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Weingut Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG
Der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG ist ein kraftvoller und eleganter Großer Gewächs-Riesling aus der renommierten Lage Ölberg im Roten Hang. Mit seiner intensiven Mineralität, feinen Würze und präzisen Fruchtstruktur spiegelt er das einzigartige Terroir perfekt wider. Seine Tiefe, Balance und große Lagerfähigkeit machen ihn zu einem herausragenden Vertreter deutscher Spitzenrieslinge.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Riesling Ölberg GG stammen aus der VDP.Große Lage Ölberg, die durch ihre roten Tonschieferböden geprägt ist. Diese einzigartige Bodenformation verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Eleganz. Durch die Hanglage profitieren die Reben von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglicht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern auf der Feinhefe, wodurch der Wein an Tiefe, Komplexität und Struktur gewinnt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG in einem leuchtenden Goldgelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, unterlegt mit Noten von Zitruszeste, Kräutern und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer kraftvollen, aber dennoch präzisen Struktur. Die vibrierende Säure harmoniert perfekt mit der saftigen Frucht und der salzigen Mineralität, die dem Wein eine beeindruckende Länge und Tiefe verleiht. Der Abgang ist komplex, elegant und nachhaltig.
Empfehlung
Der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten, edlem Fisch, hellen Fleischgerichten oder feiner asiatischer Küche. Auch zu gereiftem Käse oder aromatischen Gemüsegerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Mit seiner herausragenden Struktur und Lagerfähigkeit kann dieser Riesling über Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen. Seine regelmäßigen Auszeichnungen bei renommierten Weinwettbewerben unterstreichen seine außergewöhnliche Qualität und seinen Status als Spitzenriesling aus dem Roten Hang.Beschreibung
Weingut Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG
Der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG ist ein kraftvoller und eleganter Großer Gewächs-Riesling aus der renommierten Lage Ölberg im Roten Hang. Mit seiner intensiven Mineralität, feinen Würze und präzisen Fruchtstruktur spiegelt er das einzigartige Terroir perfekt wider. Seine Tiefe, Balance und große Lagerfähigkeit machen ihn zu einem herausragenden Vertreter deutscher Spitzenrieslinge.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Riesling Ölberg GG stammen aus der VDP.Große Lage Ölberg, die durch ihre roten Tonschieferböden geprägt ist. Diese einzigartige Bodenformation verleiht dem Wein eine unverwechselbare Mineralität und Eleganz. Durch die Hanglage profitieren die Reben von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung ermöglicht. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben schonend gepresst und spontan vergoren. Der Ausbau erfolgt in großen Holzfässern auf der Feinhefe, wodurch der Wein an Tiefe, Komplexität und Struktur gewinnt.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG in einem leuchtenden Goldgelb mit brillanten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen Steinfrüchten wie Pfirsich und Aprikose, unterlegt mit Noten von Zitruszeste, Kräutern und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer kraftvollen, aber dennoch präzisen Struktur. Die vibrierende Säure harmoniert perfekt mit der saftigen Frucht und der salzigen Mineralität, die dem Wein eine beeindruckende Länge und Tiefe verleiht. Der Abgang ist komplex, elegant und nachhaltig.
Empfehlung
Der Kühling-Gillot Riesling Ölberg GG ist ein exzellenter Speisenbegleiter. Er passt besonders gut zu Meeresfrüchten, edlem Fisch, hellen Fleischgerichten oder feiner asiatischer Küche. Auch zu gereiftem Käse oder aromatischen Gemüsegerichten entfaltet er sein volles Potenzial. Mit seiner herausragenden Struktur und Lagerfähigkeit kann dieser Riesling über Jahre hinweg reifen und an Komplexität gewinnen. Seine regelmäßigen Auszeichnungen bei renommierten Weinwettbewerben unterstreichen seine außergewöhnliche Qualität und seinen Status als Spitzenriesling aus dem Roten Hang.| Hersteller: | Weingut Kühling Gillot |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Kühling Gillot |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Unterregion: | noerdliches Rheinhessen |
| Ort: | Bodenheim |
| Lage: | Nierstein Ölberg |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | Biowein, VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 8-15 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Ananas und Melone |
| Weingutadresse: | Kühling-Gillot Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim |
Weingut Kühling Gillot
Weingut Kühling-Gillot: Meisterhafte Rieslinge und Spätburgunder aus Rheinhessen - Das Weingut Kühling-Gillot gehört zu den führenden Weingütern in Rheinhessen und steht für hochwertige, terroirbetonte Weine mit einem klaren Fokus auf Riesling und Spätburgunder. Der Betrieb verbindet Tradition und Innovation, um Weine zu schaffen, die die Einzigartigkeit des berühmten Roten Hangs bei Nierstein auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringen. Kühling-Gillot ist bekannt für präzise, mineralische Rieslinge und elegante, strukturierte Spätburgunder, die sowohl in der Jugend als auch im Reifeverlauf begeistern.
Historie und Entstehung
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in das 18. Jahrhundert zurück. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Haus unter der Leitung von Carolin Spanier-Gillot und H.O. Spanier (auch Weingut Battenfeld-Spanier) an die Spitze des deutschen Qualitätsweinbaus entwickelt. Ihr Ansatz vereint familiengeführte Tradition, biologisch zertifizierten Weinbau und eine klare Handschrift, die auf Finesse, Nachhaltigkeit und Lagentypizität setzt.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den spektakulären Steillagen des Roten Hangs bei Nierstein und Oppenheim. Zu den bekanntesten Einzellagen zählen:
- Niersteiner Pettenthal
- Niersteiner Hipping
- Oppenheimer Kreuz
- Ölberg
Diese Lagen sind geprägt von rotem Tonschiefer und einer einzigartigen Hanglage am Rhein, die den Weinen eine präzise Mineralität, Salzigkeit und Finesse verleiht. Das Zusammenspiel aus steinigem Boden, Rhein-Nähe und Mikroklima sorgt für ideale Bedingungen, insbesondere für den Riesling.
Sortiment und Stilistik
Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf Riesling, der in verschiedensten Stilistiken – von fruchtig bis trocken und großem Gewächs – vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch Spätburgunder und Weißburgunder, die mit kühler Eleganz und Struktur überzeugen. Der Ausbau erfolgt differenziert: im Edelstahltank für Klarheit und Frische, im Holzfass für Tiefe und Langlebigkeit.
Zu den herausragenden Weinen zählen:
- Riesling „Niersteiner Pettenthal“ GG
Ein Großer Gewächs Riesling mit straffer Mineralität, salziger Tiefe und Aromen von Zitrus, Steinobst und Kräutern. - Riesling „Hipping“ GG
Komplex und elegant, mit floralen Anklängen, feiner Fruchtbalance und kühler Klarheit. - Spätburgunder „Oppenheimer Kreuz“
Ein feiner Pinot Noir mit roten Beeren, würzigen Noten und eleganter Tanninstruktur – charakterstark und langlebig. - Weißburgunder
Frisch, ausgewogen und mineralisch – ein idealer Begleiter zu feiner Küche.
Besonderheiten der Produktion
Kühling-Gillot arbeitet biologisch zertifiziert und mit einem konsequent ökologischen Bewusstsein. Maßnahmen wie Begrünung, Verzicht auf Herbizide, selektive Handlese und schonende Verarbeitung sorgen dafür, dass das Terroir unverfälscht in die Flasche kommt. Im Keller wird auf minimalen Eingriff gesetzt – Spontangärung und langes Hefelager gehören zum Standard.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Kühling-Gillot wurden vielfach prämiert – unter anderem von Gault&Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann. Besonders die Großen Gewächse vom Roten Hang gelten als internationale Aushängeschilder des deutschen Rieslings. Auch auf Exportmärkten – etwa in den USA, Skandinavien oder Asien – ist das Weingut hoch angesehen.
Fazit
Das Weingut Kühling-Gillot steht für authentische, nachhaltige Spitzenweine aus Rheinhessen, die das Potenzial des Roten Hangs in höchster Qualität widerspiegeln. Rieslinge von weltweiter Klasse und Spätburgunder mit burgundischer Eleganz machen diesen Betrieb zu einem der spannendsten in Deutschland. Wer auf der Suche nach charakterstarken, terroirgeprägten Weinen ist, findet hier ein echtes Juwel.
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