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Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage
Der Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage stammt aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls und spiegelt das einzigartige Terroir dieser vulkanisch geprägten Region wider. Das Weingut Bercher, bekannt für seine traditionsreiche Weinbaukunst, vinifiziert diesen Weißburgunder mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Durch den Ausbau im großen Holzfass erhält der Wein seine besondere Tiefe, Struktur und Eleganz.
Geschmack und Aromen
In der Nase zeigt der Weißburgunder 1. Lage eine faszinierende Kombination aus reifen Birnen, saftigen Äpfeln und feinen Zitrusnoten. Dezente nussige Nuancen und ein Hauch von Vanille aus dem Holzfassausbau verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und elegant, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer cremigen Textur. Die typische Mineralität des Kaiserstuhls kommt im langen, harmonischen Abgang besonders schön zur Geltung.
Aromen & Genuss
Dieser elegante Weißburgunder eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, hellen Fleischgerichten oder feinen Pastagerichten mit sahnigen Saucen. Auch zu Spargel oder vegetarischen Gerichten mit milden, nussigen Aromen ist er eine exzellente Wahl. Am besten genießt man ihn bei einer Serviertemperatur von 10-12°C, damit sich seine Aromen voll entfalten können.
Fazit
Der Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage ist ein ausdrucksstarker und eleganter Weißwein mit feiner Frucht, harmonischer Säure und einer tollen Struktur. Seine Kombination aus Frische, Tiefe und Mineralität macht ihn zu einem großartigen Vertreter seiner Rebsorte und Herkunft. Perfekt für anspruchsvolle Genießer, die einen hochwertigen Weißburgunder mit Charakter und Finesse suchen.
Beschreibung
Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage
Der Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage stammt aus einer der besten Lagen des Kaiserstuhls und spiegelt das einzigartige Terroir dieser vulkanisch geprägten Region wider. Das Weingut Bercher, bekannt für seine traditionsreiche Weinbaukunst, vinifiziert diesen Weißburgunder mit großer Sorgfalt. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen, um höchste Qualität zu gewährleisten. Durch den Ausbau im großen Holzfass erhält der Wein seine besondere Tiefe, Struktur und Eleganz.
Geschmack und Aromen
In der Nase zeigt der Weißburgunder 1. Lage eine faszinierende Kombination aus reifen Birnen, saftigen Äpfeln und feinen Zitrusnoten. Dezente nussige Nuancen und ein Hauch von Vanille aus dem Holzfassausbau verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Am Gaumen präsentiert er sich vielschichtig und elegant, mit einer feinen, gut eingebundenen Säure und einer cremigen Textur. Die typische Mineralität des Kaiserstuhls kommt im langen, harmonischen Abgang besonders schön zur Geltung.
Aromen & Genuss
Dieser elegante Weißburgunder eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Krustentieren, hellen Fleischgerichten oder feinen Pastagerichten mit sahnigen Saucen. Auch zu Spargel oder vegetarischen Gerichten mit milden, nussigen Aromen ist er eine exzellente Wahl. Am besten genießt man ihn bei einer Serviertemperatur von 10-12°C, damit sich seine Aromen voll entfalten können.
Fazit
Der Bercher Sasbacher Limburg Weißburgunder 1. Lage ist ein ausdrucksstarker und eleganter Weißwein mit feiner Frucht, harmonischer Säure und einer tollen Struktur. Seine Kombination aus Frische, Tiefe und Mineralität macht ihn zu einem großartigen Vertreter seiner Rebsorte und Herkunft. Perfekt für anspruchsvolle Genießer, die einen hochwertigen Weißburgunder mit Charakter und Finesse suchen.
| Hersteller: | Bercher |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Bercher |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Baden |
| Unterregion: | Kaiserstuhl |
| Ort: | Vogtsburg |
| Alkoholgehalt in %: | 13 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | ca. 6 Jahre |
| Geschmack: | Neben der Mineralik ist der Gaumen geprägt von einer langanhaltenden Saftigkeit und elegantem Schmelz. |
| Duft: | In der Nase Nuancen von Aprikose, Quitte, süßer Orange mit floralen Noten. |
| Farbe: | helles Gold-Gelb |
| Weingutadresse: | Weingut Bercher, Mittelstadt 13, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl |
| Auszeichnungen: | Falstaff 92 Punkte, Eichelmann 89 Punkte (JG 2019) |
Bercher
Weingut Bercher steht seit vielen Jahren für exzellente, handwerklich produzierte Weine aus der renommierten Weinregion Baden. Das Weingut kombiniert traditionelles Wissen mit modernen Methoden und hat sich sowohl national als auch international einen herausragenden Ruf erarbeitet.
Historie und Entstehung
Das Weingut Bercher kann auf eine lange Geschichte im Weinbau zurückblicken und wurde mit dem Ziel gegründet, Weine von höchster Qualität zu produzieren. Die Familie Bercher widmet sich bereits in der dritten Generation dem Weinbau und hat in den letzten Jahren unter der Leitung von Andreas Bercher das Weingut weiterentwickelt. Mit viel Leidenschaft und Hingabe wird auf natürliche Weise und mit Respekt vor der Umwelt Wein erzeugt, was das Weingut zu einem wichtigen Akteur in der Region gemacht hat. Der Fokus liegt auf nachhaltigem und biologischem Weinbau, um die besten Voraussetzungen für aromatische, authentische Weine zu schaffen.
Sortiment und Rebsorten
Das Weingut Bercher legt besonderen Wert auf die Rebsorten, die in Baden besonders gut gedeihen. Hauptsächlich werden Riesling, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder und Weißburgunder kultiviert. Das Sortiment umfasst:
-
Riesling "Steingrüble" – Ein kraftvoller und mineralischer Riesling aus einer besonders terroirgeprägten Lage, der für seine Frische und Eleganz geschätzt wird.
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Spätburgunder "Bercher" – Ein Spätburgunder mit einer komplexen Aromenvielfalt, der durch seine Feinheit und Struktur beeindruckt.
-
Grauburgunder "Terra" – Ein samtiger Grauburgunder, der mit seiner fruchtigen Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt.
-
Weißburgunder "Hohenrain" – Ein klarer, frischer Weißburgunder, der die mineralischen Noten des Terroirs wunderbar zur Geltung bringt.
Die Weine von Bercher sind für ihre hohe Qualität und ihre klare Struktur bekannt und werden in verschiedenen Preisklassen angeboten, was sie für eine breite Zielgruppe attraktiv macht.
Lagen und Regionen
Das Weingut Bercher bezieht seine Trauben aus den besten Lagen des südlichen Badens, vor allem aus den Weinbergen rund um Kenzingen und Heimbach. Diese Lagen zeichnen sich durch kalkhaltige Böden und ein mildes, sonniges Klima aus, was ideale Voraussetzungen für die Produktion von Weinen mit einer schönen Balance von Frische und Reife bietet.
Besonderheiten der Produktion
Im Weingut Bercher wird auf nachhaltigen Weinbau gesetzt. Dies bedeutet, dass die Weinberge mit einem hohen Maß an Biodiversität gepflegt werden und die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Es wird wenig in den Produktionsprozess eingegriffen, um den natürlichen Charakter der Trauben und des Terroirs zu bewahren. Für die Gärung und Reifung werden sowohl Edelstahltanks als auch Holzfässer verwendet, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Weine von Weingut Bercher haben in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten, sowohl auf nationaler als auch internationaler Ebene. Besonders der Spätburgunder und der Riesling des Hauses haben in verschiedenen Weinwettbewerben hohe Bewertungen erzielt und sind in renommierten Weinführern wie Vinum und Falstaff gut platziert.
Medienpräsenz und Aktuelles
Das Weingut Bercher hat auch eine gute Präsenz in der Fachpresse und wurde bereits in Publikationen wie "Der Feinschmecker" und "Weinwelt" vorgestellt. Andreas Bercher und sein Team setzen auf Transparenz und Kommunikation und sind regelmäßig in verschiedenen Medien zu sehen und zu hören, wenn es um die Themen nachhaltiger Weinbau und biodynamische Praktiken geht.
Fazit
Das Weingut Bercher hat sich als eines der führenden Weingüter in Baden etabliert. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltigen Anbau und einer Produktion, die sich durch hohe Präzision und Respekt vor der Natur auszeichnet, bieten die Weine des Hauses ein unverwechselbares Genusserlebnis. Sie spiegeln die Kraft und die Mineralität des badischen Terroirs wider und setzen Maßstäbe in der Region.
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