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Planeta Cometa
Der **Planeta Cometa** ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien, der die Eleganz und die Vielseitigkeit der dortigen Weinbaukunst perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus der einheimischen Rebsorte **Fiano**, bietet der Cometa ein unverwechselbares Geschmackserlebnis mit einer perfekten Balance aus Frische, Fruchtigkeit und Struktur. Er ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die sich nach einem komplexen und doch zugänglichen Weißwein sehnen.
Herkunft und Vinifikation
Der **Planeta Cometa** wird aus Fiano-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen des Weinguts Planeta in Sizilien stammen. Die Weinberge befinden sich in der Region Menfi, die für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen bekannt ist, die den Trauben eine besondere Frische und Aromenintensität verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in Edelstahlbehältern fermentiert, um die Fruchtigkeit und Frische der Traube zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 6 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine weiche Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Cometa** zeigt sich im Glas in einem brillanten Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die von einem Hauch von Honig und mineralischen Noten begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und zugleich frisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einer feinen, fast cremigen Textur. Die Aromen von Zitrus und Fruchtigkeit setzen sich fort, unterstützt von einer eleganten Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Salzigkeit, die typisch für Weine aus dieser Region ist.
Empfehlung
Der **Planeta Cometa** ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er eignet sich perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu Pasta mit leichten Saucen. Auch zu gereiftem Käse, wie Pecorino oder Ziegenkäse, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Cometa bei einer Temperatur von 10–12 °C, um seine Frische und Aromen vollständig zu genießen.
- 93 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Frische.
- 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Langlebigkeit.
Der **Planeta Cometa** ist ein hervorragender Weißwein, der nicht nur die Qualität und Tradition des Weinguts Planeta widerspiegelt, sondern auch das Terroir Siziliens in seiner reinsten Form zum Leben erweckt. Ein Wein für echte Kenner, die die Vielseitigkeit und Eleganz von Fiano in einem perfekt ausbalancierten Wein erleben möchten.
Beschreibung
Planeta Cometa
Der **Planeta Cometa** ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Sizilien, der die Eleganz und die Vielseitigkeit der dortigen Weinbaukunst perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus der einheimischen Rebsorte **Fiano**, bietet der Cometa ein unverwechselbares Geschmackserlebnis mit einer perfekten Balance aus Frische, Fruchtigkeit und Struktur. Er ist ein wahrer Genuss für Weinliebhaber, die sich nach einem komplexen und doch zugänglichen Weißwein sehnen.
Herkunft und Vinifikation
Der **Planeta Cometa** wird aus Fiano-Trauben hergestellt, die aus den besten Weinbergen des Weinguts Planeta in Sizilien stammen. Die Weinberge befinden sich in der Region Menfi, die für ihre hervorragenden klimatischen Bedingungen bekannt ist, die den Trauben eine besondere Frische und Aromenintensität verleihen. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und der Most wird in Edelstahlbehältern fermentiert, um die Fruchtigkeit und Frische der Traube zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für etwa 6 Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine weiche Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Cometa** zeigt sich im Glas in einem brillanten Goldgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und einladend, mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten, die von einem Hauch von Honig und mineralischen Noten begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und zugleich frisch, mit einer gut eingebundenen Säure und einer feinen, fast cremigen Textur. Die Aromen von Zitrus und Fruchtigkeit setzen sich fort, unterstützt von einer eleganten Mineralität, die dem Wein Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer subtilen Salzigkeit, die typisch für Weine aus dieser Region ist.
Empfehlung
Der **Planeta Cometa** ist ein vielseitiger Wein, der hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er eignet sich perfekt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, frischen Salaten oder auch zu Pasta mit leichten Saucen. Auch zu gereiftem Käse, wie Pecorino oder Ziegenkäse, ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Servieren Sie den Cometa bei einer Temperatur von 10–12 °C, um seine Frische und Aromen vollständig zu genießen.
- 93 Punkte bei **Wine Spectator** für seine Eleganz und Frische.
- 91 Punkte bei **James Suckling** für seine Komplexität und Langlebigkeit.
Der **Planeta Cometa** ist ein hervorragender Weißwein, der nicht nur die Qualität und Tradition des Weinguts Planeta widerspiegelt, sondern auch das Terroir Siziliens in seiner reinsten Form zum Leben erweckt. Ein Wein für echte Kenner, die die Vielseitigkeit und Eleganz von Fiano in einem perfekt ausbalancierten Wein erleben möchten.
Hersteller: | Planeta |
---|---|
Weinart: | Weißwein |
Weingut: | Planeta |
Lieferzeit: | 2-3 Tage |
Rebsorte: | Fiano |
Land: | Italien |
Region: | Sizilien |
Unterregion: | Sicilia DOC |
Alkoholgehalt in %: | 13 |
Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
Stilistik: | trocken |
Allergen Sulfite: | Ja |
Vegan: | Nein |
Ausbau: | Stahl |
Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
Lagerpotential: | 4-6 Jahre |
Geschmack: | trocken |
Duft: | Zitrusfrüchte, Birnen, Mirabellen, tropische Früchte und Eichenholz |
Weingutadresse: | Aziende agricole PLANETA s.s. , Contrada Dispensa , 92013 Menfi , Italien |
Planeta
Planeta ist eines der renommiertesten und innovativsten Weingüter Siziliens und steht wie kaum ein anderes für die moderne Weinbaukultur der Insel. Mit Weingütern in sechs verschiedenen Regionen Siziliens verbindet Planeta auf einzigartige Weise Tradition und Fortschritt. Das Weingut ist bekannt für seine große Sortenvielfalt, seine Leidenschaft für Terroir und Nachhaltigkeit sowie für Weine, die Ausdruck der sizilianischen Identität sind – elegant, charaktervoll und zugleich modern.
Historie und Entstehung
Die Geschichte von Planeta reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück, doch der moderne Aufstieg begann in den 1980er Jahren, als die Familie Planeta – allen voran Alessio, Francesca und Santi Planeta – den Weinbau auf Sizilien neu definierte. Mit Mut zu Innovation und dem tiefen Verständnis für die unterschiedlichen Regionen der Insel schufen sie ein Weingut, das heute zu den wichtigsten Botschaftern sizilianischen Weins gehört.
Sortiment und Rebsorten
Planeta setzt sowohl auf internationale Rebsorten als auch auf autochthone sizilianische Trauben. Die Vielfalt der Weine spiegelt die geografische Diversität der Insel wider – von den heißen Ebenen im Süden bis zu den kühleren Höhenlagen des Ätna.
Hervorzuheben sind:
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Etna Bianco DOC – Ein eleganter Weißwein aus der Carricante-Traube mit salziger Mineralität und floraler Finesse, geprägt vom vulkanischen Boden am Ätna.
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Chardonnay Menfi DOC – Einer der bekanntesten Weißweine des Hauses, internationaler Stil mit sizilianischem Charakter: üppig, aromatisch, mit feiner Holznote und großem Reifepotenzial.
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Cerasuolo di Vittoria DOCG – Der einzige DOCG-Wein Siziliens, eine elegante Cuvée aus Nero d’Avola und Frappato – fruchtig, samtig und würzig zugleich.
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Nero d’Avola – Die sizilianische Leitsorte wird bei Planeta in verschiedenen Regionen ausgebaut, von elegant und mineralisch bis kraftvoll und strukturiert.
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Cometa – Ein reinsortiger Fiano, der zu den spannendsten Weißweinen Süditaliens zählt, aromatisch vielschichtig mit tropischen Noten und frischer Säure.
Lagen und Regionen
Planeta ist auf der gesamten Insel vertreten:
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Menfi – Das Herz des Weinguts mit Fokus auf Chardonnay, Grecanico, Merlot und Syrah.
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Vittoria – Heimat des Cerasuolo, mit roten, sandigen Böden.
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Noto – Südlichste Region, ideal für Nero d’Avola.
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Etna – Hohe Lagen auf vulkanischem Gestein, ideal für Carricante und Nerello Mascalese.
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Capo Milazzo – Auf einer Halbinsel gelegen, dort wird der historische Mamertino neu interpretiert.
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Sambuca di Sicilia – Standort des historischen Landguts Ulmo, wo alles begann.
Diese dezentrale Struktur ermöglicht Planeta, die ganze Vielfalt Siziliens in Wein zu übersetzen.
Besonderheiten der Produktion
Nachhaltigkeit ist ein zentrales Thema bei Planeta. Das Weingut betreibt eine umweltschonende Landwirtschaft mit biologischen und biodynamischen Ansätzen, setzt auf moderne Kellertechnik und präzise Vinifikation. Der Fokus liegt dabei stets auf Terroirausdruck und Eleganz.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Planeta sind vielfach ausgezeichnet, national wie international – von Gambero Rosso, Wine Spectator, Robert Parker’s Wine Advocate bis Decanter. Der Chardonnay, Cometa, Etna Bianco und der Cerasuolo di Vittoria zählen regelmäßig zu den besten ihrer Kategorien in Italien.
Medienpräsenz und Aktuelles
Planeta ist eine feste Größe in der internationalen Weinwelt. Das Weingut ist regelmäßig auf großen Messen wie der Vinitaly oder ProWein vertreten und arbeitet eng mit Sommeliers, Fachhändlern und Journalisten zusammen. Es gilt als Vorreiter für die neue sizilianische Weinkultur und wird oft in TV-Dokumentationen und Podcasts als Erfolgsbeispiel vorgestellt.
Fazit
Planeta steht wie kaum ein anderes Weingut für die Renaissance des sizilianischen Weins. Mit einem tiefen Verständnis für die Vielfalt der Insel, Innovationskraft und einem klaren Qualitätsanspruch gelingt es Planeta, authentische und elegante Weine zu schaffen, die sowohl die sizilianische Seele als auch den internationalen Zeitgeist widerspiegeln. Wer Sizilien im Glas erleben will, kommt an Planeta nicht vorbei.
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