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Weingut von Winning, Riesling Deidesheimer Leinhöhle
Der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** ist ein beeindruckender Wein, der die Finesse und Eleganz des Rieslings auf unverwechselbare Weise zeigt. Dieser Riesling kommt aus der renommierten Lage **Deidesheimer Leinhöhle**, die nicht nur durch ihre geologischen Eigenschaften, sondern auch durch das perfekte Mikroklima eine der besten Anbauregionen für diese Rebsorte darstellt. Mit seiner bemerkenswerten Mineralität und Frische ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit des Weinguts von Winning und ein Highlight für Riesling-Liebhaber auf der ganzen Welt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Riesling Deidesheimer Leinhöhle** stammen aus der gleichnamigen Lage im Weinbaugebiet Pfalz. Die **Leinhöhle** ist eine der ältesten und renommiertesten Lagen in Deidesheim, bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das besonders milde Klima, das den Riesling-Trauben ideale Bedingungen bietet. Diese Böden und das Klima tragen maßgeblich zur Entwicklung der typischen Mineralität und Komplexität bei, die den Wein auszeichnet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die klare Frucht und die Frische des Rieslings zu betonen und gleichzeitig die natürliche Mineralität der Trauben zu unterstreichen.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch von floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer perfekt eingebundenen, präzisen Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und konzentriert, während die Mineralität des Weins ihm eine beeindruckende Frische und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die den **Riesling Deidesheimer Leinhöhle** zu einem faszinierenden und komplexen Wein macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, frischen Meeresfrüchten, asiatischer Küche, oder Geflügel mit feinen Kräutern. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel oder frischen Salaten harmoniert der Wein perfekt. Dank seiner eleganten Struktur und der präzisen Mineralität ist er sowohl ein idealer Wein für den täglichen Genuss als auch eine ausgezeichnete Wahl für festliche Anlässe oder besondere Momente.
Ein **exzellenter Riesling**, der mit seiner Frische, Eleganz und Mineralität beeindruckt – der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** ist ein wahres Meisterwerk aus der Pfalz und ein Muss für Kenner von hochwertigem Riesling.
Beschreibung
Weingut von Winning, Riesling Deidesheimer Leinhöhle
Der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** ist ein beeindruckender Wein, der die Finesse und Eleganz des Rieslings auf unverwechselbare Weise zeigt. Dieser Riesling kommt aus der renommierten Lage **Deidesheimer Leinhöhle**, die nicht nur durch ihre geologischen Eigenschaften, sondern auch durch das perfekte Mikroklima eine der besten Anbauregionen für diese Rebsorte darstellt. Mit seiner bemerkenswerten Mineralität und Frische ist dieser Wein ein Paradebeispiel für die Kunstfertigkeit des Weinguts von Winning und ein Highlight für Riesling-Liebhaber auf der ganzen Welt.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den **Riesling Deidesheimer Leinhöhle** stammen aus der gleichnamigen Lage im Weinbaugebiet Pfalz. Die **Leinhöhle** ist eine der ältesten und renommiertesten Lagen in Deidesheim, bekannt für ihre kalkhaltigen Böden und das besonders milde Klima, das den Riesling-Trauben ideale Bedingungen bietet. Diese Böden und das Klima tragen maßgeblich zur Entwicklung der typischen Mineralität und Komplexität bei, die den Wein auszeichnet. Nach der selektiven Lese werden die Trauben schonend verarbeitet, um ihre Frische und Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, um die klare Frucht und die Frische des Rieslings zu betonen und gleichzeitig die natürliche Mineralität der Trauben zu unterstreichen.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Pfirsichen und einem Hauch von floralen Noten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer perfekt eingebundenen, präzisen Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und konzentriert, während die Mineralität des Weins ihm eine beeindruckende Frische und Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Mineralität, die den **Riesling Deidesheimer Leinhöhle** zu einem faszinierenden und komplexen Wein macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** eignet sich hervorragend als Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten. Besonders gut passt er zu leichten Fischgerichten, frischen Meeresfrüchten, asiatischer Küche, oder Geflügel mit feinen Kräutern. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Spargel oder frischen Salaten harmoniert der Wein perfekt. Dank seiner eleganten Struktur und der präzisen Mineralität ist er sowohl ein idealer Wein für den täglichen Genuss als auch eine ausgezeichnete Wahl für festliche Anlässe oder besondere Momente.
Ein **exzellenter Riesling**, der mit seiner Frische, Eleganz und Mineralität beeindruckt – der **Weingut von Winning Riesling Deidesheimer Leinhöhle** ist ein wahres Meisterwerk aus der Pfalz und ein Muss für Kenner von hochwertigem Riesling.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Deidesheimer Leinhöhle |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.ERSTE LAGE |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 4-6 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Limette, Apfel und etwas Kokosnuss. |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
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Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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