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Bercher Weißer Burgunder trocken VDP Gutswein
Der Bercher Weißer Burgunder trocken VDP Gutswein ist ein frischer und eleganter Weißwein, der die typischen Qualitäten des Weißburgunders in bester VDP-Tradition widerspiegelt. Hergestellt vom Weingut Bercher, einem renommierten Weingut aus der Ortenau, wird dieser Wein unter den hohen Qualitätsanforderungen des Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) produziert.
In der Nase entfaltet der Weißburgunder eine feine Aromatik von grünen Äpfeln, Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch leichte florale Noten. Eine dezente Mineralität und die frische, klare Struktur machen den Wein besonders einladend.
Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder trocken mit einer lebendigen Säure, die den Wein erfrischend und harmonisch wirken lässt. Die Fruchtaromen sind gut integriert und werden von einer feinen, eleganten Textur begleitet. Der Abgang ist clean und zart, mit einer angenehmen Frische, die lange nachklingt.
Dieser VDP Gutswein eignet sich hervorragend zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel, Salaten oder auch zu mildem Käse. Ein erfrischender und vielseitiger Weißwein, der die Qualität des Weinguts Bercher und die Frische des Weißburgunders perfekt zur Geltung bringt.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Bercher |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GUTSWEIN |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | ca. 6 Jahre |
| Geschmack: | Facettenreiche Fruchtnoten |
| Duft: | Frisch und mineralisch |
| Farbe: | Strohgelb |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
Weingut Bercher – Tradition und Exzellenz vom Kaiserstuhl
Das Weingut Bercher ist eines der renommiertesten Weingüter in Baden und steht für eine gelungene Verbindung aus jahrhundertealter Tradition und modernem Qualitätsdenken. Gelegen in der sonnenverwöhnten Weinregion Kaiserstuhl, ist das familiengeführte Weingut bekannt für seine ausdrucksstarken Burgunderweine, die den einzigartigen vulkanischen Boden des Kaiserstuhls in jeder Flasche widerspiegeln.
Historie und Entstehung
Die Geschichte des Weinguts Bercher reicht bis ins 15. Jahrhundert zurück. Die Familie Bercher stammt ursprünglich aus der Schweiz und ließ sich im Jahr 1457 in Burkheim am Kaiserstuhl nieder. Seitdem widmet sich die Familie dem Weinbau – mittlerweile in der zehnten Generation.
Besonders im 18. Jahrhundert gewann das Weingut an Bedeutung, als es in das barocke Gutshaus in Burkheim einzog, das bis heute das Herz des Betriebs bildet. Die Berchers haben ihre Tradition stets bewahrt, gleichzeitig aber auch innovative Entwicklungen in den Weinbau integriert, um höchste Qualität zu gewährleisten.
Heute wird das Weingut von Martin und Arne Bercher geführt, die das Erbe der Familie mit großer Leidenschaft und modernem Know-how weiterführen.
Region und Lagen
Das Weingut Bercher liegt im Kaiserstuhl, einem erloschenen Vulkan in Baden, der zu den wärmsten Weinregionen Deutschlands zählt. Die einzigartigen vulkanischen Böden, kombiniert mit Lössauflagen, bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Burgunderrebsorten.
Hervorragende Einzellagen:
· Burkheimer Feuerberg: Eine der besten Lagen des Kaiserstuhls mit vulkanischem Gestein und hervorragender Wärmespeicherung. Perfekte Bedingungen für Spätburgunder und Weißburgunder.
· Jechtinger Eichert: Eine hochgelegene Lage mit kühlen Nächten, was zu Weinen mit feiner Frucht und eleganter Säure führt.
· Burkheimer Schlossgarten: Eine Lage mit hohem Lössanteil, die besonders feine und geschmeidige Weine hervorbringt.
Die Kombination aus vulkanischem Untergrund und Löss sorgt für mineralische, kraftvolle Weine mit großer Struktur und Langlebigkeit.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher ist spezialisiert auf Burgunderrebsorten, die in Baden ideale Bedingungen finden.
Hauptrebsorten:
· Spätburgunder: Die wichtigste Rebsorte des Weinguts. Elegant, tiefgründig und mit einer ausgeprägten mineralischen Note.
· Weißburgunder: Frisch, elegant und mit feiner Säurestruktur – ein Aushängeschild des Weinguts.
· Grauburgunder: Kräftig, cremig und dennoch von feiner Mineralität geprägt.
· Chardonnay: Wird in kleinen Mengen angebaut und zeigt eine perfekte Balance zwischen Frucht und Holz.
· Riesling & Silvaner: Ergänzen das Sortiment mit Frische und Eleganz.
Weinlinien:
· Gutsweine: Einstiegsweine mit klarer Frucht und Typizität.
· Ortsweine: Zeigen die Charakteristik der jeweiligen Weinberge und Lagen.
· Lagenweine: Die Spitzenweine des Weinguts mit hoher Komplexität und Reifepotenzial.
· Große Gewächse (GG): Die besten Weine aus den besten Lagen – kraftvoll, mineralisch und tiefgründig.
Besonderheiten und Philosophie
Das Weingut Bercher verfolgt eine nachhaltige und naturnahe Bewirtschaftung. Chemische Pflanzenschutzmittel werden auf ein Minimum reduziert, und die Weinberge werden im Einklang mit der Natur gepflegt.
Ein weiteres Markenzeichen ist der Ausbau der Weine in großen Holzfässern, was zu einer sanften Reifung und einem harmonischen Aromaprofil führt. Besonders die Spätburgunder des Weinguts profitieren von dieser traditionellen Methode und zeigen eine unvergleichliche Eleganz.
Auszeichnungen und internationale Anerkennung
Das Weingut Bercher gehört zu den Spitzenbetrieben in Baden und ist regelmäßig in renommierten Weinführern vertreten.
Wichtige Auszeichnungen:
· Mehrfache 90+ Punkte-Bewertungen bei Falstaff, Vinum und Gault&Millau
· Prämierungen bei der Berliner Wein Trophy und Mundus Vini
· Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP), einem Qualitätssiegel für Spitzenwinzer
Diese Auszeichnungen unterstreichen die herausragende Qualität der Weine und das kontinuierliche Streben nach Exzellenz.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher wird regelmäßig in Fachmagazinen wie Falstaff, Vinum und Gault&Millau erwähnt. Besonders die Burgunderweine genießen international hohes Ansehen.
Aktuelle Entwicklungen:
· Nachhaltigkeit und Umstellung auf noch umweltfreundlichere Weinbaumethoden
· Steigende Nachfrage nach den Großen Gewächsen (GG)
· Erweiterung der Kellertechnik zur noch schonenderen Weinbereitung
Das Weingut Bercher steht für große Burgunderweine aus Baden, geprägt von vulkanischem Terroir und handwerklicher Perfektion. Mit seiner langen Tradition, exzellenten Lagen und nachhaltigen Philosophie zählt es zu den führenden Weingütern des Kaiserstuhls. Die Weine begeistern mit Finesse, Eleganz und großem Reifepotenzial – ein echtes Aushängeschild für deutschen Spitzenweinbau.
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