gärt. Dieser zweite Fermentationsprozess bringt zusätzliche Aromen und Komplexität in den Wein. Der Ausbau erfolgt in Fässern aus Eiche, was dem Wein weitere Nuancen und eine samtige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** eine tiefrote Farbe mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und reichhaltig, mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und getrockneten Früchten, begleitet von würzigen Noten wie Pfeffer, Kräutern und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtnoten werden durch eine angenehme Röstigkeit und eine leichte Vanillenote aus dem Fassausbau ergänzt. Der Abgang ist lang und kraftvoll, mit einem anhaltenden Nachklang von schwarzen Beeren und Gewürzen.
Empfehlung
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist der ideale Begleiter zu herzhaften Fleischgerichten, wie gegrilltem Rind, Wild, geschmortem Lamm oder auch kräftigen Pasta-Gerichten. Auch zu gereiftem Käse, wie Parmigiano-Reggiano oder Pecorino, entfaltet er seine volle Aromatik. Dank seiner Tiefe und Eleganz eignet sich dieser Ripasso auch hervorragend zu besonderen Anlässen oder als Highlight in einem stilvollen Dinner.
Ein **kraftvoller, komplexer und eleganter Ripasso**, der mit seiner intensiven Frucht, seiner feinen Würze und der samtigen Textur überzeugt – der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Weinbautradition.
Der **Cantina Morenici Valpolicella Ripasso DOC** hat sich als einer der besten Ripasso-Weine Italiens etabliert und wurde mehrfach ausgezeichnet. Er erhielt **92 Punkte** von **Wine Spectator** und eine **Goldmedaille** bei der **Decanter World Wine Awards**. Diese Auszeichnungen unterstreichen die hohe Qualität und die besondere Handwerkskunst, die in diesem Wein stecken. Ein herausragender Ripasso, der sowohl erfahrene Weinliebhaber als auch Neueinsteiger in die Welt der italienischen Weine begeistert.
| Hersteller: | Cantina Morenici |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Cantina Morenici |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Italiens bekannte Wein: | Ripasso |
| Land: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique neu, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 5-6 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Waldbeeren, Gewürzen und Holznoten |
| Weingutadresse: | Cantina Colli Morenici, Strada Monzambano 75, 46040 Ponti sul Mincio /Mantova |
Cantina Morenici
Cantina Morenici ist ein traditionelles, aber innovatives Weingut aus der Region Lugana, das sich am Südufer des Gardasees befindet. Das Weingut ist bekannt für seine sorgfältig produzierten Weine, die die Besonderheiten des Terroirs der Region widerspiegeln. Cantina Morenici verfolgt einen umweltbewussten Ansatz und kombiniert moderne Anbautechniken mit traditionellen Methoden, um Weine von höchster Qualität zu schaffen, die sowohl die regionale Identität als auch die Authentizität des Lugana-Terroirs betonen.
Historie und Entstehung
Cantina Morenici wurde vor mehreren Jahrzehnten gegründet und hat sich im Laufe der Jahre als eine feste Größe in der Lugana-Region etabliert. Der Name "Morenici" bezieht sich auf die besonderen Böden der Region, die durch die glazialen Ablagerungen des Gardasees geprägt sind. Diese Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Frische. Das Weingut wird von einer engagierten Familie geführt, die großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Erhaltung der Natur legt. Die Philosophie von Cantina Morenici ist es, authentische Weine zu produzieren, die das einzigartige Klima und die Bodenbeschaffenheit rund um den Gardasee widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Das Sortiment von Cantina Morenici konzentriert sich hauptsächlich auf die Lugana-Rebsorte, eine weiße Traube, die besonders gut auf den kalkhaltigen Böden rund um den Gardasee gedeiht. Die Weine von Morenici zeichnen sich durch Frische, Eleganz und eine ausgeprägte Mineralität aus.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Lugana DOC – Ein frischer, lebendiger Wein mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einer feinen, salzigen Mineralität, die typisch für das Terroir ist.
-
Lugana Superiore DOC – Ein komplexerer Lugana, der durch eine längere Reifezeit im Fass zusätzliche Aromen von Honig, Kräutern und reifen Früchten entwickelt.
-
Lugana Riserva – Ein besonders eleganter Wein, der sich durch eine tiefe Mineralität, Komplexität und bemerkenswerte Langlebigkeit auszeichnet.
Neben den Lugana-Weinen produziert Cantina Morenici auch kleinere Mengen an Rotweinen wie Merlot und Cabernet Sauvignon, die durch ihre Fruchtigkeit und Struktur bestechen.
Lagen und Regionen
Das Weingut Cantina Morenici liegt am Südufer des Gardasees, in einer der bekanntesten Weinbaugebiete Italiens. Die Weinberge profitieren von einem milden, mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Lugana bietet. Der Boden ist reich an Kalkstein, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das Mikroklima rund um den Gardasee sorgt für eine optimale Reifung der Trauben und trägt zur hohen Qualität der Weine bei.
Besonderheiten der Produktion
Cantina Morenici verfolgt eine nachhaltige und umweltfreundliche Arbeitsweise im Weinbau. Es wird auf den Einsatz synthetischer Pflanzenschutzmittel verzichtet, und die Trauben werden ausschließlich per Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Weinproduktion zu verwenden. Der Ausbau der Weine erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Holzfässern, um eine Balance zwischen Frische und Komplexität zu erreichen. Der Fokus liegt auf einer langen Reifezeit, die den Weinen zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Cantina Morenici haben sich sowohl national als auch international einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet. Besonders der Lugana DOC und der Lugana Superiore DOC werden regelmäßig in renommierten Weinführern und bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Die Weine zeichnen sich durch ihre Klarheit, Eleganz und präzise Mineralität aus und haben in Fachzeitschriften wie Gambero Rosso, Vinum und Wine Spectator hohe Bewertungen erhalten.
Medienpräsenz und Aktuelles
Cantina Morenici hat in den letzten Jahren an Bekanntheit gewonnen und wird zunehmend als ein führendes Weingut in der Lugana-Region wahrgenommen. Es ist regelmäßig auf Weinmessen und in Fachmagazinen präsent. Die Familie und das Weingut tragen auch zur Förderung des Lugana-Weins in der Region bei und setzen sich für eine nachhaltige und zukunftsorientierte Weinproduktion ein.
Fazit
Cantina Morenici steht für frische, elegante und mineralische Weine, die das Terroir der Lugana-Region perfekt widerspiegeln. Besonders der Lugana DOC und der Lugana Superiore DOC bieten eine exzellente Wahl für Liebhaber von weißen, eleganten und komplexen Weinen. Die Weine zeichnen sich durch eine präzise Fruchtigkeit und eine außergewöhnliche Mineralität aus, die typisch für das Gebiet rund um den Gardasee ist. Cantina Morenici verbindet Tradition mit Innovation und hat sich als führendes Weingut der Region etabliert.
Anmelden