Etna Bianco DOC 2023

Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC

Der **Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC** ist ein herausragender Weißwein aus der vulkanischen Region des Ätna in Sizilien, der mit seiner einzigartigen Mineralität und Frische die Besonderheiten des Terroirs meisterhaft widerspiegelt. Der Wein ist ein wahres Meisterwerk der sizilianischen Weintradition und hat sich als einer der besten Vertreter der Ätna-Weine etabliert. Mit seiner feinen Fruchtigkeit, eleganten Säure und komplexen Struktur ist dieser Etna Bianco ein echter Genuss für Kenner und Liebhaber außergewöhnlicher Weine.

Herkunft und Vinifikation

Die Trauben für den **Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC** stammen aus den hochgelegenen Weinbergen am Ätna, auf vulkanischen Böden, die aufgrund ihrer mineralischen Zusammensetzung und den extremen klimatischen Bedingungen für eine außergewöhnliche Weinqualität sorgen. Die wichtigsten Rebsorten sind **Carricante**, eine autochthone Rebsorte Siziliens, die in diesem einzigartigen Terroir exzellente Aromen entwickelt. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um nur die besten Früchte zu gewährleisten.

Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst, und der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, um die Frische und die fruchtigen Aromen zu bewahren. Nach der Gärung verbleibt der Wein auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht. Diese Vinifikationstechnik sorgt für einen klaren, eleganten und mineralischen Wein, der den Charakter des Ätna-Terroirs perfekt einfängt.

Aromen & Genuss

Der **Alta Mora Etna Bianco DOC** präsentiert sich im Glas in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit einer harmonischen Mischung aus Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, begleitet von floralen Noten und einer feinen mineralischen Frische, die die vulkanischen Böden des Ätna widerspiegeln. Diese Aromen verleihen dem Wein eine lebendige und ansprechende Nase.

Am Gaumen ist der **Etna Bianco** frisch und trocken, mit einer präzisen, belebenden Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und ausgeprägt, wobei die Zitrusnoten harmonisch mit den floralen und mineralischen Aromen zusammenkommen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer fein salzigen Note, die typisch für Weine aus dieser Region ist und dem Wein eine elegante Tiefe verleiht.

Empfehlung

Der **Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Er passt perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder auch zu einem Risotto mit frischen Kräutern und Gemüse. Auch zu mediterranen Pastagerichten oder zu leichten Geflügelgerichten ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Aufgrund seiner Frische und Eleganz eignet er sich auch hervorragend als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten.

Der **Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC** hat in den letzten Jahren zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird von Weinkritikern weltweit hochgelobt. Besonders hervorzuheben sind:

• **90 Punkte** bei **Wine Spectator** für seine brillante Frische und Komplexität
• **Goldmedaille** bei den **Decanter World Wine Awards** für seine mineralische Eleganz
• **92 Punkte** bei **James Suckling** für seine Ausgewogenheit und Raffinesse
• **Top-Rating** bei **Gambero Rosso**, einem der führenden italienischen Weinführer

Diese prestigeträchtigen Auszeichnungen unterstreichen die außergewöhnliche Qualität des **Alta Mora Etna Bianco DOC** und seine bedeutende Stellung im Portfolio von Alta Mora.

Ein **lebendiger und eleganter Weißwein**, der mit seiner klaren Frucht, seiner mineralischen Frische und seiner eleganten Struktur begeistert – der **Weingut Alta Mora Etna Bianco DOC** ist ein exzellenter Vertreter des Ätna-Terroirs und ein Genuss für alle, die herausragende Weine lieben.