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Markus Schneider

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Chardonnay 2022
Markus Schneider
Chardonnay 2022
Weingut Markus Schneider Chardonnay Der Markus Schneider Chardonnay gehört zu den beliebtesten Weißweinen im Weingut in Ellerstadt und ist leider immer viel zu früh ausverkauft. Chardonnay gehört weltweit zu den beliebtesten Weißweinen. Auch in der Pfalz bzw. bei Markus Schneider wird der Chardonnay immer beliebter. Dabei stellt der Weißwein aus der Pfalz ähnlich hohe Ansprüche an den Boden und Klima wie z.B. ein Riesling oder Weißburgunder. Das merkt man dann auch im Geschmack. Die geschmackliche Bandbreite ist sehr hoch. Man findet diese Rebsorte unter den teuersten Weißweinen, wie auch ganz billig im Supermarktregal. Es gibt viele Stellhebel und Maßnahmen um einen Chardonnay in Top Qualität herzustellen. Lage, Boden, Ertrag und Vinifizierung sind wichtige Paramter für einen guten Chardonnay. Auch dies ist ein Grund für die geringen Mengen beim Markus Schneider Chardonnay. Gute Lagen für diesen Wein sind nicht leicht zu finden. Dennoch hat Markus Schneider ein paar schöne Chardonnayparzellen gefunden.  Woher kommt der Markus Schneider Chardonnay Chardonnay liebt mineralhaltige karge Böden. Kalkstein und Kalkmergel geben dem Weißwein seine Mineralität. Außerdem liebt er es kühl und trocken. Je länger der Chardonnay am Stock reifen kann, desto interessanter wird seine Aromatik. Der Markus Schneider Chardonnay wächst genau in solchen Lagen. Einige Chardonnay Weinberge liegen etwas höher. Diese sind von der Durchschnittstemperatur etwas niedriger und die Aromatik entwickelt sich dementsprechend. Die anderen Weinbergslagen liegen etwas tiefer. Die Trauben sind hier kräftiger und bringen etwas mehr Fruchtsüße mit. Diese beiden unterschiedlichen Charaktere vereint Markus Schneider in seinem Chardonnay.  So schmeckt der Markus Schneider Chardonnay Der Markus Schneider Chardonnay glänzt in einem schönen Gelb im Glas. Das Bouquet erinnert an exotische gelbe Früchte. Die Säure ist harmonisch und schön eingebunden und trägt den Wein. Die vorhandene Mineralik  (aus den Kalkststeinlagen) des Chardonnay aus der Pfalz machen den Weißwein interessant und abwechslungsreich. Im Abgang gibt er sich eher neutral und ist auch bald verschwunden und macht dabei gleich Platz für den nächsten leckeren Schluck Chardonnay.
11,90 €

0.75 l (15,87 € / l)

Chardonnay Johanniskreuz 2022
Markus Schneider
Chardonnay Johanniskreuz
Weingut Markus Schneider Chardonnay Johanniskreuz Der Markus Schneider Chardonnay Johanniskreuz ist der neue Wein von Markus Schneider. Die Lage Johanniskreuz liegt zwischen Hammertal und Schwarzbach auf einem Bergsattel. Schon lange ist der Chardonnay in dieser Lage zu Hause. Markus Schneider hat die Lage schon vor Jahren erworben und hat nun Stück für Stück die Qualitätsschraube nach oben gedreht. Die Lage wurde umstrukturiert und auf Qualität getrimmt.  Die Reben für den Chardonnay Johanniskreuz bringen heute einen kleineren aber dafür umso qualitativ hochwertigeren Ertrag. Die Trauben für den Chardonnay Johanniskreuz werden ausschließlich von Hand geernetet. Nach der Gärung wird der  Chardonnay aus der Pfalz in großen Stückfässern (1200 Liter) gelegt. Dort reift er dann mindestens für ein halbes Jahr bevor er in den Verkauf kommt. Das Holz für die Fässer in denen der  Weißwein aus der Pfalz liegt wird übrigens ganz in der Nähe des Johanniskreuz geschlagen.
19,50 €

0.75 l (26,00 € / l)

2022 2021
Grauburgunder 2022
Markus Schneider
Grauburgunder 2022
Der Grauburgunder von Markus Schneider scheint ein äußerst beliebter und vielschichtiger Weißwein zu sein, der durch seine fruchtigen, erdigen und würzigen Noten sowie seine geringe Säure besticht. Die sorgfältige Vinifikation und der Lagenmix tragen zur Komplexität und Qualität des Weins bei. Es ist verständlich, warum dieser Wein so viele Fans hat und als ein Muss für Weinliebhaber gilt.
11,70 €

0.75 l (15,60 € / l)

2022
Hensel & Gretel Rot Cuvée trocken 2019
Markus Schneider
Hensel & Gretel Rot Cuvée trocken 2019
Weingut Markus Schneider Hensel & Gretel Rotwein Cuvée trocken Der Hensel und Gretel Rotwein Cuvée trocken ist wieder eine Gemeinschaftsproduktion der beiden Winzer.  Nach dem erfolgreichen Weissweincuvée haben Markus Schneider und Thomas Hensel alias Hensel und Gretel jetzt einen Rotwein nachgelegt. Hensel und Gretel Rot ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch und Merlot. Der Anbau von Cabernet Sauvignon in Deutschland bzw. in der Pfalz ist ja noch recht jung. Kannte man die Rebsorte nur aus Frankreich oder Übersee, so wagen es heute immer mehr Winzer, den Cabernet Sauvignon in ihr Portfolio mit aufzunehmen. Dabei ist der Cabernet Sauvignon weltweit auf dem Vormarsch. Der Rotwein gehört damit zu den weitverbreitesten Rotweinsorten der Welt und gilt auch gleichzeitig als eine der qualtitativ hochwertigsten Rebsorten. Die Parzellen, welche für die Hensel & Gretel Weine reserviert sind, befinden sich zwischen der Vorderpfälzer Ebene und dem Haardtrand auf kiesig steinigem Untergrund. Die verschiedenen Rebsorten wurden reif, gesund und getrennt voneinander geerntet. Ganz traditionell wurde die Maische vergoren und nach einer Standzeit von 10 Tagen sehr schonend und nur mit geringem Druck gepresst. Der Wein reift ohne Eingriffe von außen im Stahltank und in gebrauchten Holzfässern aus französicher Eiche. Auf Schönungsmittel wird selbstverständlich verzichtet. So besitzt der Rotwein aus der Pfalz eine kräftige Frucht und gut eingebundene Tannine, die  jetzt schon erheblichen Trinkspaß bereiten. Der Hensel und Gretel Cuvée Rot trocken kann aber gut und gerne noch ein paar Jährchen hinter Gitter bleiben. Die Hensel und Gretel Weine - zwei Weingüter in einer Flasche Die Hensel und Gretel Weine kommen von Thomas Hensel und Markus Schneider. Thomas Hensel hat sein Weingut Hensel in Bad Dürkheim und ist eine langjähriger Freund von Markus Schneider. Das Weingut liegt gleich neben dem Segelflugplatz und so bietet Thomas Hensel seine Weine unter Höhenflug, Ikarus oder Aufwind an. Markus Schneider und Thomas Hensel haben zusammen ihre Winzerkarriere gemeinsam begonnen und waren beide Mitglied bei den jungen Wilden. Markus Schneider hatte ja damals noch kein eigenes Weingut. Thomas Hensel übernahm den elterlichen Betrieb und stellte sein Weinportfolio radikal um. Eines Tages kamen sie auf die Idee, eine kleine Serie verschiedener Weine gemeinsam aufzulegen. Neben dem Hensel und Gretel weiß gibt es den Hensel und Gretel Rotwein. Der Hensel und Gretel Witchhunter wurde leider nicht mehr aufgelegt, da Sauvignon Blanc zu knapp ist. Auch der süß & rot ist leider nicht mehr verfügbar. Wer als erstes auf "Hensel & Gretel" für die Weine kam weiß keiner mehr so genau. Auf jeden Fall fanden es beide gut und es wurde umgesetzt. Ein Grafiker hat die stylischen Etiketten entworfen und Markus Schneider und Thomas Hensel haben die Weine in langen Probiersessions zusammengestellt. Die Grundweine kommen aus beiden Weingütern. Grauburgunder, Weissburgunder und Cabernet Sauvignon sind die Grundweine für den Hensel und Gretel weiß und rot. Beide Weine sind trocken ausgebaut und liegen sowohl im Holzfass als auch im Stahltank. Die Hensel und Gretel Weine sind fruchtbetont, trocken und kräftig. 
13,90 €

0.75 l (18,53 € / l)

Hensel und Gretel weiß 2023
Markus Schneider
Hensel und Gretel weiß
Weingut Markus Schneider Hensel & Gretel weiß Knusper knusper knäußchen wer knappert an meinem Häußchen. Auch die Hexe ist bei mir Kunde, drehte über meinem Lager eine Runde. Wollte Wein zu Menschenfleisch. Ich riet Ihr ab von diesem Gedanken, wie wärs mit diesem Tropfen, sie werdens mir danken. Der Burgunder kombiniert in Weiss und Grau, stiehlt so manch anderem die Schau. Sie trank den Wein und flog nach Haus und ließ Hensel und Gretel heraus. Und so lautet die Moral von der Geschichte - Wein vom Hensel und Schneider, macht sogar die Hexe gscheider. So schmeckt der Hensel und Gretel weiß Der Hensel und Gretel weiß ist eine trockene Cuvée aus Grauburgunder und Weißburgunder. Der Hensel und Gretel weiß ist nicht knochentrocken. Ein Teil der Weißweine lag im Holzfaß und ein Teil lag im Stahltank. Daraus entstand ein sehr harmonischer und vielschichtiger Weißwein. Der Hensel und Gretel Weiß passt deshalb auch sehr gut zu etwas schärferen Gerichten. Der Weißwein liebt es auch etwas exotischer. Fruchtige exotische Komponenten im Essen erwiedert der Hensel und Gretel weiß freudig mit seinem schmeichelndem Körper. Er schmiegt sich an das Essen an und umarmt es - leider nur bis die Flasche leer ist :-( Die Hensel und Gretel Weine - zwei Weingüter in einer Flasche Die Hensel und Gretel Weine kommen von Thomas Hensel und Markus Schneider. Thomas Hensel hat sein Weingut Hensel in Bad Dürkheim und ist eine langjähriger Freund von Markus Schneider. Das Weingut liegt gleich neben dem Segelflugplatz und so bietet Thomas Hensel seine Weine unter Höhenflug, Ikarus oder Aufwind an. Markus Schneider und Thomas Hensel haben zusammen ihre Winzerkarriere gemeinsam begonnen und waren beide Mitglied bei den jungen Wilden. Markus Schneider hatte ja damals noch kein eigenes Weingut. Thomas Hensel übernahm den elterlichen Betrieb und stellte sein Weinportfolio radikal um. Eines Tageskamen sie auf die Idee, eine kleine Serie verschiedener Weine gemeinsam aufzulegen. Neben dem Hensel und Gretel weiß gibt es den Hensel und Gretel Rotwein. Der Hensel und Gretel Witchhunter wurde leider nicht mehr aufgelegt, da Sauvignon Blanc zu knapp ist. Auch der süß & rot ist leider nicht mehr verfügbar. Wer als erstes auf "Hensel & Gretel" für die Weine kam weiß keiner mehr so genau. Auf jeden Fall fanden es beide gut und es wurde umgesetzt. Ein Grafiker hat die stylischen Etiketten entworfen und Markus Schneider und Thomas Hensel haben die Weine in langen Probiersessions zusammengestellt. Die Grundweine kommen aus beiden Weingütern. Grauburgunder, Weissburgunder und Cabernet Sauvignon sind die Grundweine für den Hensel und Gretel weiß und rot. Beide Weine sind trocken ausgebaut und liegen sowohl im Holzfass als auch im Stahltank. Die Hensel und Gretel Weine sind fruchtbetont, trocken und kräftig. 
13,90 €

0.75 l (18,53 € / l)

2023 2022
Holy Moly Magnum 1,5 l 2020
Markus Schneider
Holy Moly Magnum 1,5 l 2020
Weingut Markus Schneider Holy Moly Magnum Der Shiraz oder Syrah liegt Markus Schneider ja schon länger am Herzen. Nachdem 2009 der erste Reinrassige Shiraz von Markus Schneiders Rebstöcken geerntet wurde, ist dieses Jahr der Nachfolger präsentiert worden. Kräftig, dicht mit viel Substanz. Der Jahrgang war außerordentlich günstig für Rotwein und so hat Markus Schneider auch einen großen Shiraz vinifiziert. Wem also die kleine Flasche zu klein ist, für den gibt es die Markus Schneider Holy Moly Shiraz  Magnum. Die großen Flaschen machen sich auch ausgezeichnet  im Weinkeller !!! Waren Sie schon einmal auf dem Weingut Markus Schneider in Ellerstadt ? Macht nicht, im folgenden Video sehen Sie das Weingut aus der Luft, von der Seite und von Innen. Viel Spaß beim zuschauen.
75,00 €

1.5 l (50,00 € / l)

Hullabaloo 2023
Markus Schneider
Hullabaloo 2023
Weingut Markus Schneider Hullabaloo Der Weingut Markus Schneider Hullabaloo ist  heute eine Cuvee aus Viognier und Sauvignon Blanc. Hulabaloo ist das englische Wort für "Radau". Markus Schneider widmet den Weißwein seiner Tochter Josephine. Genauso wie den Tohuwabohu seinem Sohn. Was genau passiert, wenn Hullabaloo und Tohuwabohu aufeinandertreffen kann ich jetzt nicht sagen, da müssen sie Markus Schneider selber fragen :-) Bis 2015 war der Schneider Hullabaloo Wein eine Cuvée von Sauvignon Blanc und Chardonnay. Da der reinsortige Chardonnay bei Markus Schneider immer viel zu schnell ausverkauft war, hat Markus Schneider sich entschlossen im Hullabaloo Wein den Chardonnay durch den Viognier zu ersetzen. Sonst bleibt beim Markus Schneider Hullabaloo alles beim Alten. Der Weißwein aus der Pfalz kommt aus verschiedenen Parzellen im Weingut, die unterschiedliche Bodenstrukturen und Mikroklimen aufweisen. Die wärmeren Parzellen sind für die Frucht und die Kraft des Hullabaloo verantwortlich und die kühlen Parezllen für die Struktur und die Frische.  So schmeckt der Weingut Markus Schneider Hullabaloo Wein Der Markus Schneider Hullabaloo besitzt eine exotische Nase von Kiwi, Ananas, Honigmelone, Cassis, Stachelbeeren, Paprika, ein Hauch Toast, Haselnuss, Holunder, Hibiskus und leicht salzigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein wunderbar ausgewogen, frisch, saftig und cremig mit einem fruchtigen Nachhall. Vinifikation des Markus Schneider Hullabaloo Zuvor noch eine kurze Info zum neuen Rebsorte Viognier. Viognier ist eine noch unbekannte Rebsorte in Deutschland bzw. in der Pfalz. Die Weißweinsorte kommt aus Frankreich und ist hier für seinen aromatischen Duft, der an Aprikosen und Pfirsich erinnert beliebt.  Die Farbe des Viognier ist kräftig und die Traube vermag kräftige Weißweine hervorzubringen. Der Viognier ist bei Markus Schneider im Versuchsanbau und er fand, das die Rebsorte auch gut zum Hullabaloo passen würde. Die beiden Traubensorten für den Hullabaloo Wein werden zunächst getrennt ausgebaut. Der Sauvignon Blanc sorgt für die Frische und die Frucht im Markus Schneider Hullabaloo. Der Sauvignon Blanc wird reduktiv, also unter Ausschluß von Sauerstoff ausgebaut. Die Frucht und Frische des Sauvignon Blanc wird dadurch betont. Im Gegensatz zum Viognier. Der wird nach der Gärung in Holzfässern gelagert und reift dort für mindestens sechs Monate. Dies gibt dem Hullabaloo die geschmackliche Tiefe. Weißweine aus dem Holzfass sind in der Regel komplexer in der Aromatik bzw. entwickeln eine etwas anderes Aromenbild.  Markus Schneider kombiniert beim Hullabaloo die beiden Methoden und stetzt die beiden Grundweine ins richtige Verhältnis. Dafür sind unzählige Verkostungsrunden mit seinem Kellermeister notwendig um die richtige Zusammensetzung zu finden.  Der Hullabaloo für einen guten Zweck Das Markus Schneider auch ein großes Herz hat, zeigt er in dem er einen Teil des Ertrags für den Huallbaloo für einen wohltätigen Zweck spendet. Mit dem Hullabloo unterstützt er das Kinderhospiz Sterntaler. Dies ist das einzige seiner Art in Rheinland-Pfalz und ist auch auf Spenden angewiesen.
13,90 €

75 l (0,19 € / l)

2023
Kaitui Sauvignon Blanc Fumé 2020
Markus Schneider
Kaitui Sauvignon Blanc Fumé
Die Trauben des Markus Schneider Sauvignon Blanc Kaitui Fumé wurden händisch in den beiden ältesten und topografisch wertvollsten Sauvignon Blanc Weinbergen von Markus Schneider geerntet. Nach einer weiteren Beerenselektion gelangten nur hochreife und „quittengelbe“ Beeren in das Kelterhaus. Der Most wurde anschließend über mehrere Monate in großen Holzfässern vergoren und gelagert.
22,50 €

0.75 l (30,00 € / l)

2022 2020
Kaitui Sauvignon Blanc Magnum 1,5l
Markus Schneider
Kaitui Sauvignon Blanc Magnum 1,5l
Weingut Markus Schneider Kaitui Sauvignon Blanc Magnum Der Markus Schneider Kaitui Sauvigon Blanc gibt es auch in der Magnum Flasche. Die Magnumflaschen werden immer beliebter. Gerade bei Feiern und Veranstaltungen sind die 1,5 Liter Flaschen ein praktisch und sind auch optisch ein Hingucker. Außerdem entwickeln sich die Weine in der MAGNUM Flasche etwas langsamer. Da der Kaitui von Markus Schneider so erfolgreich ist, hat man beschlossen den Sauvignon Blanc auch in der Großflasche anzubieten.
29,80 €

1.5 l (19,87 € / l)

2023 2022
Markus Schneider
Riesling Alte Reben
Weingut Markus Schneider Riesling Alte Reben trocken Der Weingut Markus Schneider Riesling Alte Reben ist seit Beginn einer der begehrtesten Weißweine. Die Lage Friedelsheimer Schlossgarten ist ein Weinberg im Nachbarort von Ellerstadt. Einst stand dort ein schönes Schloss mit den bedeutensten Schlossanlagen der Renaissance. Wie es der Zufall so will ist der Friedelsheimer Schlossgarten der ehemalige Lustgarten dieses Schlosses, das es schon lange nicht mehr gibt.  In diesem Weinberg wurzeln die ältesten Rieslingreben von Markus Schneider. Der Schlossgarten ist schon immer von Markus Schneider bewirtschaftet worden. Doch dieses Jahr entschied er sich einen Riesling nur aus dieser Lage zu vinifizieren. Der Boden dieser Lage besteht aus dichten Löss-, Ton- und Lehmschichten, was einen sehr fruchtbaren Boden ergibt. Der Riesling aus der Pfalz hängt an sehr alten Stöcken, die zwar nicht viele Trauben am Stock bringen, diese jedoch umso besser sind. Die Reben wurzeln tief und das Wurzelwerk ist dicht. Selbst in ungünstigen klimatischen Jahren vermögen diese Reben eine gute Qualität hervorzubringen. Geschmack des Weingut Markus Schneider Riesling Alte Reben Der Alkohol im Riesling Alte Reben ist mit 12,5 % angemessen , der Restzucker mit 6,2 Gramm in der Mitte des trockenen Bereichs. Der Riesling ist also trocken. Die Säure ist frisch und knackig, so wie es sich für einen Pfälzer Riesling gehört. Allerlei Aromen lassen sich in diesem Wein erkennen. Etwas grüner Apfel und Pfirisch aber auch exotischere Düfte wie gelbe Quitten oder ein Hauch Mango lassen sich erahnen. Der Riesling Alte Reben wirkt mit der leckeren Säure elegant und ausgewogen. Auch im Abgang zeigt er ein schöne Länge.  So macht Markus Schneider den Riesling Alte Reben  Im Weingut Schneider werden die gesunden und reifen Trauben entrappt und dann schonend gepresst. Der Most wird dann für 6 Stunden auf der Maische (ausgepresste Traubenhaut und Kerne) belassen, damit sich auch die Aromenstoffe auf der Haut lösen. Damit bekommt man vielschichtigere und komplexere Weine. Danach wird der Most des Riesling Alte Reben temperaturkontrolliert vergärt. Bei der Gärung entsteht als Nebenprodukt Wärme. Würde sich der Weißwein aus der Pfalz zu sehr erhitzen, würden sich die Aromastruktur negativ verändern. Deshalb muss es so kühl wie möglich bleiben. Nicht zu kühl, sonst stoppt die Gärung und nicht zu warm, sonst bekommt Markus Schneider marmeladige, gereifte Fruchtaromen in den Wein. Wer jetzt auf den Geschmack gekommen ist Wem der Riesling Alte Reben geschmeckt hat, der interessiert sich vielleicht auch für die anderen Rieslinge von Markus Schneider. Der Riesling Liter trocken ist ein fruchtig frischer Riesling für alle Tage so wie der Riesling in der dreiviertelliter Flasche. Der Riesling Fuchsmantel und Saumagen sind zwei Lagen Rieslinge, die natürlich geprägt sind vom Charakter des Terroir. Die Trauben für den Fuchsmantel wachsen vor den Toren von Bad Dürkheim. Die Spitzenlage Saumagen liegt ganz in der Nähe von Kallstadt. Viel Spaß beim Entdecken!
17,50 €

0.75 l (23,33 € / l)

2022 2021
Riesling Ginster Kabinett 2020
Markus Schneider
Riesling Ginster Kabinett
Weingut Markus Schneider Riesling Ginster Kabinett Der Riesling Ginster Kabinett ist der zweite Riesling von Markus Schneider von der Mosel. Auch der Ginster kommt aus den Leiwener Lagen bzw. dem Josefsberg. Als Nutzbepflanzung wird hier schon immer wilder Ginster eingesetzt. Im Sommer blüht der Ginster und gibt dem Weinberg seinen ganz eigenen  visuellen Charakter. Markus Schneider hat dem Riesling den Namen Ginster gegeben um auf diese ganz spezielle Eigenart hinzuweisen. Markus Schneider hat den Weinberg nach langer Suche gekauft und bewirtschaftet ihn zusammen mit dem jungen Weingut Philipp Kettern und Daniel van Niepoort, dem Sohn des bekannten portugiesischen Winzers. Der Riesling Ginster Kabinett ist im typischen Mosel Stiel vinifiziert. Typisch ist der geringe Alkohol ( ca. 7,5 %) und der Restsüße Ausbau ca. 55 g/l und die knackige frische Moselsäure ca. 10 %. Wie auch die Riesling Spätlese Josefsberg wird der Riesling Ginster Kabinett ohne Einfluß von außen vinifiziert und reift danach im Stahltank. Der Weinberg wird so naturnah wie möglich bearbeitet. Als "natürliche Rasenmäher" werden hier Schafe gehalten. Gleichzeitig dient der verwertete Grünschnitt als wertvoller Dünger für den Boden. 
19,50 €

0.75 l (26,00 € / l)

2020 2019
Riesling Saumagen Magnum 1,5 l 2015
Markus Schneider
Riesling Saumagen Magnum 1,5 l
Weingut Markus Schneider Riesling Saumagen Magnum 1,5l Der Riesling Saumagen ist Markus Schneiders vielleicht bekannteste Einzellage. Die legendäre Weinbergslage in der Nähe von Kallstadt ist bekannt für seine markanten und charaktervollen Weine. Vor allem der Riesling läuft hier zur Höchstform auf. Markus Schneider hat jetzt einige seiner Magnum Flaschen aus dieser legendären Lage in den Verkauf gebracht. Riesling ist ja für seine Langlebigkeit bekannt. Gepaart mit einer großen Magnum Flasche, macht der Wein natürlich noch mehr Spaß. Die ausgewählten Jahrgänge sind leider nur in kleinen Mengen verfügbar. Man sollte also nicht zu lange warten. Sichern sie sich diesen charkatervollen Riesling aus der Pfalz.  
69,00 €

1.5 l (46,00 € / l)

2018 2017 2016 2015
Rosé Saigner 2023
Markus Schneider
Rosé Saigner 2023
Markus Schneider Rose Saigner trocken Bei diesem speziellen Verfahren wird dem Markus Schneider Rose Saigner kurz nach der Pressung ein Teil des Vorlaufmostes abezogen. Der Anteil an Phenolen und Geschmacksstoffen im verbleibenden Most wird erhöht. Das Verfahren des Schneider Rose wird vorwiegend im Bordeaux oder Burgund angewendet. Dementsprechend kräftig und fruchtig wirkt er. Die konzentriete Frucht kombiniert mit der winzigen Restsüße macht den Rosé aus der Pfalz so interessant. Für den Schneider Rose Saigner werden mehrere Rebsorten vermählt. Einheimische und internationale Sorten machen den Rosewein modern und doch heimatverbunden so ähnlich wie beim Ursprung. Der Cabernet Sauvignon gibt dem Rosé die Kraft, der Merlot gibt dem Wein seine Eleganz. Der Spätburgunder verleiht ihm seine Finesse und der St.Laurent die Tiefe. Der Schneider Rose Saigner lagert bzw. reift ausschließlich im Stahl. Auch das trägt zum fruchtbetonten und frischen Charaker des pfälzer Rose bei. Die Zusammensetzung der Rebsorten variiert oft ein bisschen von Jahr zu Jahr. Dann sitzt Markus Schneider wieder lange am Probiertisch und tüftelt am richtigen Verhältnis der einzelnen Rebsorten.  So schmeckt der Markus Schneider Rose Der Schneider Rose ist kein Leichtgewicht. Der Alkohol liegt meistens über 12 % Volumen Alkohol. Die Frucht ist kräftig und die Tannine sind durchaus schmeckbar. Der Schneider Saigner Rose ist trotzdem fruchtbetont und trocken ausgebaut. Die Frucht des Saigner Wein wird von roten Beeren bestimmt. Die Säure ist schmeckbar aber nicht vordergründig. Sie verleiht dem Rose von Markus Schneider Jugendlichkeit und Frische. Unsere Empfehlung zum Essen Der Markus Schneider Rose  passt nicht nur auf die Terrasse sondern ist auch ein wunderbarer Essensbegleiter. Lachs kräftiger gewürzt, gebratenes Fleisch mit Röstaromen oder kräftige gewürztes Hähnchen oder Putenfleisch passt ganz gut zum Schneider Rosé Wein. Wer ein Fan der italienischen Küche ist, der kann ihn zur Lasagne oder Spaghetti Bolognese probieren. Seine Kraft passt sehr gut zur Säure der Tomate. Der Wein sollte etwas gekühlt getrunken werden. Jedoch nicht zu kühl, sonst verschwinden die wunderbaren Fruchtaromen.
11,70 €

0.75 l (15,60 € / l)

2023
Steinsatz 2019
Markus Schneider
Steinsatz
Weingut Markus Schneider Steinsatz Rotwein trocken Der Weingut Markus Schneider Steinsatz ist das "Flagschiff" aus dem Hause Schneider und der einzige Wein, bei dem alle Trauben der verschiedenen Rebsorten zusammen geerntet und vergoren werden. Dies bedeutet, die Weintrauben der drei verschiedenen Sorten kommen zusammen in einen Stahltank bzw. Holzfaßss  und werden dann zusammen weiterverarbeitet. Dies ergibt einen ganz anderen Geschmacksstil, als wenn die drei Sorten getrennt von einander vinifiziert würden und dann zu eine Cuvée zusammengemischt würden.  In dem Rotwein aus der Pfalz befinden sich mehrere Rebsorten, genauer gesagt  Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Was andere über den Weingut Markus Schneider Steinsatz sagen Die Internet Weinzeitschrift Cptn. Cork schreibt über den Steinsatz :"  Noch mehr Pfeffer, noch mehr Würze. Dahinter aber auch Schokolade, Espresso, Tabak, Leder. Das ganze Bordeaux-Geruchsprogramm eben. Und weil der Captain das liebt, kriegt er auch die Nase nicht mehr raus. Im Mund noch Pflaume, Minze und ein wenig Nougat. Sehr guter Nachhall. Zum Glück nicht ewig lange. " Der Steinsatz von Markus Schneider gibt es nur in großen Jahren, wenn optimale Witterungsbediungen perfektes Lesegut und Reife garantieren.
35,00 €

0.75 l (46,67 € / l)

2020 2019
Steinsatz Magnum 1,5 l 2020
Markus Schneider
Steinsatz Magnum 1,5 l 2020
Markus Schneider Steinsatz Magnum Die Trauben für den Markus Schneider Steinsatz Magnum 1,5l Rotwein stammt aus Weinbergen der alten Gewanne Steinsatz. Der Steinsatz Magnum wird aus verschiedenen Rebsorten von verschiedenen Bodentypen vinifiziert. So variiert es von steinigen Sandböden bis zu kiesigen Terrassen - Schotterböden mit Kalkeinlage. Der Steinsatz Rotwein Magnum von Markus Schneider ist eine Cuvèe aus Merlot, Cabernet Franc und St. Laurent. Der Markus Schneider Steinsatz Magnum 1,5l  ist ein Rohdiamant, der bereits in frühester Jugend durch unbändige Kraft, dichte und feste Tannine sowie seidige Eleganz beeindruckt. Die Magnumflasche sorgt für eine weitere Reifeverzögerung. Die Steinsatz Magnumflasche 1,5l stellt somit optimale Voraussetzungen für eine längere Lagerung dar.
75,00 €

1.5 l (50,00 € / l)

Tohuwabohu Magnum 1,5 l 2020
Markus Schneider
Tohuwabohu Magnum 1,5 l 2020
Weingut Markus Schneider Tohuwabohu Rotwein Magnum 1,5 l Wem die normale Flasche Tohuwabohu Rotwein zu klein ist, für den gibt des den Tohuwabohu Magnum. Die Magnumflasche ist auffällig und tut dem Rotwein gut. In den großen Flaschen reifen die Rotweine wie der Tohuwabohu etwas langsamer was einen längeren Genuss bedeutet. Der Markus Schneider Tohuwabohu Rotwein ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Diese Cuvée kennt man vor allem aus dem Bordeaux. Markus Schneider ist ein großer Fan dieser Weine aus Frankreich und so wollte auch er einen Rotwein desselben Typs im Portfolio haben. Erstaunlich wie gut die beiden Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot in der Pfalz wachsen. Die Rotweine passen gut zum Klima der Pfalz. Auch viele andere seiner Kollegen bauen diese Rotweine an. So schmeckt der Markus Schneider Tohuwabohu Magnum 1,5l Jung und ungestüm kommt der Tohuwabohu aus der Flasche, in diesem Fall aus der großen Magnumflasche. Gerade der Cabernet Sauvigon zeigt in jungen Jahren noch viele grüne Aromen, die mit der Zeit ihre Kanten und Ecken abschleifen. Der Merlot wirkt dafür schon in jungen Jahren dagegen. Seine Samtigkeit und die mollig warme Frucht gleichen das Ungestüme des Cabernet Sauvignon aus. Der Tohuwabohu lag für mehrere Monate im Holzfass, das bescherte im weitere Aromen wie Lakritz, rauchige Aromen und etwas Vanille. Wenn der Tohuwabohu Rotwein aus der Magnumflasche kommt, braucht er erst einmal Zeit um sich zu entfalten. Er benötigt ein großes Rotweinglas und einige Zeit im Dekanter, dann entwickelt er sich prächtig und macht auch schon jung viel Spaß. Wer etwas Geduld hat sollte sich die Magnum kaufen und in den Keller legen und dann warten ....
47,00 €

1.5 l (31,33 € / l)

Ursprung Rotwein 2021
Markus Schneider
Ursprung Rotwein 2021
Weingut Markus Schneider Ursprung Rotwein Der Weingut Markus Schneider Ursprung Rotwein war der erste Rotwein den Markus Schneider vinifizierte. Aber warum Ursprung ? Nur drei Jahre nachdem Markus Schneider den kleinen elterlichen Betrieb 1995 übernommen hatte und begann ein neues Weingut zu schaffen, vinifizierte er im Jahrgang 1998 erstmals eine Cuvée aus internationalen und heimischen Rebsorten, die beeindruckend untypisch war für die Pfalz. Der Hintergrund für den Weingut Markus Schneider Ursprung war, dass er mit diesem Rotwein aus der Pfalz die Entstehung seines neuen Weinguts dokumentieren wollte, eben den Ursprung. Man könnte fast sagen, der Ursprung Rotwein ist das Baby von Markus Schneider. Die Rebsorten Cabernet Sauvignon Merlot Portugieser prägen den Geschmack des Markus Schneider Ursprung und wer genau aufpasst und einen feinen Gaumen hat, kann sogar den Portugieser klar erkennen. Der Pfälzer Winzer hat es geschafft einen Rotwein zu kreieren, der ihm und seinen Freunden ausgezeichnet schmeckt, ohne seinen „URSPRUNG“ zu vergessen. Wieso ist der Ursprung von Markus Schneider anders ? Nicht nur der Geschmack des Markus Schneider Urspung ist überraschend anders, auch das neue Flaschendesign entspricht nicht dem pfälzischen bzw. deutschem Aussehen einer Weiß- oder Rotweinflasche. Auch die Beschriftung auf dem Flaschenetikett wurde auf das Nötigste reduziert, so stehen nur der Name des Weingutes Schneider und der Weinname Ursprung darauf. Alle weiteren Begriffe, wie Lagenbezeichnung, Qualitätsstufe, Ausbauart, Rebsorten usw. werden bewusst weggelassen. Der Name ist Programm, alles weitere würde nur ablenken. Markus Schneider wollte etwas anderes machen und das ist ihm mit dem Weingut Markus Schneider Ursprung Rotwein gelungen. Er hat eine eigene Weinmarke geschaffen und alle sprechen vom DEM Rotwein. Hier liegt der Ursprung von Markus Schneiders Erfolg. Der Geschmack des Schneider Ursprung Der sehr beliebte kräftige Rotwein aus der Pfalz schmeckt nach dunkelroten Früchten, würzigen Kräuternoten und begeistert mit seinem rundem Geschmack. Die milde Säure bleibt beim Schneider Ursprung Rotwein dezent im Hintergrund und auch die Tannine zeigen sich erfreulich rund und harmonisch. Selbstverständlich ist der Schneider Ursprung trocken ausgebaut, teilweise im Stahltank und teilweise im Holzfass. Der Markus Schneider Ursprung besitzt stolze 14 % Volumen Alkohol, wirkt aber keinesfalls protzig, sondern eher charmant, süffig, elegant und körperreich. Falls Sie das Weingut Markus Schneider in Ellerstadt ein wenig kennenlernen möchten, können Sie sich im folgenden Video einige Eindrücke davon machen. Während der Ernte zweitausendzwölf war ich auf dem Weingut in der Pfalz und habe die Aufnahmen mit einem Quadcopter gemacht. Viel Spaß beim Zuschauen !
10,70 €

0.75 l (14,27 € / l)

Weissburgunder trocken 2022
Markus Schneider
Weissburgunder trocken 2022
Weingut Markus Schneider Weißburgunder trocken Der Schneider Weißburgunder trocken ist der Everbodys Darling im Weingut in Ellerstadt. Der Weißburgunder Schneider ist vielseitig einsetzbar, wenn es um die Kombination von Speisen und Wein handelt. Mit seinem eher zurückhaltenden Charakter trifft er den Geschmack von vielen Weinliebhabern. Der pfälzische Wein hat diese vornehme Zurückhaltung, der ihm viele Fans beschert. Der Boden auf dem der Weissburgunder wächst Die verschieden Bodenarten prägen den Weißburgunder aus der Pfalz. Manche Weinberge haben Schotter, Kies und Sand im Untergrund, was zu einer leichten Erwärmung des Bodens und gleichzeitig zu einer früheren Reife der Trauben führt. Andere Weissburgunder Weinberge dagegen befinden sich auf höher gelegen Lagen, wo der Boden vom Kalkstein durchzogen ist und dadurch die Trauben eine längere Reifedauer benötigen. Damit liefert ein Teil der Weißburgundertrauben die Kraft und der zweite Teil die vornehme Aromatik. Markus Schneider Weissburgunder - Vinifkation Die Trauben für den Schneider Weissburgunder kommen aus den Weinbergslagen rund um Ellerstadt. Die Weißburgundertrauben werden schonend gelesen, rasch weiterverarbeitet und sanft gepresst. Der Saft verweilt dann ca. 5 Stunden auf der Maische und wird dann temperaturkontrolliert vergoren. Durch die kühle Gährung werden die Fruchtaromen des Weißburgunders erhalten und betont. Danach liegt der Wein für ca. 6 Monate im Stahltank bis er dann auf die Flasche gefüllt wird. Geschmack und passende Speisen Der Markus Schneider Weißburgunder leuchtet in einem schönen hellen Gelb im Glas. In der Nase finden sich Aromen von Zitrus und Apfel, aber auch blumige und würzige Nuancen sind zu erkennen. Dieser klassische Weißburgunder verfügt über eine leichte Mineralität, die im Mund für eine schöne Präsenz sorgt. Der Weißwein aus der Pfalz zeigt sich als leichter, charmanter und eleganter Begleiter zu vielen Gelegenheiten. Ein weiterer toller Wein aus dem Hause Markus Schneider.
11,70 €

0.75 l (15,60 € / l)

2022