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Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG
Der **Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der das Beste der renommierten Lage Hipping in Rheinhessen verkörpert. Als Großes Gewächs (GG) aus der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) zeichnet sich dieser Wein durch höchste Qualität, Komplexität und Ausdruckskraft aus. Der **Riesling Hipping** ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die die Tiefe und Eleganz eines herausragenden Rieslings zu schätzen wissen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Riesling Hipping VDP GG** stammen aus der legendären Lage **Hipping**, die als eine der besten Lagen Rheinhessens gilt. Die steilen Südhänge bieten perfekte Bedingungen für den Anbau von Riesling, mit einer Kombination aus kalkhaltigen Böden und optimaler Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet, um nur die besten Früchte für diesen hochwertigen Wein zu gewinnen. Nach der selektiven Lese erfolgt die Fermentation im Edelstahl, um die klare Fruchtigkeit und die mineralische Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins reift im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Vinifikation erfolgt nach den strengen Vorgaben des VDP, um die Qualität und Authentizität des Weins zu sichern.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Riesling Hipping VDP GG** in einem klaren, glänzenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln, die von floralen Noten und einer feinen mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine faszinierende Struktur, die ihn sowohl kraftvoll als auch elegant erscheinen lässt. Die lebendige Säure bringt eine erfrischende Frische, während die Aromen von weißen Früchten und zitrusartigen Noten eine präzise Klarheit bieten. Der Abgang ist lang und von einer mineralischen Komplexität geprägt, die den Wein perfekt abrundet.
Empfehlung
Der **Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** ist ein herausragender Begleiter zu feinen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit delikaten Fischgerichten wie Zander oder Lachs, aber auch mit aromatischen Meeresfrüchten wie Hummer oder Garnelen. Der Wein eignet sich ebenso zu Geflügel, asiatischer Küche oder kräftigen Käsesorten. Durch seine Komplexität und Eleganz ist er außerdem eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und ein perfekter Begleiter bei festlichen Mahlzeiten.
Ein **ausdrucksstarker Riesling**, der durch seine Intensität, Komplexität und Mineralität besticht – der **Riesling Hipping VDP GG** von **Weingut Kühling-Gillot** ist ein wahres Meisterwerk der Riesling-Kunst und ein unverzichtbarer Genuss für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.
Der **Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** hat sich als herausragender Wein etabliert und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Er glänzt mit seiner Herkunft aus einer der besten Lagen des Rheingaus, dem **Niederwalddenkmal**, und trägt stolz den Titel VDP.GROSSE LAGE. Fachkritiker und Weinliebhaber würdigen ihn regelmäßig mit hohen Bewertungen, darunter **92-94 Punkte** von **Robert Parker** und **James Suckling**, was seine präzise Mineralität, elegante Struktur und beeindruckende Tiefe unterstreicht. Diese Anerkennungen belegen die exzellente Handwerkskunst von Kühling-Gillot und die Spitzenqualität dieses Rieslings.
Beschreibung
Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG
Der **Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** ist ein außergewöhnlicher Riesling, der das Beste der renommierten Lage Hipping in Rheinhessen verkörpert. Als Großes Gewächs (GG) aus der VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) zeichnet sich dieser Wein durch höchste Qualität, Komplexität und Ausdruckskraft aus. Der **Riesling Hipping** ist ein Wein für Kenner und Liebhaber, die die Tiefe und Eleganz eines herausragenden Rieslings zu schätzen wissen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Riesling Hipping VDP GG** stammen aus der legendären Lage **Hipping**, die als eine der besten Lagen Rheinhessens gilt. Die steilen Südhänge bieten perfekte Bedingungen für den Anbau von Riesling, mit einer Kombination aus kalkhaltigen Böden und optimaler Sonneneinstrahlung. Die Trauben werden in Handarbeit geerntet, um nur die besten Früchte für diesen hochwertigen Wein zu gewinnen. Nach der selektiven Lese erfolgt die Fermentation im Edelstahl, um die klare Fruchtigkeit und die mineralische Frische zu bewahren. Ein Teil des Weins reift im Holzfass, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Die Vinifikation erfolgt nach den strengen Vorgaben des VDP, um die Qualität und Authentizität des Weins zu sichern.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Riesling Hipping VDP GG** in einem klaren, glänzenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln, die von floralen Noten und einer feinen mineralischen Frische begleitet werden. Am Gaumen entfaltet der Wein eine faszinierende Struktur, die ihn sowohl kraftvoll als auch elegant erscheinen lässt. Die lebendige Säure bringt eine erfrischende Frische, während die Aromen von weißen Früchten und zitrusartigen Noten eine präzise Klarheit bieten. Der Abgang ist lang und von einer mineralischen Komplexität geprägt, die den Wein perfekt abrundet.
Empfehlung
Der **Weingut Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** ist ein herausragender Begleiter zu feinen Speisen. Er harmoniert hervorragend mit delikaten Fischgerichten wie Zander oder Lachs, aber auch mit aromatischen Meeresfrüchten wie Hummer oder Garnelen. Der Wein eignet sich ebenso zu Geflügel, asiatischer Küche oder kräftigen Käsesorten. Durch seine Komplexität und Eleganz ist er außerdem eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe und ein perfekter Begleiter bei festlichen Mahlzeiten.
Ein **ausdrucksstarker Riesling**, der durch seine Intensität, Komplexität und Mineralität besticht – der **Riesling Hipping VDP GG** von **Weingut Kühling-Gillot** ist ein wahres Meisterwerk der Riesling-Kunst und ein unverzichtbarer Genuss für jeden Weinliebhaber, der das Besondere sucht.
Der **Kühling-Gillot Riesling Hipping VDP GG** hat sich als herausragender Wein etabliert und zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Er glänzt mit seiner Herkunft aus einer der besten Lagen des Rheingaus, dem **Niederwalddenkmal**, und trägt stolz den Titel VDP.GROSSE LAGE. Fachkritiker und Weinliebhaber würdigen ihn regelmäßig mit hohen Bewertungen, darunter **92-94 Punkte** von **Robert Parker** und **James Suckling**, was seine präzise Mineralität, elegante Struktur und beeindruckende Tiefe unterstreicht. Diese Anerkennungen belegen die exzellente Handwerkskunst von Kühling-Gillot und die Spitzenqualität dieses Rieslings.
| Hersteller: | Weingut Kühling Gillot |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Kühling Gillot |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort: | Bodenheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 8-10 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Amalfi Zitronen; Maracuja und reifem Pfirsich |
| Weingutadresse: | Kühling-Gillot Oelmühlstr. 25 55294 Bodenheim |
Weingut Kühling Gillot
Weingut Kühling-Gillot: Meisterhafte Rieslinge und Spätburgunder aus Rheinhessen - Das Weingut Kühling-Gillot gehört zu den führenden Weingütern in Rheinhessen und steht für hochwertige, terroirbetonte Weine mit einem klaren Fokus auf Riesling und Spätburgunder. Der Betrieb verbindet Tradition und Innovation, um Weine zu schaffen, die die Einzigartigkeit des berühmten Roten Hangs bei Nierstein auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringen. Kühling-Gillot ist bekannt für präzise, mineralische Rieslinge und elegante, strukturierte Spätburgunder, die sowohl in der Jugend als auch im Reifeverlauf begeistern.
Historie und Entstehung
Die Ursprünge des Weinguts reichen bis in das 18. Jahrhundert zurück. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Haus unter der Leitung von Carolin Spanier-Gillot und H.O. Spanier (auch Weingut Battenfeld-Spanier) an die Spitze des deutschen Qualitätsweinbaus entwickelt. Ihr Ansatz vereint familiengeführte Tradition, biologisch zertifizierten Weinbau und eine klare Handschrift, die auf Finesse, Nachhaltigkeit und Lagentypizität setzt.
Lagen und Terroir
Die Weinberge des Weinguts befinden sich in den spektakulären Steillagen des Roten Hangs bei Nierstein und Oppenheim. Zu den bekanntesten Einzellagen zählen:
- Niersteiner Pettenthal
- Niersteiner Hipping
- Oppenheimer Kreuz
- Ölberg
Diese Lagen sind geprägt von rotem Tonschiefer und einer einzigartigen Hanglage am Rhein, die den Weinen eine präzise Mineralität, Salzigkeit und Finesse verleiht. Das Zusammenspiel aus steinigem Boden, Rhein-Nähe und Mikroklima sorgt für ideale Bedingungen, insbesondere für den Riesling.
Sortiment und Stilistik
Der Schwerpunkt des Sortiments liegt auf Riesling, der in verschiedensten Stilistiken – von fruchtig bis trocken und großem Gewächs – vinifiziert wird. Ergänzt wird das Portfolio durch Spätburgunder und Weißburgunder, die mit kühler Eleganz und Struktur überzeugen. Der Ausbau erfolgt differenziert: im Edelstahltank für Klarheit und Frische, im Holzfass für Tiefe und Langlebigkeit.
Zu den herausragenden Weinen zählen:
- Riesling „Niersteiner Pettenthal“ GG
Ein Großer Gewächs Riesling mit straffer Mineralität, salziger Tiefe und Aromen von Zitrus, Steinobst und Kräutern. - Riesling „Hipping“ GG
Komplex und elegant, mit floralen Anklängen, feiner Fruchtbalance und kühler Klarheit. - Spätburgunder „Oppenheimer Kreuz“
Ein feiner Pinot Noir mit roten Beeren, würzigen Noten und eleganter Tanninstruktur – charakterstark und langlebig. - Weißburgunder
Frisch, ausgewogen und mineralisch – ein idealer Begleiter zu feiner Küche.
Besonderheiten der Produktion
Kühling-Gillot arbeitet biologisch zertifiziert und mit einem konsequent ökologischen Bewusstsein. Maßnahmen wie Begrünung, Verzicht auf Herbizide, selektive Handlese und schonende Verarbeitung sorgen dafür, dass das Terroir unverfälscht in die Flasche kommt. Im Keller wird auf minimalen Eingriff gesetzt – Spontangärung und langes Hefelager gehören zum Standard.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Kühling-Gillot wurden vielfach prämiert – unter anderem von Gault&Millau, Vinum, Falstaff und Eichelmann. Besonders die Großen Gewächse vom Roten Hang gelten als internationale Aushängeschilder des deutschen Rieslings. Auch auf Exportmärkten – etwa in den USA, Skandinavien oder Asien – ist das Weingut hoch angesehen.
Fazit
Das Weingut Kühling-Gillot steht für authentische, nachhaltige Spitzenweine aus Rheinhessen, die das Potenzial des Roten Hangs in höchster Qualität widerspiegeln. Rieslinge von weltweiter Klasse und Spätburgunder mit burgundischer Eleganz machen diesen Betrieb zu einem der spannendsten in Deutschland. Wer auf der Suche nach charakterstarken, terroirgeprägten Weinen ist, findet hier ein echtes Juwel.
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