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Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP ist ein hervorragender Weißwein aus der renommierten Badischen Region und gehört zur VDP Gutswein-Kategorie, was für höchste Qualität und terroir-geprägte Weine steht. Der Grauburgunder (Pinot Gris) aus dem Burkheimer Feuerberg stammt aus einer besonders ausgewählten Lage, die von den idealen Bedingungen der Feuerberg-Terroirs profitiert.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder wächst auf den vulkanischen Böden des Feuerbergs bei Burkheim, einer Weinlage, die bekannt ist für ihre exzellente Reife und mineralische Struktur. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einer sanften Pressung wird der Most in edelstahlgefertigten Gärbehältern vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau auf Hefe sorgt für eine harmonische Reife und verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Fülle.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der Grauburgunder eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Pfirsich und einer zarten Nussigkeit. Auch blumige und mineralische Nuancen sind spürbar. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einer feinen Frische und einer gut eingebundenen Säure, die für eine elegante Struktur sorgt. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Mineralität macht den Wein besonders vielschichtig und lässt ihn lange nachklingen. Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP passt wunderbar zu leichteren Fischgerichten wie Solei, Zander oder Gegrilltem Lachs, aber auch zu Geflügelgerichten wie Putenbrust oder Hähnchensalat. Zu Pasta mit hellen Saucen, Käse wie Comté oder Morbier und auch zu vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse harmoniert der Wein perfekt.
Empfehlung
Dieser Grauburgunder ist ein ausgezeichneter Weißwein für Liebhaber von frischen und eleganten Weinen mit einer klaren Struktur und einer feinen Mineralität. Ideal für gourmetorientierte Speisen und als Begleiter bei festlichen Anlässen. Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP ist ein exzellenter Genuss für Weinliebhaber, die Weine mit Komplexität und Stil schätzen.
Beschreibung
Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP
Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP ist ein hervorragender Weißwein aus der renommierten Badischen Region und gehört zur VDP Gutswein-Kategorie, was für höchste Qualität und terroir-geprägte Weine steht. Der Grauburgunder (Pinot Gris) aus dem Burkheimer Feuerberg stammt aus einer besonders ausgewählten Lage, die von den idealen Bedingungen der Feuerberg-Terroirs profitiert.
Herkunft und Vinifikation
Der Grauburgunder wächst auf den vulkanischen Böden des Feuerbergs bei Burkheim, einer Weinlage, die bekannt ist für ihre exzellente Reife und mineralische Struktur. Die Trauben werden von Hand geerntet und nach einer sanften Pressung wird der Most in edelstahlgefertigten Gärbehältern vergoren, um die frischen Aromen zu bewahren. Der Ausbau auf Hefe sorgt für eine harmonische Reife und verleiht dem Wein zusätzlich Komplexität und Fülle.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der Grauburgunder eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Das Bouquet verführt mit Aromen von reifem Apfel, Birne, Pfirsich und einer zarten Nussigkeit. Auch blumige und mineralische Nuancen sind spürbar. Am Gaumen ist der Wein trocken, mit einer feinen Frische und einer gut eingebundenen Säure, die für eine elegante Struktur sorgt. Die harmonische Balance zwischen Frucht und Mineralität macht den Wein besonders vielschichtig und lässt ihn lange nachklingen. Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP passt wunderbar zu leichteren Fischgerichten wie Solei, Zander oder Gegrilltem Lachs, aber auch zu Geflügelgerichten wie Putenbrust oder Hähnchensalat. Zu Pasta mit hellen Saucen, Käse wie Comté oder Morbier und auch zu vegetarischen Gerichten wie gegrilltem Gemüse harmoniert der Wein perfekt.
Empfehlung
Dieser Grauburgunder ist ein ausgezeichneter Weißwein für Liebhaber von frischen und eleganten Weinen mit einer klaren Struktur und einer feinen Mineralität. Ideal für gourmetorientierte Speisen und als Begleiter bei festlichen Anlässen. Der Bercher Burkheimer Feuerberg Grauburgunder trocken VDP ist ein exzellenter Genuss für Weinliebhaber, die Weine mit Komplexität und Stil schätzen.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Bercher |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Grauburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Lage: | Burkheimer Feuerberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | > 5 Jahre |
| Geschmack: | Mineralische frische Note wie Citrus und Orange, elegante und angenehme Säure |
| Duft: | zartes Walnussaroma |
| Farbe: | Weiß |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
| Auszeichnungen: | 92 Punkte Falstaff, 90 Punkte Eichelmann (JG 2019) |
Bercher
Weingut Bercher steht seit vielen Jahren für exzellente, handwerklich produzierte Weine aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Methoden und hat sich sowohl national als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Bercher kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Bercher widmet sich bereits in der dritten Generation dem Weinbau und hat in den letzten Jahren unter der Leitung von Andreas Bercher das Weingut weiterentwickelt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe wird auf natürliche Weise und mit Respekt vor der Umwelt Wein erzeugt, was das Weingut zu einem wichtigen Akteur in der Region gemacht hat. Der Fokus liegt auf nachhaltigem und biologischem Weinbau, um die besten Voraussetzungen für aromatische, authentische Weine zu schaffen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher legt besonderen Wert auf die Rebsorten, die in Baden besonders gut gedeihen. Hauptsächlich werden Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder und Weißburgunder kultiviert. Das Sortiment umfasst:
-
Riesling "Steingrüble" – Ein kraftvoller und mineralischer Riesling aus einer besonders terroirgeprägten Lage, der für seine Frische und Eleganz geschätzt wird.
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Spätburgunder "Bercher" – Ein Spätburgunder mit einer komplexen Aromenvielfalt, der durch seine Feinheit und Struktur beeindruckt.
-
Grauburgunder "Terra" – Ein samtiger Grauburgunder, der mit seiner fruchtigen Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt.
-
Weißburgunder "Hohenrain" – Ein klarer, frischer Weißburgunder, der die mineralischen Noten des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt.
Die Weine von Bercher sind für ihre hohe Qualität und ihre klare Struktur bekannt und werden in verschiedenen Preisklassen angeboten, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.
Lagen und Regionen
Das Weingut Bercher bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des südlichen Badens, vor allem aus den Weinbergen rund um Kenzingen und Heimbach. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes, sonniges Klima aus, was ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit einer schönen Balance von Frische und Reife bietet.
Besonderheiten der Produktion
Im Weingut Bercher wird auf nachhaltigen Weinbau gesetzt. Dies bedeutet, dass die Weinberge mit einem hohen Maß an Biodiversität gepflegt werden und die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Es wird wenig in den Produktionsprozess eingegriffen, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Für die Gärung und Reifung werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Weingut Bercher haben in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Besonders der Spätburgunder und der Riesling des Hauses haben in verschiedenen Weinwettbewerben hohe Bewertungen erzielt und sind in renommierten Weinführern wie Vinum und Falstaff gut platziert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher hat auch eine gute Präsenz in der Fachpresse und wurde bereits in Publikationen wie "Der Feinschmecker" und "Weinwelt" vorgestellt. Andreas Bercher und sein Team setzen auf Transparenz und Kommunikation und sind regelmäßig in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, wenn es um die Themen nachhaltiger Weinbau und biodynamische Praktiken geht.
Fazit
Das Weingut Bercher hat sich als eines der führenden Weingüter in Baden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau und einer Produktion, die sich durch hohe Präzision und Respekt vor der Natur auszeichnet, bieten die Weine des Hauses ein unverwechselbares Genusserlebnis. Sie spiegeln die Kraft und die Mineralität des badischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe in der Region.
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