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Weingut von Winning, Riesling Kirchenstück GG
Der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist ein wahrer Ausdruck der Exzellenz und Qualität, die das Weingut in seinen Rieslingen verkörpert. Als **Grosses Gewächs (GG)** aus der legendären **Kirchenstück-Lage** gehört dieser Wein zu den besten Rieslingen der Pfalz und ist ein Meisterwerk der Weinbaukunst. Der **Kirchenstück GG** besticht durch seine Komplexität, Eleganz und bemerkenswerte Mineralität und zeigt auf eindrucksvolle Weise, was das Terroir dieser berühmten Lage zu bieten hat. Dieser Riesling ist ein Genuss für wahre Kenner und kann sowohl jung als auch mit Reifepotenzial wunderbar genossen werden.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Kirchenstück GG** stammt aus der historischen **Kirchenstück-Lage** in Deidesheim, einer der bekanntesten und ältesten Weinlagen in der Pfalz. Die Böden sind von Kalkstein und Lehm geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Diese Bedingungen, zusammen mit dem milden Klima der Region, schaffen ideale Voraussetzungen für die Trauben, um ihre Aromen in voller Intensität zu entwickeln. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die Frucht des Rieslings zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine seidige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** in einem strahlend hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Eine feine Mineralität, die den Kalksteinboden widerspiegelt, verleiht dem Wein eine unglaubliche Tiefe und Frische. Am Gaumen ist der **Kirchenstück GG** lebendig und präzise, mit einer hervorragend eingebundenen Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und fokussiert, und die Mineralität sorgt für eine wunderbare Komplexität. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer feinen salzigen Note und einer geschmeidigen Textur, die den **Kirchenstück GG** zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs, Hummer oder Austern. Auch zu feinem Geflügel, wie etwa einem in Kräutern gebratenen Huhn oder einem Geflügelbraten, harmoniert dieser Riesling hervorragend. Der **Kirchenstück GG** ist auch ein exzellenter Begleiter zu asiatischer Küche, wie Sushi oder Thai-Gerichten, sowie zu kräftigen Käsesorten wie Brie, Comté oder gereiftem Gouda. Durch seine Finesse und Eleganz ist der **Riesling Kirchenstück GG** auch ein Wein, der mit der Zeit weiter an Komplexität gewinnen wird und daher wunderbar für die Lagerung geeignet ist.
Ein **außergewöhnlicher Riesling**, der mit seiner Mineralität, Frische und Komplexität überzeugt – der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist ein Meisterwerk und ein unverzichtbarer Genuss für alle Liebhaber edler Rieslinge aus der Pfalz.
Beschreibung
Weingut von Winning, Riesling Kirchenstück GG
Der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist ein wahrer Ausdruck der Exzellenz und Qualität, die das Weingut in seinen Rieslingen verkörpert. Als **Grosses Gewächs (GG)** aus der legendären **Kirchenstück-Lage** gehört dieser Wein zu den besten Rieslingen der Pfalz und ist ein Meisterwerk der Weinbaukunst. Der **Kirchenstück GG** besticht durch seine Komplexität, Eleganz und bemerkenswerte Mineralität und zeigt auf eindrucksvolle Weise, was das Terroir dieser berühmten Lage zu bieten hat. Dieser Riesling ist ein Genuss für wahre Kenner und kann sowohl jung als auch mit Reifepotenzial wunderbar genossen werden.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Kirchenstück GG** stammt aus der historischen **Kirchenstück-Lage** in Deidesheim, einer der bekanntesten und ältesten Weinlagen in der Pfalz. Die Böden sind von Kalkstein und Lehm geprägt, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht. Diese Bedingungen, zusammen mit dem milden Klima der Region, schaffen ideale Voraussetzungen für die Trauben, um ihre Aromen in voller Intensität zu entwickeln. Die Trauben werden selektiv von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die Frucht des Rieslings zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein über mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine seidige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt sich der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** in einem strahlend hellen Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist äußerst komplex und tiefgründig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsich, Aprikose und floralen Noten. Eine feine Mineralität, die den Kalksteinboden widerspiegelt, verleiht dem Wein eine unglaubliche Tiefe und Frische. Am Gaumen ist der **Kirchenstück GG** lebendig und präzise, mit einer hervorragend eingebundenen Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und fokussiert, und die Mineralität sorgt für eine wunderbare Komplexität. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer feinen salzigen Note und einer geschmeidigen Textur, die den **Kirchenstück GG** zu einem unvergesslichen Erlebnis machen.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu Fischgerichten wie gegrilltem Lachs, Hummer oder Austern. Auch zu feinem Geflügel, wie etwa einem in Kräutern gebratenen Huhn oder einem Geflügelbraten, harmoniert dieser Riesling hervorragend. Der **Kirchenstück GG** ist auch ein exzellenter Begleiter zu asiatischer Küche, wie Sushi oder Thai-Gerichten, sowie zu kräftigen Käsesorten wie Brie, Comté oder gereiftem Gouda. Durch seine Finesse und Eleganz ist der **Riesling Kirchenstück GG** auch ein Wein, der mit der Zeit weiter an Komplexität gewinnen wird und daher wunderbar für die Lagerung geeignet ist.
Ein **außergewöhnlicher Riesling**, der mit seiner Mineralität, Frische und Komplexität überzeugt – der **Weingut von Winning Riesling Kirchenstück GG** ist ein Meisterwerk und ein unverzichtbarer Genuss für alle Liebhaber edler Rieslinge aus der Pfalz.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Forster Kirchenstück |
| Alkoholgehalt in %: | 12 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 10-15 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | weißem Pfirsich, gelbem Apfel, Johannisbeerblatt, Aprikose und gelber Zitrusfrucht |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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