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Castello di Brolio Casalferro Merlot IGT
Castello di Brolio ist ein renommiertes Weingut in der Chianti Classico Region, das seit Jahrhunderten im Besitz der Familie Ricasoli ist. Das Weingut ist für seine nachhaltige Landwirtschaft und innovative Weinproduktion bekannt. Es liegt in einem der besten Anbaugebiete des Chianti Classico, auf den kalkhaltigen Böden, die den Weinen aus dieser Region ihre charakteristische Frische und Mineralität verleihen. Castello di Brolio setzt auf eine Kombination aus Tradition und moderner Technologie, um qualitativ hochwertige Weine zu produzieren.
Der Casalferro Merlot IGT ist das Flaggschiff des Weinguts und wird ausschließlich aus der Merlot-Rebsorte hergestellt. Dieser Wein präsentiert sich in einer tiefen Rubinrot-Farbe und verführt mit einem intensiven Bouquet aus dunklen Früchten, Kirschen, Pflaumen und dezenten Kakao- sowie Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig, mit seidenweichen Tanninen, die dem Wein eine elegante Struktur verleihen. Die Aromen von reifer Frucht und leichter Vanille aus der Eichenfasslagerung harmonieren perfekt und sorgen für einen lang anhaltenden Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pastagerichten mit kräftigen Saucen oder auch zu gereiftem Käse.
| Hersteller: | Barone Ricasoli |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Barone Ricasoli |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Merlot |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Ort: | Gaiole in Chianti |
| Alkoholgehalt in %: | 14.5 |
| Qualitätsstufe: | I.G.T |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Tonneaux |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 10 - 15 Jahre |
| Geschmack: | Cassis und Brombeeren mit weichen Tanninen |
| Duft: | nach Schokolade und Walbeeren |
| Farbe: | Dunkles Rubinrot mit Granatschimmer |
| Weingutadresse: | Barone Ricasoli Spa Società Agricola Loc. Madonna a Brolio 53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Barone Ricasoli ist das älteste Weingut Italiens und eines der ältesten der Welt. Die Ursprünge reichen bis ins Jahr 1141, als die Familie Ricasoli das Castello di Brolio in der Toskana übernahm. Das Weingut ist besonders berühmt für seine historische Rolle in der Entwicklung des Chianti-Weins: Bettino Ricasoli, auch bekannt als der „Eiserne Baron“, definierte im Jahr 1872 die ursprüngliche Rezeptur für den Chianti Classico. Diese Mischung aus Sangiovese, Canaiolo und Malvasia legte den Grundstein für den modernen Chianti.
Heute wird das Weingut von Francesco Ricasoli, dem Nachfahren der Familie, geführt. Unter seiner Leitung hat das Weingut eine Renaissance erlebt, mit einem starken Fokus auf nachhaltigen Weinbau und Innovation. Die Weinberge erstrecken sich über 1.200 Hektar, wovon etwa 240 Hektar mit Reben bestockt sind. Der Hauptfokus liegt auf Sangiovese, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und Merlot.
Das Castello di Brolio, das Wahrzeichen des Weinguts, ist nicht nur ein historisches Monument, sondern beherbergt auch den modernen Keller, in dem innovative Techniken mit traditionellem Handwerk kombiniert werden. Die Weine von Barone Ricasoli, insbesondere der Chianti Classico Gran Selezione, gehören zu den besten der Region und stehen für Eleganz, Struktur und Terroir-Authentizität.
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