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Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon
Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon zählt zu den renommiertesten Rotweinen Südafrikas und ist ein kraftvoller Ausdruck des Terroirs von Franschhoek. Mit großer Sorgfalt vinifiziert, steht dieser Wein für Konzentration, Tiefe und eine bemerkenswerte Eleganz. Er verkörpert die Philosophie des Weinguts: kompromisslose Qualität, nachhaltige Weinbergsarbeit und das Streben nach Charakter und Ausdrucksstärke. Dieser Cabernet Sauvignon verbindet internationale Stilistik mit südafrikanischem Selbstbewusstsein – ein echtes Aushängeschild der Kapregion.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon stammen aus ausgewählten Lagen in Franschhoek und Stellenbosch, deren Böden reich an Granit und Lehm sind – perfekt für strukturierte Rotweine mit Tiefe und Finesse. Das Klima ist moderat, mit kühlen Nächten, was eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben begünstigt. Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Frische zu bewahren.
Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und schonend vergoren. Die Reifung erfolgt für 18 bis 24 Monate in französischen Barriques, davon ein hoher Anteil neuer Fässer, um Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität zu fördern. Das Ergebnis ist ein Wein mit großem Reifepotenzial, der gleichermaßen jetzt schon begeistert wie auch über Jahre hinweg gewinnen kann.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein intensives Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, unterlegt mit Noten von Zigarrenkiste, Zedernholz, dunkler Schokolade und einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen beeindruckt er mit einer satten, konzentrierten Frucht, kräftigem, aber sehr feinkörnigem Tannin und einer eleganten, perfekt eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität, die den Wein noch komplexer wirken lässt.
Empfehlung
Ein idealer Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Hervorragend zu Rinderfilet, Lammkrone, Wildgerichten, geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Hartkäse. Auch als Solist ein Genuss. Optimale Serviertemperatur: 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.
- 95 Punkte bei **Tim Atkin MW** für Tiefe, Komplexität und Alterungspotenzial
- Platter’s Guide: 5 Sterne** – Höchste Auszeichnung für südafrikanische Weine
- 93 Punkte bei **Wine Spectator** für Struktur und Ausdrucksstärke
Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein eindrucksvoller Wein mit großer Persönlichkeit und Tiefe. Er vereint südafrikanische Kraft mit französischer Finesse – ein Highlight für Liebhaber erstklassiger Cabernet Sauvignons.
Beschreibung
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon
Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon zählt zu den renommiertesten Rotweinen Südafrikas und ist ein kraftvoller Ausdruck des Terroirs von Franschhoek. Mit großer Sorgfalt vinifiziert, steht dieser Wein für Konzentration, Tiefe und eine bemerkenswerte Eleganz. Er verkörpert die Philosophie des Weinguts: kompromisslose Qualität, nachhaltige Weinbergsarbeit und das Streben nach Charakter und Ausdrucksstärke. Dieser Cabernet Sauvignon verbindet internationale Stilistik mit südafrikanischem Selbstbewusstsein – ein echtes Aushängeschild der Kapregion.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon stammen aus ausgewählten Lagen in Franschhoek und Stellenbosch, deren Böden reich an Granit und Lehm sind – perfekt für strukturierte Rotweine mit Tiefe und Finesse. Das Klima ist moderat, mit kühlen Nächten, was eine langsame und gleichmäßige Reife der Trauben begünstigt. Die Handlese erfolgt in den frühen Morgenstunden, um die Frische zu bewahren.
Nach der sorgfältigen Selektion werden die Trauben entrappt und schonend vergoren. Die Reifung erfolgt für 18 bis 24 Monate in französischen Barriques, davon ein hoher Anteil neuer Fässer, um Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität zu fördern. Das Ergebnis ist ein Wein mit großem Reifepotenzial, der gleichermaßen jetzt schon begeistert wie auch über Jahre hinweg gewinnen kann.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase präsentiert sich ein intensives Bouquet aus schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und dunklen Kirschen, unterlegt mit Noten von Zigarrenkiste, Zedernholz, dunkler Schokolade und einem Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen beeindruckt er mit einer satten, konzentrierten Frucht, kräftigem, aber sehr feinkörnigem Tannin und einer eleganten, perfekt eingebundenen Säure. Der Abgang ist lang, würzig und anhaltend, mit einer subtilen Mineralität, die den Wein noch komplexer wirken lässt.
Empfehlung
Ein idealer Wein für besondere Anlässe und anspruchsvolle Genießer. Hervorragend zu Rinderfilet, Lammkrone, Wildgerichten, geschmortem Ochsenschwanz oder gereiftem Hartkäse. Auch als Solist ein Genuss. Optimale Serviertemperatur: 16–18 °C. Ein kurzes Dekantieren wird empfohlen, um das volle Aromenspektrum zu entfalten.
- 95 Punkte bei **Tim Atkin MW** für Tiefe, Komplexität und Alterungspotenzial
- Platter’s Guide: 5 Sterne** – Höchste Auszeichnung für südafrikanische Weine
- 93 Punkte bei **Wine Spectator** für Struktur und Ausdrucksstärke
Der Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon ist ein eindrucksvoller Wein mit großer Persönlichkeit und Tiefe. Er vereint südafrikanische Kraft mit französischer Finesse – ein Highlight für Liebhaber erstklassiger Cabernet Sauvignons.
| Hersteller: | Boekenhoutskloof |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Boekenhoutskloof |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Franschhoek |
| Alkoholgehalt in %: | 15 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | ca. 10 Jahre |
| Geschmack: | Am Gaumen zeigen sich intensive schwarzen Früchte, Pflaumen und Sauerkirschen in einer perfekten Balance. |
| Duft: | Kraftvolle Tannine kennzeichnen diesen Cabernet. |
| Farbe: | Dunkelrot |
| Weingutadresse: | Boekenhoutskloof Winery, Excelsior Rd, Franschhoek, 7690, Südafrika |
| Auszeichnungen: | John Platter 94 Punkte (JG 2016) |
Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof ist eines der angesehensten Weingüter Südafrikas und liegt malerisch eingebettet im Franschhoek Valley, einer der traditionsreichsten Weinregionen des Landes. Das Weingut ist bekannt für seine charaktervollen, eleganten und tiefgründigen Weine, die das besondere Terroir des Kaps auf eindrucksvolle Weise widerspiegeln – mit einem starken Fokus auf Präzision, Nachhaltigkeit und naturnahen Anbau.
Historie und Entstehung
Die Geschichte von Boekenhoutskloof reicht bis ins Jahr 1776 zurück. Seinen modernen Aufstieg verdankt das Weingut jedoch der Neuausrichtung in den 1990er Jahren unter der Leitung von Winzer Marc Kent, der es in kurzer Zeit zu internationalem Ruhm führte. Der Name „Boekenhoutskloof“ verweist auf die einheimische Buche (Boekenhout), ein in Südafrika geschätztes Edelholz – Sinnbild für Eleganz und Handwerkskunst.
Sortiment und Rebsorten
Im Zentrum des Sortiments stehen sowohl klassische rote als auch weiße Rebsorten, wobei der Stil stets auf Balance und Komplexität ausgerichtet ist. Besonders prägend sind Syrah, Cabernet Sauvignon, Semillon, Grenache, Cinsault und Cabernet Franc.
Herausragende Weine im Portfolio sind:
-
The Chocolate Block – Eine der bekanntesten Cuvées Südafrikas. Ein Blend aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault und Viognier. Vielschichtig, kraftvoll und seidig – mit dunkler Frucht, Würze und feiner Struktur.
-
Boekenhoutskloof Syrah – Ein ikonischer Einzellagenwein mit tiefem Ausdruck von schwarzer Frucht, Pfeffer, floralen Noten und eleganter Mineralität.
-
Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon – Komplex und kraftvoll, mit Aromen von dunklen Beeren, Tabak, Cassis und feinem Holz.
-
Boekenhoutskloof Semillon – Ein Weißwein mit unglaublicher Tiefe und Langlebigkeit, der aus uralten Reben gewonnen wird. Rauchig, zitrisch, kräutrig – und mit bemerkenswerter Textur.
Lagen und Regionen
Boekenhoutskloof bezieht Trauben sowohl aus eigenen Weinbergen im Franschhoek Valley als auch aus hochklassigen Parzellen in Swartland, Stellenbosch und weiteren ausgewählten Regionen. Das Terroir reicht von granithaltigen Böden über Schiefer bis hin zu sandigem Lehm – jeder Wein entsteht mit einem tiefen Verständnis für Herkunft und Klima. Besonders hervorzuheben ist das Engagement für alte Reben, deren Ausdruckskraft in den Weinen spürbar ist.
Besonderheiten der Produktion
Nachhaltigkeit und Präzision prägen die Arbeit im Weinberg und im Keller. Boekenhoutskloof arbeitet möglichst naturnah, mit viel Handarbeit und Rücksicht auf Biodiversität. Im Keller wird minimal interveniert: spontane Gärung, langsame Vinifikation, der gezielte Einsatz von französischem Eichenholz – alles zielt auf Finesse und Tiefe. Die ikonischen Weine entstehen teils in winzigen Mengen, mit außergewöhnlichem Reifepotenzial.
Auszeichnungen und Anerkennung
Boekenhoutskloof zählt zu den meistprämierten Weingütern Südafrikas. Die Weine werden regelmäßig mit Topbewertungen von Robert Parker's Wine Advocate, Tim Atkin MW, Wine Spectator, James Suckling und anderen ausgezeichnet. Der Syrah und The Chocolate Block sind international gefragte Spitzenweine mit Kultstatus.
Fazit
Boekenhoutskloof steht für südafrikanischen Spitzenwein auf Weltniveau. Mit tiefem Respekt für Natur und Herkunft, einer klaren Qualitätsphilosophie und außergewöhnlichem handwerklichem Können entstehen hier Weine, die Eleganz, Intensität und Seele vereinen. Für Entdecker anspruchsvoller Weine ist Boekenhoutskloof eine der spannendsten Adressen am Kap.
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