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Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** ist ein beeindruckender Rotwein aus Südsardinien, der die charakteristischen Merkmale des einzigartigen Terroirs der Region perfekt verkörpert. Mit seiner intensiven Aromenvielfalt, komplexen Struktur und bemerkenswerten Eleganz ist dieser Carignano ein wahres Meisterwerk des Weinguts **Santadi**. Der **Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** kombiniert die typischen Aromen der Carignano-Traube mit der Raffinesse moderner Weinbereitung und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber tiefgründiger und kraftvoller Rotweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** stammen aus den besten Lagen im Sulcis-Gebiet, einer Region im Südwesten Sardiniens, die für ihre mineralreichen Böden und das heiße, trockene Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sind ideal für die Carignano-Traube, die hier ihre volle Ausdruckskraft entfaltet. Nach der Lese werden die Trauben schonend entrappt und einer langen Maischegärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen. Der Wein reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält, die das Terroir perfekt zur Geltung bringen.
Aromen & Genuss
Der **Grotta Rossa Carignano** zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist kraftvoll und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, die von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Vanille begleitet werden. Hinzu kommen subtile Anklänge von Tabak, Leder und getrockneten Kräutern, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die ihm eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten.
Empfehlung
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** passt hervorragend zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Er eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wild, geschmortem Rind oder zu Pasta mit intensiven Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder einem klassischen Ragù ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen in ihrer vollen Intensität zu genießen.
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** hat in der Weinwelt bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine herausragende Qualität bestätigen:
- **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine komplexe Aromenvielfalt und Struktur
- **Goldmedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Balance und Intensität
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und elegante Würze
Diese Auszeichnungen machen den **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** zu einer exzellenten Wahl für Weinliebhaber, die einen vollmundigen, komplexen Rotwein suchen, der das Terroir Sardiniens perfekt widerspiegelt.
Ein **kraftvoller und eleganter Rotwein**, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, Tiefe und Würze begeistert – der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** ist ein wahres Meisterwerk und ein unverwechselbarer Ausdruck des sardischen Terroirs.
Beschreibung
Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** ist ein beeindruckender Rotwein aus Südsardinien, der die charakteristischen Merkmale des einzigartigen Terroirs der Region perfekt verkörpert. Mit seiner intensiven Aromenvielfalt, komplexen Struktur und bemerkenswerten Eleganz ist dieser Carignano ein wahres Meisterwerk des Weinguts **Santadi**. Der **Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** kombiniert die typischen Aromen der Carignano-Traube mit der Raffinesse moderner Weinbereitung und ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber tiefgründiger und kraftvoller Rotweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** stammen aus den besten Lagen im Sulcis-Gebiet, einer Region im Südwesten Sardiniens, die für ihre mineralreichen Böden und das heiße, trockene Klima bekannt ist. Diese Bedingungen sind ideal für die Carignano-Traube, die hier ihre volle Ausdruckskraft entfaltet. Nach der Lese werden die Trauben schonend entrappt und einer langen Maischegärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen. Der Wein reift anschließend in Barriques aus französischer Eiche, wodurch er zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält, die das Terroir perfekt zur Geltung bringen.
Aromen & Genuss
Der **Grotta Rossa Carignano** zeigt sich im Glas in einem tiefen, intensiven Rubinrot. Das Bouquet ist kraftvoll und komplex, mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, die von würzigen Noten von Pfeffer, Zimt und Vanille begleitet werden. Hinzu kommen subtile Anklänge von Tabak, Leder und getrockneten Kräutern, die dem Wein eine zusätzliche Dimension verleihen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer frischen Säure, die ihm eine angenehme Lebendigkeit verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer eleganten Kombination aus fruchtigen und würzigen Noten.
Empfehlung
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** passt hervorragend zu einer Vielzahl von kräftigen Gerichten. Er eignet sich besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Wild, geschmortem Rind oder zu Pasta mit intensiven Saucen. Auch zu gereiftem Käse oder einem klassischen Ragù ist dieser Wein eine exzellente Wahl. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16–18 °C, um die Aromen in ihrer vollen Intensität zu genießen.
Der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** hat in der Weinwelt bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine herausragende Qualität bestätigen:
- **92 Punkte** bei **Wine Enthusiast** für seine komplexe Aromenvielfalt und Struktur
- **Goldmedaille** bei der **International Wine Challenge** für seine Balance und Intensität
- **90 Punkte** bei **James Suckling** für seine Fruchtigkeit und elegante Würze
Diese Auszeichnungen machen den **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** zu einer exzellenten Wahl für Weinliebhaber, die einen vollmundigen, komplexen Rotwein suchen, der das Terroir Sardiniens perfekt widerspiegelt.
Ein **kraftvoller und eleganter Rotwein**, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, Tiefe und Würze begeistert – der **Santadi Grotta Rossa Carignano del Sulcis DOC** ist ein wahres Meisterwerk und ein unverwechselbarer Ausdruck des sardischen Terroirs.
| Hersteller: | Santadi |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Santadi |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Carignano |
| Land: | Italien |
| Region: | Sardinien |
| Ort: | Santadi |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Zementfass |
| Trinktemperatur: | 16°C - 18°C |
| Lagerpotential: | 7 Jahre |
| Geschmack: | Geradlinig in der Art, weich, aromatisch, harmonisch und fruchtig |
| Duft: | Duft nach Schwarzkirsche und roten Beeren |
| Farbe: | rot |
| Weingutadresse: | Via Giacomo Tachis, 14, 09010 Santadi SU, Italien |
Santadi
Weingut Cantina Santadi ist ein renommiertes Weingut aus der Region Sardinien, das für seine authentischen Weine bekannt ist, die das einzigartige Terroir der Insel widerspiegeln. Das Weingut wurde 1960 gegründet und hat sich über die Jahre hinweg einen exzellenten Ruf erarbeitet, indem es die traditionellen Rebsorten Sardiniens mit modernen Weinbautechniken kombiniert. Cantina Santadi steht für Weine, die die charakteristischen Aromen und die Frische der sardischen Landschaft in jede Flasche bringen.
Historie und Entstehung
Weingut Cantina Santadi wurde 1960 von einer Gruppe von Winzern gegründet, die das Ziel verfolgten, die Weinproduktion in Sardinien zu revolutionieren und Weine von internationalem Rang zu schaffen. Seitdem hat sich das Weingut zu einem der führenden Weinerzeuger der Insel entwickelt. Die Weine von Cantina Santadi sind heute ein Markenzeichen der sardischen Weinproduktion und stehen für hohe Qualität und Authentizität. Das Weingut hat es geschafft, die Tradition der sardischen Weinbaukunst mit innovativen Methoden zu vereinen, was es zu einem Vorreiter in der Region macht.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Cantina Santadi konzentriert sich auf die typischen Rebsorten Sardiniens, darunter Carignano, Cannonau und Vermentino, aber auch auf internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Syrah. Diese Vielfalt an Rebsorten erlaubt es dem Weingut, eine breite Palette von Weinen zu produzieren, die sowohl die Tradition als auch die Vielseitigkeit der Insel widerspiegeln.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Carignano del Sulcis DOC – Ein charaktervoller, kräftiger Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einer feinen Mineralität, die das Terroir von Sardinien widerspiegelt. Der Wein zeichnet sich durch seine Tiefe und Komplexität aus.
-
Cannonau di Sardegna DOC – Ein eleganter Rotwein mit Aromen von roten Beeren, Gewürzen und einer schönen Frische. Der Cannonau ist der Inbegriff der sardischen Weintradition und wird oft als „König der Weine“ der Insel bezeichnet.
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Vermentino di Sardegna DOC – Ein frischer, lebendiger Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen, der die Frische und Leichtigkeit der sardischen Küste widerspiegelt.
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Syrah – Ein innovativer Rotwein, der die internationale Rebsorte Syrah mit den klimatischen Bedingungen Sardiniens vereint und komplexe Aromen von schwarzen Früchten, Gewürzen und einer feinen Holznote bietet.
Lagen und Regionen
Das Weingut Cantina Santadi befindet sich in der Region Sulcis im Südwesten von Sardinien, einer der bekanntesten Weinbauregionen der Insel. Die Weinberge liegen auf trockenen, kalkhaltigen Böden, die den Weinen eine außergewöhnliche Mineralität und Komplexität verleihen. Das warme, mediterrane Klima und die Nähe zum Meer sorgen für ideale Bedingungen für den Anbau der verschiedenen Rebsorten, insbesondere der Carignano-Traube, die in dieser Region besonders gut gedeiht.
Besonderheiten der Produktion
Cantina Santadi verfolgt eine nachhaltige und qualitätsorientierte Weinproduktion. Der Weinbau erfolgt unter der Verwendung modernster Techniken, wobei die Trauben selektiv von Hand geerntet werden, um die beste Qualität sicherzustellen. Der Ausbau der Weine erfolgt teils in Edelstahltanks, teils in Holzfässern, um die Frische und die Aromen der Weine zu bewahren und gleichzeitig eine gewisse Komplexität zu erzeugen. Besonders bei den Rotweinen wird großer Wert auf eine lange Reifung gelegt, die den Weinen zusätzliche Tiefe verleiht.
Auszeichnungen und Anerkennung
Weingut Cantina Santadi hat sich in den letzten Jahren einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet und wird regelmäßig in renommierten Weinführern und bei internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Besonders die Weine aus Carignano und Cannonau haben hohe Bewertungen erhalten und sind für ihre Tiefe, Komplexität und die präzise Darstellung des sardischen Terroirs bekannt.
Fazit
Weingut Cantina Santadi steht für authentische, charaktervolle Weine, die das Terroir Sardiniens in seiner ganzen Vielfalt widerspiegeln. Mit einem klaren Fokus auf lokale Rebsorten wie Carignano, Cannonau und Vermentino, aber auch einer Experimentierfreude mit internationalen Rebsorten, bietet Cantina Santadi Weine von hoher Qualität und einzigartigem Charakter. Für Liebhaber von Weinen, die die Seele Sardiniens einfangen, ist Cantina Santadi eine hervorragende Wahl. Das Weingut hat sich als führend in der sardischen Weinproduktion etabliert und ist ein echter Botschafter für die Weine dieser einzigartigen Insel.
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