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Prunotto Barbera d'Alba DOC
Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein charaktervoller Rotwein aus dem berühmten Piemont in Norditalien. Als klassischer Vertreter der Barbera-Traube vereint dieser Wein Frische, Frucht und Eleganz und zeigt zugleich den unverwechselbaren Stil des renommierten Weinguts **Prunotto**. Mit seiner harmonischen Struktur und lebendigen Aromatik ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber authentischer piemontesischer Rotweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba DOC** stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um die Hügel von Alba, einer der bedeutendsten Weinregionen des Piemonts. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für die Barbera-Traube und fördern deren intensive Frucht und lebendige Säure. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in Holzfässern, wodurch zusätzliche Struktur und eine feine Würze entstehen, ohne die fruchtbetonte Stilistik zu überdecken.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und roter Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer typischen, gut eingebundenen Säurestruktur und weichen Tanninen. Die fruchtigen Noten setzen sich harmonisch fort und werden durch feine würzige Nuancen ergänzt. Der Abgang ist angenehm frisch, elegant und anhaltend.
Empfehlung
Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensoße, Lasagne oder Risotto, aber auch mit gegrilltem Fleisch, Antipasti oder mittelgereiftem Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von **16–18 °C**, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.
Mit seiner fruchtbetonten Aromatik, seiner eleganten Struktur und der lebendigen Frische ist der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ein hervorragender Botschafter piemontesischer Weintradition – perfekt für genussvolle Momente im Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.
Beschreibung
Prunotto Barbera d'Alba DOC
Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein charaktervoller Rotwein aus dem berühmten Piemont in Norditalien. Als klassischer Vertreter der Barbera-Traube vereint dieser Wein Frische, Frucht und Eleganz und zeigt zugleich den unverwechselbaren Stil des renommierten Weinguts **Prunotto**. Mit seiner harmonischen Struktur und lebendigen Aromatik ist er eine hervorragende Wahl für Liebhaber authentischer piemontesischer Rotweine.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Prunotto Barbera d'Alba DOC** stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um die Hügel von Alba, einer der bedeutendsten Weinregionen des Piemonts. Die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für die Barbera-Traube und fördern deren intensive Frucht und lebendige Säure. Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren, um die Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Anschließend reift ein Teil des Weins für einige Monate in Holzfässern, wodurch zusätzliche Struktur und eine feine Würze entstehen, ohne die fruchtbetonte Stilistik zu überdecken.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** in einem intensiven Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausdrucksstark, geprägt von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und roter Beeren, begleitet von dezenten floralen Noten und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer typischen, gut eingebundenen Säurestruktur und weichen Tanninen. Die fruchtigen Noten setzen sich harmonisch fort und werden durch feine würzige Nuancen ergänzt. Der Abgang ist angenehm frisch, elegant und anhaltend.
Empfehlung
Der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Besonders gut harmoniert er mit klassischen italienischen Gerichten wie Pasta mit Tomatensoße, Lasagne oder Risotto, aber auch mit gegrilltem Fleisch, Antipasti oder mittelgereiftem Käse. Servieren Sie den Wein idealerweise bei einer Temperatur von **16–18 °C**, damit sich seine Aromen optimal entfalten können.
Mit seiner fruchtbetonten Aromatik, seiner eleganten Struktur und der lebendigen Frische ist der **Prunotto Barbera d'Alba DOC** ein hervorragender Botschafter piemontesischer Weintradition – perfekt für genussvolle Momente im Alltag ebenso wie für besondere Anlässe.
| Hersteller: | Prunotto |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Weingut: | Prunotto |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Barbera |
| Land: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| Lagerpotential: | 3–5 Jahre |
| Geschmack: | elegant und angenehm frisch |
| Duft: | reichhaltig mit fruchtigen Noten, die an Brombeere und Kirsche |
| Farbe: | brillant rubinrot |
| Weingutadresse: | Prunotto S.r.l. Corso Barolo, 14 12051 Alba (CN) Piemont Italien |
Prunotto
Weingut Prunotto ist ein traditionsreiches und zugleich modernes Weingut im Herzen des Piemont, das für seine eleganten und terroirgeprägten Weine bekannt ist. In den prestigeträchtigen Anbauzonen rund um Alba gelegen, verbindet Prunotto die reiche Geschichte des piemontesischen Weinbaus mit einem zeitgemäßen Qualitätsanspruch. Besonders die Arbeit mit den Rebsorten Barbera, Nebbiolo und Dolcetto hat Prunotto zu einem der bekanntesten Namen in der Region gemacht.
Historie und Entstehung
Gegründet wurde Prunotto in den 1920er Jahren von Alfredo Prunotto, der das Weingut schnell zu einer angesehenen Adresse im Piemont machte. In den 1990er Jahren wurde Prunotto Teil der Familie Antinori, die mit großer Sorgfalt die Tradition fortführte und gleichzeitig moderne Impulse setzte. Heute steht das Weingut für elegante, ausgewogene Weine, die die Vielfalt der piemontesischen Weinlandschaft widerspiegeln.
Sortiment und Rebsorten
Das Portfolio von Prunotto umfasst sowohl klassische DOCG-Weine als auch moderne Interpretationen großer Rebsorten des Piemont.
Besonders hervorzuheben sind:
-
Barolo DOCG – Ein ikonischer Wein aus 100 % Nebbiolo, mit intensiver Struktur, feiner Würze und großem Reifepotenzial. Prunotto produziert sowohl klassische Baroli als auch Einzellagenweine wie den Bussia, die zur Spitze des Angebots zählen.
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Barbaresco DOCG – Ebenfalls aus Nebbiolo, jedoch mit einem etwas weicheren, zugänglicheren Stil. Elegant, aromatisch und langlebig.
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Barbera d’Alba DOC – Ein fruchtbetonter, strukturierter Rotwein mit reifer Säure und Noten von Kirsche und Gewürzen. Ausdrucksstark und vielseitig.
-
Dolcetto d’Alba DOC – Frisch, fruchtig und unkompliziert, aber mit typischer Piemonteser Eleganz.
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Moscato d’Asti DOCG – Leicht, duftig und mit feiner Süße, perfekt als Aperitif oder zu Desserts.
Lagen und Regionen
Die Weinberge von Prunotto befinden sich in einigen der besten Zonen des Piemont, darunter Barolo, Barbaresco, Alba und Asti. Das Klima ist kontinental mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für eine lange Reifung der Trauben. Die Böden variieren von kalkhaltigem Mergel bis zu lehmigen und sandigen Strukturen und verleihen den Weinen ihre Vielschichtigkeit und Mineralität.
Besonderheiten der Produktion
Prunotto verbindet traditionelle Weinbereitung mit modernen Techniken. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, und der Ausbau variiert je nach Stil: Edelstahl, große Holzfässer oder französische Barriques kommen zum Einsatz. Das Ziel ist stets, den Ausdruck der Rebsorte und des Terroirs in den Vordergrund zu stellen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Prunotto werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern ausgezeichnet. Besonders der Barolo Bussia und der Barbaresco erzielen regelmäßig hohe Bewertungen bei Wine Spectator, Robert Parker's Wine Advocate, James Suckling und Falstaff.
Medienpräsenz und Aktuelles
Dank der Zugehörigkeit zur Antinori-Familie genießt Prunotto internationale Aufmerksamkeit und wird regelmäßig auf Fachmessen, in Weinzeitschriften und in der Spitzengastronomie vertreten. Das Weingut gilt als ein Aushängeschild für modernen piemontesischen Weinbau.
Fazit
Weingut Prunotto steht für authentische, elegante und fein strukturierte Weine aus dem Piemont. Die Verbindung von Tradition, hochwertigen Lagen und moderner Kellertechnik macht das Weingut zu einer Top-Adresse für Liebhaber italienischer Spitzenweine. Besonders die Barolo- und Barbaresco-Weine von Prunotto sind Must-haves für alle, die das Terroir des Piemont in seiner besten Form erleben möchten.
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