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Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden, der für seine mineralische Frische und ausgewogene Struktur bekannt ist. Als Teil der VDP Gutswein-Kategorie spiegelt dieser Grauburgunder die hohe Qualität wider, die mit dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verbunden ist, und bietet Weingenießern einen hervorragenden Einblick in das Potenzial der Region.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder wächst in den qualitativ hochwertigen Lagen des Weinguts Bercher, die für ihren kalkhaltigen Boden und das milde Klima bekannt sind. Diese idealen Bedingungen sorgen dafür, dass die Trauben mit einer ausgeprägten Frische und intensiven Aromen gedeihen. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren, um die fruchtigen Aromen und die frische Säure bestmöglich zu erhalten. Die kontrollierte Gärung trägt dazu bei, dass der Wein eine klare und präzise Struktur entwickelt.
Aromen & Genuss
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein präsentiert sich im Glas in einer klaren, strohgelben Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünem Apfel, Birne, und zarten Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch von blumiger Frische. Am Gaumen ist der Wein trocken und überzeugt mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, sowie einer feinen Mineralität, die dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Der Abgang ist länger anhaltend und lässt den Wein angenehm frisch und vibrant wirken. Dieser Grauburgunder ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von leichteren Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Zanderfilet, Austern oder meeresfrüchten. Auch Hähnchenbrust, Salate oder vegetarische Gerichte wie gegrilltes Gemüse und Pasta mit weißen Saucen lassen sich ideal mit diesem Wein kombinieren.
Empfehlung
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen, eleganten Weißwein mit einer ausgewogenen Struktur und klarer Fruchtigkeit suchen. Ideal als Tischwein für den Alltag sowie als Begleiter zu leichteren Gerichten und Sommergerichten.
Beschreibung
Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein ist ein eleganter Weißwein aus der renommierten Weinregion Baden, der für seine mineralische Frische und ausgewogene Struktur bekannt ist. Als Teil der VDP Gutswein-Kategorie spiegelt dieser Grauburgunder die hohe Qualität wider, die mit dem Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) verbunden ist, und bietet Weingenießern einen hervorragenden Einblick in das Potenzial der Region.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder wächst in den qualitativ hochwertigen Lagen des Weinguts Bercher, die für ihren kalkhaltigen Boden und das milde Klima bekannt sind. Diese idealen Bedingungen sorgen dafür, dass die Trauben mit einer ausgeprägten Frische und intensiven Aromen gedeihen. Nach der handgelesenen Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most in Edelstahltanks vergoren, um die fruchtigen Aromen und die frische Säure bestmöglich zu erhalten. Die kontrollierte Gärung trägt dazu bei, dass der Wein eine klare und präzise Struktur entwickelt.
Aromen & Genuss
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein präsentiert sich im Glas in einer klaren, strohgelben Farbe. Das Bouquet entfaltet Aromen von grünem Apfel, Birne, und zarten Zitrusnoten, begleitet von einem Hauch von blumiger Frische. Am Gaumen ist der Wein trocken und überzeugt mit einer lebendigen Säure, die für Frische sorgt, sowie einer feinen Mineralität, die dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Der Abgang ist länger anhaltend und lässt den Wein angenehm frisch und vibrant wirken. Dieser Grauburgunder ist der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von leichteren Gerichten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Zanderfilet, Austern oder meeresfrüchten. Auch Hähnchenbrust, Salate oder vegetarische Gerichte wie gegrilltes Gemüse und Pasta mit weißen Saucen lassen sich ideal mit diesem Wein kombinieren.
Empfehlung
Der Bercher Grauburgunder trocken VDP Gutswein ist eine ausgezeichnete Wahl für Weinliebhaber, die einen frischen, eleganten Weißwein mit einer ausgewogenen Struktur und klarer Fruchtigkeit suchen. Ideal als Tischwein für den Alltag sowie als Begleiter zu leichteren Gerichten und Sommergerichten.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Bercher |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | ca. 3 Jahre |
| Geschmack: | fruchtige Note mit Anklängen von Birne und Melone |
| Duft: | fruchtige Noten |
| Farbe: | Hellgelb |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
| Auszeichnungen: | Eichelmann 89 Punkte (JG 2020), Falstaff 87 Punkte (JG 2019) |
Bercher
Weingut Bercher steht seit vielen Jahren für exzellente, handwerklich produzierte Weine aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Methoden und hat sich sowohl national als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Bercher kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Bercher widmet sich bereits in der dritten Generation dem Weinbau und hat in den letzten Jahren unter der Leitung von Andreas Bercher das Weingut weiterentwickelt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe wird auf natürliche Weise und mit Respekt vor der Umwelt Wein erzeugt, was das Weingut zu einem wichtigen Akteur in der Region gemacht hat. Der Fokus liegt auf nachhaltigem und biologischem Weinbau, um die besten Voraussetzungen für aromatische, authentische Weine zu schaffen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher legt besonderen Wert auf die Rebsorten, die in Baden besonders gut gedeihen. Hauptsächlich werden Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder und Weißburgunder kultiviert. Das Sortiment umfasst:
-
Riesling "Steingrüble" – Ein kraftvoller und mineralischer Riesling aus einer besonders terroirgeprägten Lage, der für seine Frische und Eleganz geschätzt wird.
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Spätburgunder "Bercher" – Ein Spätburgunder mit einer komplexen Aromenvielfalt, der durch seine Feinheit und Struktur beeindruckt.
-
Grauburgunder "Terra" – Ein samtiger Grauburgunder, der mit seiner fruchtigen Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt.
-
Weißburgunder "Hohenrain" – Ein klarer, frischer Weißburgunder, der die mineralischen Noten des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt.
Die Weine von Bercher sind für ihre hohe Qualität und ihre klare Struktur bekannt und werden in verschiedenen Preisklassen angeboten, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.
Lagen und Regionen
Das Weingut Bercher bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des südlichen Badens, vor allem aus den Weinbergen rund um Kenzingen und Heimbach. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes, sonniges Klima aus, was ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit einer schönen Balance von Frische und Reife bietet.
Besonderheiten der Produktion
Im Weingut Bercher wird auf nachhaltigen Weinbau gesetzt. Dies bedeutet, dass die Weinberge mit einem hohen Maß an Biodiversität gepflegt werden und die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Es wird wenig in den Produktionsprozess eingegriffen, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Für die Gärung und Reifung werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Weingut Bercher haben in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Besonders der Spätburgunder und der Riesling des Hauses haben in verschiedenen Weinwettbewerben hohe Bewertungen erzielt und sind in renommierten Weinführern wie Vinum und Falstaff gut platziert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher hat auch eine gute Präsenz in der Fachpresse und wurde bereits in Publikationen wie "Der Feinschmecker" und "Weinwelt" vorgestellt. Andreas Bercher und sein Team setzen auf Transparenz und Kommunikation und sind regelmäßig in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, wenn es um die Themen nachhaltiger Weinbau und biodynamische Praktiken geht.
Fazit
Das Weingut Bercher hat sich als eines der führenden Weingüter in Baden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau und einer Produktion, die sich durch hohe Präzision und Respekt vor der Natur auszeichnet, bieten die Weine des Hauses ein unverwechselbares Genusserlebnis. Sie spiegeln die Kraft und die Mineralität des badischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe in der Region.
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