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Alkoholgehalt in %: | 14,5 |
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Jahrgang: | 2018 |
Land: | Italien |
Region: | Piemont |
Rebsorten: | Nebbiolo |
Weinart: | Rotwein |
Ausbau: | Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern, davon 20 % neu und der Rest gebraucht (2. Durchgang), gefolgt von einer 24-monatigen Reifung. Abschließend erfolgt die Flaschenreifung für mindestens 12 Monate. |
Farbe (Wein): | dunkles, intensives Rubinrot |
Lagerfähigkeit: | 15-20 Jahre |
Stil: | trocken |
Geschmack: | großartige Struktur, rassige Säure, weiche und süße Tannine, sehr fruchtig |
Duft: | reich und intensiv, verschwenderisches Bouquet (Vanille, Kokosnuss und Backpflaumen) |
Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
Empfehlung: | Ochsenbraten, Schweinsbraten, Käse, Pasta |
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