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Weingut von Winning, Riesling Jesuitengarten GG
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** ist ein Wein, der in seiner Kategorie zur Spitze gehört und die hohe Kunst der Rieslingproduktion auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Als **Grosses Gewächs (GG)** zählt dieser Wein zu den besten, die das Weingut zu bieten hat und zeigt das außergewöhnliche Potenzial der **Jesuitengarten-Lage**. Dieser Riesling besticht durch seine elegante Komplexität, seine Mineralität und seine Ausdruckskraft. Er ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahren der Reifung begeistert und den Charakter seines Terroirs in perfekter Weise zur Geltung bringt.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Jesuitengarten GG** stammt aus der gleichnamigen **Jesuitengarten-Lage**, einer der renommiertesten und ältesten Lagen in Deidesheim, Pfalz. Der Boden ist geprägt von Kalkstein und Lehm, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Finesse verleiht. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen sind entscheidend für die exzellente Reifung der Riesling-Trauben und die Entwicklung ihrer einzigartigen Aromen. Die Trauben für diesen **Riesling GG** werden in Handarbeit selektiv gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die fruchtige Klarheit des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift für eine längere Zeit auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine samtige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, goldenen Gelb. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen, grünen Äpfeln und einer feinen Kräuterwürze. Eine dezente Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden stammt, untermalt die Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe. Am Gaumen ist der **Riesling Jesuitengarten GG** lebendig und präzise, mit einer gut integrierten Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und fokussiert, und die Mineralität sorgt für eine erfrischende Frische, die den Wein wunderbar ausbalanciert. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer subtilen Salzigkeit und einer feinen, fast cremigen Textur, die den Wein zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Hummer, Austern oder Meeresfrüchten. Auch zu Geflügelgerichten, wie etwa Geflügel in feinen Saucen oder zu Krustentieren, entfaltet der Wein seine Klasse. Der **Jesuitengarten GG** ist zudem ein ausgezeichneter Begleiter zu intensiven Käsesorten, wie Brie oder Comté. Durch seine Eleganz, Komplexität und Tiefe ist dieser Riesling nicht nur ein idealer Wein für besondere Anlässe, sondern auch ein Wein, der mit der Zeit reift und immer mehr an Komplexität gewinnt. Er eignet sich hervorragend für die Lagerung und kann über Jahre hinweg sein volles Potenzial entfalten.
Ein **außergewöhnlicher Riesling**, der mit seiner mineralischen Frische, Eleganz und Komplexität begeistert – der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** ist ein wahres Meisterwerk und ein Muss für alle, die herausragende Rieslinge schätzen.
Beschreibung
Weingut von Winning, Riesling Jesuitengarten GG
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** ist ein Wein, der in seiner Kategorie zur Spitze gehört und die hohe Kunst der Rieslingproduktion auf beeindruckende Weise widerspiegelt. Als **Grosses Gewächs (GG)** zählt dieser Wein zu den besten, die das Weingut zu bieten hat und zeigt das außergewöhnliche Potenzial der **Jesuitengarten-Lage**. Dieser Riesling besticht durch seine elegante Komplexität, seine Mineralität und seine Ausdruckskraft. Er ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl in seiner Jugend als auch nach Jahren der Reifung begeistert und den Charakter seines Terroirs in perfekter Weise zur Geltung bringt.
Herkunft und Vinifikation
Der **Riesling Jesuitengarten GG** stammt aus der gleichnamigen **Jesuitengarten-Lage**, einer der renommiertesten und ältesten Lagen in Deidesheim, Pfalz. Der Boden ist geprägt von Kalkstein und Lehm, was dem Wein eine bemerkenswerte Mineralität und Finesse verleiht. Diese geologischen und klimatischen Bedingungen sind entscheidend für die exzellente Reifung der Riesling-Trauben und die Entwicklung ihrer einzigartigen Aromen. Die Trauben für diesen **Riesling GG** werden in Handarbeit selektiv gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt überwiegend im Edelstahl, um die Frische und die fruchtige Klarheit des Rieslings zu bewahren. Der Wein reift für eine längere Zeit auf der Hefe, was ihm zusätzliche Komplexität, Tiefe und eine samtige Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** zeigt sich im Glas in einem strahlenden, goldenen Gelb. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig, mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen, grünen Äpfeln und einer feinen Kräuterwürze. Eine dezente Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden stammt, untermalt die Fruchtaromen und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe. Am Gaumen ist der **Riesling Jesuitengarten GG** lebendig und präzise, mit einer gut integrierten Säure, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Die Fruchtigkeit ist klar und fokussiert, und die Mineralität sorgt für eine erfrischende Frische, die den Wein wunderbar ausbalanciert. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer subtilen Salzigkeit und einer feinen, fast cremigen Textur, die den Wein zu einem unverwechselbaren Erlebnis macht.
Empfehlung
Der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** eignet sich hervorragend zu gehobenen Gerichten. Besonders gut passt er zu gegrilltem Fisch, Hummer, Austern oder Meeresfrüchten. Auch zu Geflügelgerichten, wie etwa Geflügel in feinen Saucen oder zu Krustentieren, entfaltet der Wein seine Klasse. Der **Jesuitengarten GG** ist zudem ein ausgezeichneter Begleiter zu intensiven Käsesorten, wie Brie oder Comté. Durch seine Eleganz, Komplexität und Tiefe ist dieser Riesling nicht nur ein idealer Wein für besondere Anlässe, sondern auch ein Wein, der mit der Zeit reift und immer mehr an Komplexität gewinnt. Er eignet sich hervorragend für die Lagerung und kann über Jahre hinweg sein volles Potenzial entfalten.
Ein **außergewöhnlicher Riesling**, der mit seiner mineralischen Frische, Eleganz und Komplexität begeistert – der **Weingut von Winning Riesling Jesuitengarten GG** ist ein wahres Meisterwerk und ein Muss für alle, die herausragende Rieslinge schätzen.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Riesling |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Lage: | Jesuitengarten |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | VDP.GROSSES GEWÄCHS |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass, Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 10-14 Jahre |
| Geschmack: | trocken, vollmundig, frisch und elegant |
| Duft: | Pfirsich , Mandarine |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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