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Schloss Lieser

Weingut Schloss Lieser ist ein Spitzenweingut an der Mittelmosel, das für seine präzisen, tiefgründigen und terroirbetonten Rieslinge bekannt ist. Unter der Leitung von Thomas Haag hat sich das Weingut in den letzten Jahrzehnten zu einer der renommiertesten Adressen im deutschen Weinbau entwickelt. Die Weine sind geprägt von Handarbeit, niedrigen Erträgen, Schieferböden und einem kompromisslosen Qualitätsanspruch – und spiegeln das unverwechselbare Terroir der Mosel in all seiner Eleganz wider.

Historie und Entstehung

Das Schloss Lieser, ein historisches Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert, wurde 1904 in ein Weingut umgewandelt. Als Thomas Haag das heruntergewirtschaftete Gut 1997 übernahm, begann ein kontinuierlicher Aufstieg. Mit viel Herzblut, Erfahrung und Fingerspitzengefühl baute Haag Schloss Lieser Schritt für Schritt zu einem der führenden Riesling-Erzeuger der Mosel aus. Heute ist das Weingut Mitglied im VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) und steht für klassisch-moselanische Stilistik auf höchstem Niveau.

Sortiment und Rebsorten

Das Weingut Schloss Lieser konzentriert sich ausschließlich auf Riesling – die große Rebsorte der Mosel. Thomas Haag versteht es meisterhaft, das Terroir jeder einzelnen Lage in seinen Weinen herauszuarbeiten. Das Sortiment umfasst eine beeindruckende Bandbreite – von trocken über feinherb bis edelsüß:

  • Riesling trocken – Schloss Lieser Gutswein
    Ein klar strukturierter Riesling mit feiner Mineralik, saftiger Frucht und Mosel-typischer Eleganz.

  • Graacher Himmelreich Riesling GG
    Komplex und tiefgründig, mit straffer Struktur, ausgeprägter Mineralität und großem Reifepotenzial.

  • Niederberg Helden Riesling GG
    Ein vielschichtiger, druckvoller Riesling mit gelbfruchtiger Aromatik und salziger Präzision.

  • Wehlener Sonnenuhr Spätlese & Auslese
    Klassiker im fruchtsüßen Bereich – filigran, verspielt und mit tänzerischer Leichtigkeit.

  • Brauneberger Juffer-Sonnenuhr TBA
    Eine edelsüße Rarität mit höchster Konzentration, Eleganz und Lagerfähigkeit.

Die Weine sind stets von einer glasklaren Stilistik geprägt, mit präziser Frucht, packender Säure und einer ausgeprägten Schiefermineralik.

Lagen und Regionen

Schloss Lieser bewirtschaftet einige der berühmtesten Steillagen der Mosel, darunter:

  • Graacher Himmelreich

  • Bernkasteler Doctor

  • Wehlener Sonnenuhr

  • Brauneberger Juffer-Sonnenuhr

  • Niederberg Helden (Monopollage)

Diese Lagen sind geprägt von Devonschiefer, steilen Südhängen und einem einzigartigen Mikroklima, das die langsame, aromaschonende Reife der Rieslingtrauben ermöglicht. Jede Lage bringt dabei ihren ganz eigenen Charakter zum Ausdruck – von floral und verspielt bis kraftvoll und mineralisch.

Besonderheiten der Produktion

Thomas Haag verfolgt eine traditionell-handwerkliche und nachhaltige Philosophie. Der Fokus liegt auf akribischer Handarbeit im Weinberg, selektiver Lese per Hand und minimalinvasiver Vinifikation. Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, in Edelstahltanks oder traditionellen Moselfudern. Jeder Wein darf sich in Ruhe entwickeln – ohne unnötige Eingriffe, dafür mit maximaler Ausdruckskraft.

Auszeichnungen und Anerkennung

Die Weine von Schloss Lieser erhalten regelmäßig Höchstbewertungen von nationalen und internationalen Weinkritikern. Egal ob im Falstaff, Vinum, Gault&Millau, James Suckling oder Robert Parker’s Wine Advocate – die Rieslinge des Hauses zählen Jahr für Jahr zu den besten des Landes. Das Weingut wird für seine stilistische Klarheit, Eleganz und das authentische Mosel-Profil geschätzt.

Medienpräsenz und Aktuelles

Thomas Haag gilt als einer der großen Riesling-Meister der Mosel. Er ist regelmäßig in Fachmedien vertreten und wird häufig zu Vorträgen, Verkostungen und Interviews eingeladen. Schloss Lieser ist zudem bei vielen hochkarätigen Weinveranstaltungen präsent und genießt große internationale Nachfrage – von Tokio über London bis New York.

Fazit

Schloss Lieser steht für Moselriesling in seiner puristischsten und elegantesten Form. Die Weine sind fein, präzise und tief verwurzelt im Terroir der berühmten Moselsteillagen. Mit einer klaren Fokussierung auf Riesling, naturnahem Arbeiten im Weinberg und einer vinologischen Handschrift, die auf Zurückhaltung und Authentizität setzt, hat sich das Weingut unter Thomas Haag in die absolute Spitze des deutschen Weinbaus katapultiert. Ein Muss für alle Liebhaber großer Moselrieslinge.

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Heldenstück trocken VDP
Schloss Lieser
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Dieses Heldenstück vom Schlossgut Lieser präsentiert sich wunderbar frisch und fruchtbetont, Komplex und mit guter Länge. Er passt hervorragend zu leichten Sommergerichten, aber auch zu Fisch und Spargel.
Ab 17,40 €

0.75 l (15.865,08 € / l)

2022
Details
Niederberg Helden Riesling GG trocken 2019
Schloss Lieser
Niederberg Helden Riesling GG trocken 2019
Schloß Lieser Niederberg Helden Riesling GG trocken Der **Schloß Lieser Niederberg Helden Riesling GG trocken** ist ein herausragender Riesling, der die einzigartige Charakteristik des renommierten Mosel-Weinguts Schloß Lieser verkörpert. Als Großes Gewächs (GG) aus einer der besten Lagen der Mosel stellt dieser Wein eine Symbiose aus Finesse, Eleganz und mineralischer Tiefe dar. Mit seiner präzisen Struktur und beeindruckenden Länge zählt dieser Riesling zu den Spitzenweinen der Region und ist ein wahres Meisterwerk der Weinbaukunst. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Schloß Lieser Niederberg Helden Riesling GG trocken** stammen aus der Spitzenlage „Niederberg Helden“, einem der bekanntesten und hochgelobten Weinberge an der Mosel. Die steilen Hänge und die exponierte Lage des Weinbergs sorgen für eine perfekte Reifung der Trauben. Der Boden, geprägt von Schiefer und Quarz, bringt die Mineralität und die Tiefe dieses Rieslings hervor. Nach der selektiven Handernte werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahlfässern ausgebaut, wobei der Wein so schonend wie möglich behandelt wird, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Der Ausbau auf der Feinhefe fördert die Komplexität und den langen Abgang dieses Weins. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der **Schloß Lieser Niederberg Helden Riesling GG trocken** in einem klaren, hellen Gelb. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen, und einer feinen Kräuterwürze, die von einer ausgeprägten mineralischen Note begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein trocken und kraftvoll, mit einer lebendigen Säure, die perfekt mit der vollen Frucht und der salzigen Mineralität harmoniert. Die fein strukturierte Textur und die präzise Balance machen diesen Riesling zu einem außergewöhnlichen Genuss. Der Abgang ist lang und getragen von einer eleganten Frische, die diesem Wein seine bemerkenswerte Langlebigkeit verleiht. Empfehlung Der **Schloß Lieser Niederberg Helden Riesling GG trocken** ist ein idealer Begleiter zu gehobenen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Zander oder Lachs, aber auch zu Geflügel oder feinen Meeresfrüchten. Auch zu kräftigen asiatischen Speisen oder würzigem Käse passt dieser Riesling hervorragend. Aufgrund seiner Struktur und Mineralität eignet sich der Wein hervorragend für eine längere Lagerung und wird mit den Jahren weiter an Komplexität gewinnen. Ein perfekter Wein für besondere Anlässe oder für anspruchsvolle Weinliebhaber.
30,90 €

0.75 l (41,20 € / l)

2022 2019
SL Kabinettstück trocken VDP 2022
Schloss Lieser
SL Kabinettstück trocken VDP 2022
Schloss Lieser SL Kabinettstück trocken Der **Schloss Lieser SL Kabinettstück trocken** ist ein faszinierender Riesling aus dem renommierten Weingut Schloss Lieser. Dieser Wein zeichnet sich durch seine hohe Präzision und Frische aus und vereint die typischen Aromen der Mosel mit einer bemerkenswerten Klarheit und Mineralität. Mit seiner harmonischen Struktur und der filigranen Eleganz ist dieser trockene Kabinett ein wahres Meisterwerk der Mosel-Weinkultur. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Schloss Lieser SL Kabinettstück trocken** stammen aus der gleichnamigen Lage „Kabinettstück“, die für ihre steilen Schieferhänge und das einzigartige Mikroklima bekannt ist. Diese Region bietet optimale Bedingungen für den Riesling und fördert die Entwicklung komplexer Aromen. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Der Wein reift auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Finesse und Komplexität verleiht. Aromen & Genuss Der **Schloss Lieser SL Kabinettstück trocken** präsentiert sich im Glas mit einer klaren, hellen Farbe und entfaltet ein verführerisches Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, gepaart mit grünen Äpfeln und einem Hauch von weißen Blüten. Die mineralische Note, die für die Mosel typisch ist, ergänzt das Aroma perfekt und sorgt für eine faszinierende Tiefe. Am Gaumen ist der Wein lebendig, mit einer präzisen Säure, die von der Fruchtigkeit wunderbar unterstützt wird. Der Abgang ist lang, mit einer feinen, eleganten Würze, die dem Wein eine anhaltende Frische verleiht. Empfehlung Der **Schloss Lieser SL Kabinettstück trocken** eignet sich hervorragend als Begleiter zu leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel oder auch zu asiatischer Küche mit frischen Kräutern und feinen Gewürzen. Ebenso passt er gut zu frischen Salaten oder als erfrischender Aperitif. Dieser elegante Kabinett überzeugt sowohl durch seine Frische als auch durch seine Komplexität und ist sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine mittel- bis langfristige Lagerung bestens geeignet.
12,40 €

0.75 l (16,53 € / l)

2022
SL Riesling feinherb VDP 2023
Schloss Lieser
SL Riesling feinherb VDP
Schloß Lieser SL Riesling feinherb VDP Der **Schloß Lieser SL Riesling feinherb VDP** ist ein eleganter und ausdrucksstarker Riesling, der die Vielschichtigkeit und das Potenzial der Mosel perfekt widerspiegelt. Feinherb in der Ausprägung, bietet dieser Wein eine harmonische Balance zwischen einer frischen Säure und einer dezenten, aber präsenten Süße. Er gehört zu den Spitzenweinen des Weinguts Schloß Lieser und wurde unter den strengen Richtlinien des VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter) erzeugt, was höchste Qualität garantiert. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Schloß Lieser SL Riesling feinherb** stammen aus den besten Lagen der Mosel, insbesondere aus den steilen Weinbergen entlang des Flusses. Das Klima der Region, das durch warme Sommertage und kühle Nächte geprägt ist, sorgt für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was zu einer perfekten Balance von Frucht und Säure führt. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Wein in Edelstahlfässern ausgebaut, um die Frische und die typischen Rieslingaromen zu bewahren. Durch den gezielten Einsatz von feinherbem Süßeanteil und einer sorgfältigen Gärung entsteht ein eleganter und zugänglicher Riesling, der auch komplexe Aromen entfaltet. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der **Schloß Lieser SL Riesling feinherb** in einem klaren, hellen Gelb. Das Bouquet ist fein und verführerisch, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen und grünen Äpfeln, die von einer feinen Blütennote und einem Hauch Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein perfekt ausbalanciert, mit einer angenehmen, fein eingebundenen Süße, die in perfektem Einklang mit der lebendigen Säure steht. Die fruchtigen Aromen werden durch die Mineralität der Moselböden verstärkt, was dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt. Empfehlung Der **Schloß Lieser SL Riesling feinherb** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter, der sowohl zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel passt als auch zu würzigen asiatischen Speisen. Auch zu Käse, insbesondere zu Weichkäsen oder Ziegenkäse, ist dieser Riesling eine exzellente Wahl. Der Wein eignet sich nicht nur für den sofortigen Genuss, sondern zeigt auch noch Potential für eine moderate Lagerung. Ein idealer Wein für besondere Anlässe oder zum Genießen bei einem entspannten Abendessen.
Varianten ab 9,90 €
10,60 €

0.75 l (14,13 € / l)

2023 2021
SL Riesling trocken VDP 2023
Schloss Lieser
SL Riesling trocken VDP 2023
Schloß Lieser SL Riesling trocken Der **Schloß Lieser SL Riesling trocken** ist ein exzellenter Riesling, der die Eleganz und Finesse des Mosel-Terroirs perfekt widerspiegelt. Mit seiner ausgewogenen Struktur und klaren Frucht ist dieser Wein der ideale Einstieg in die Welt der Mosel-Weine und zugleich ein wahres Meisterwerk, das die typischen Merkmale der Region – Frische, Mineralität und Ausdruckskraft – hervorragend zur Geltung bringt. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den **Schloß Lieser SL Riesling trocken** stammen aus den klassischen Steillagen der Mosel, die durch ihren Schieferboden und die außergewöhnliche Sonneneinstrahlung für perfekte Reifebedingungen sorgen. Der Wein wird nach der Ernte in Edelstahlfässern ausgebaut, um die Frische und die fruchtigen Aromen der Trauben zu bewahren. Die schonende Verarbeitung der Trauben und die temperaturkontrollierte Gärung tragen zur Reinheit und Klarheit dieses Weins bei, der den typischen Mosel-Stil mit seiner lebendigen Säure und Mineralität verkörpert. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der **Schloß Lieser SL Riesling trocken** eine brillante, helle Farbe. Das Bouquet ist frisch und einladend, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze, die von einer zarten Mineralität begleitet wird. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine saftige Frucht und seine lebendige Säure, die ihm eine angenehme Frische verleiht. Die Mineralität, die typisch für die Mosel ist, zeigt sich im Abgang und rundet das Geschmackserlebnis mit einer erfrischenden Note ab. Der Wein ist gut strukturiert und zeigt eine harmonische Balance zwischen Frucht und Säure. Empfehlung Der **Schloß Lieser SL Riesling trocken** ist ein vielseitiger Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Gerichten wie Salaten, gegrilltem Fisch, Geflügel oder asiatischen Speisen. Auch zu würzigem Käse oder Pasta mit frischen Kräutern harmoniert der Wein hervorragend. Dank seiner frischen Säure und ausgewogenen Struktur ist er sowohl ein Genuss für den sofortigen Trinkgenuss als auch ein Wein, der bei entsprechender Lagerung noch an Komplexität gewinnen kann.
9,90 €

0.75 l (13,20 € / l)

2023