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Weingut von Winning, Chardonnay Imperiale
Der **Weingut von Winning Chardonnay Imperiale** ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der mit seiner opulenten Struktur und bemerkenswerten Eleganz zu den Spitzenweinen des Weinguts zählt. Dieser Wein wird aus handverlesenen Trauben der besten Lagen in der Pfalz gewonnen und zeigt die gesamte Raffinesse, die das Terroir dieser Region zu bieten hat. Der **Chardonnay Imperiale** ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der die perfekte Balance zwischen Frucht, Fülle und einer dezenten Mineralität bietet und sich hervorragend für besondere Anlässe oder als anspruchsvoller Begleiter zu gehobenen Gerichten eignet.
Herkunft und Vinifikation
Der **Chardonnay Imperiale** wächst in den besten Weinbergen der Pfalz, die für ihre ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und ihren mineralreichen Boden bekannt sind. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet und in Edelstahltanks sowie Holzfässern vinifiziert, um sowohl die Frische als auch die komplexen Aromen des Chardonnay zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einen längeren Zeitraum in Barriquefässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Diese Reifung auf der Hefe fördert die Entwicklung einer feinen, cremigen Textur und einer subtile Vanillenote, die den Wein harmonisch abrunden.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Chardonnay Imperiale** in einem leuchtend goldgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einer feinen Butternote, die sich mit dezenten Anklängen von Honig und Vanille vereinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer vollen, cremigen Textur und einer perfekt eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen von reifen Früchten und Butter harmonieren mit einer subtilen Holz- und Nussnote, die durch die Barriquereifung entsteht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer schönen Mineralität und einer eleganten, fast salzigen Frische, die den Wein besonders ausbalanciert und vielschichtig wirken lässt.
Empfehlung
Der **Chardonnay Imperiale** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten und eignet sich hervorragend zu Fischgerichten wie gebratenem Lachs oder gegrilltem Zander, aber auch zu Fleischgerichten wie Hähnchenbrust oder Kalbsfilet in einer cremigen Sauce. Er passt ebenfalls gut zu raffinierten Käsegerichten, etwa zu Ziegenkäse oder reifem Brie. Durch seine Komplexität und Fülle ist der Wein auch hervorragend geeignet, um ihn einfach für sich selbst zu genießen oder zu besonderen Anlässen zu servieren, bei denen ein großer Chardonnay gefragt ist.
Ein **komplexer und eleganter Chardonnay**, der durch seine opulente Struktur, vielschichtigen Aromen und eine feine Mineralität besticht – der **Weingut von Winning Chardonnay Imperiale** ist ein Meisterwerk des Weinguts und ein Genuss für Liebhaber herausragender Weine.
Beschreibung
Weingut von Winning, Chardonnay Imperiale
Der **Weingut von Winning Chardonnay Imperiale** ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der mit seiner opulenten Struktur und bemerkenswerten Eleganz zu den Spitzenweinen des Weinguts zählt. Dieser Wein wird aus handverlesenen Trauben der besten Lagen in der Pfalz gewonnen und zeigt die gesamte Raffinesse, die das Terroir dieser Region zu bieten hat. Der **Chardonnay Imperiale** ist ein komplexer und vielschichtiger Wein, der die perfekte Balance zwischen Frucht, Fülle und einer dezenten Mineralität bietet und sich hervorragend für besondere Anlässe oder als anspruchsvoller Begleiter zu gehobenen Gerichten eignet.
Herkunft und Vinifikation
Der **Chardonnay Imperiale** wächst in den besten Weinbergen der Pfalz, die für ihre ausgezeichneten klimatischen Bedingungen und ihren mineralreichen Boden bekannt sind. Nach einer selektiven Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet und in Edelstahltanks sowie Holzfässern vinifiziert, um sowohl die Frische als auch die komplexen Aromen des Chardonnay zu bewahren. Der Wein reift anschließend für einen längeren Zeitraum in Barriquefässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Diese Reifung auf der Hefe fördert die Entwicklung einer feinen, cremigen Textur und einer subtile Vanillenote, die den Wein harmonisch abrunden.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der **Chardonnay Imperiale** in einem leuchtend goldgelben Farbton. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig, mit Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einer feinen Butternote, die sich mit dezenten Anklängen von Honig und Vanille vereinen. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig elegant, mit einer vollen, cremigen Textur und einer perfekt eingebundenen Säure, die dem Wein Frische und Struktur verleiht. Die Aromen von reifen Früchten und Butter harmonieren mit einer subtilen Holz- und Nussnote, die durch die Barriquereifung entsteht. Der Abgang ist lang und komplex, mit einer schönen Mineralität und einer eleganten, fast salzigen Frische, die den Wein besonders ausbalanciert und vielschichtig wirken lässt.
Empfehlung
Der **Chardonnay Imperiale** ist der ideale Begleiter zu gehobenen Gerichten und eignet sich hervorragend zu Fischgerichten wie gebratenem Lachs oder gegrilltem Zander, aber auch zu Fleischgerichten wie Hähnchenbrust oder Kalbsfilet in einer cremigen Sauce. Er passt ebenfalls gut zu raffinierten Käsegerichten, etwa zu Ziegenkäse oder reifem Brie. Durch seine Komplexität und Fülle ist der Wein auch hervorragend geeignet, um ihn einfach für sich selbst zu genießen oder zu besonderen Anlässen zu servieren, bei denen ein großer Chardonnay gefragt ist.
Ein **komplexer und eleganter Chardonnay**, der durch seine opulente Struktur, vielschichtigen Aromen und eine feine Mineralität besticht – der **Weingut von Winning Chardonnay Imperiale** ist ein Meisterwerk des Weinguts und ein Genuss für Liebhaber herausragender Weine.
| Hersteller: | Von Winning |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Von Winning |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Pfalz |
| Unterregion: | Mittelhaardt |
| Ort: | Deidesheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Besonderheiten: | VDP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Holzfass |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 5-8 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Mirabellen, Birnen, Äpfeln und Nüssen |
| Weingutadresse: | Weingut von Winning GmbH Weinstrasse 10 D-67146 Deidesheim |
Von Winning
Weingut von Winning zählt zu den führenden Weingütern in der Pfalz und ist ein Synonym für Weine von höchster Qualität. Mit einer tiefen Verbundenheit zum Terroir und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation hat sich das Weingut zu einem internationalen Spitzenreiter entwickelt. Die Weine von von Winning stehen für Klarheit, Eleganz und eine exzellente Balance zwischen Frucht und Mineralität – ein Paradebeispiel für den modernen Weinbau in Deutschland.
Historie und Entstehung
Weingut von Winning hat eine lange und traditionsreiche Geschichte. Die Wurzeln des Weinguts reichen bis ins 19. Jahrhundert zurück, als das Weingut ursprünglich unter dem Namen "Winzergenossenschaft von Winning" gegründet wurde. Der Wandel zum privat geführten Weingut erfolgte in den frühen 2000er-Jahren, als Dr. Carl von Winning die Leitung übernahm. Unter seiner Führung setzte das Weingut neue Maßstäbe im deutschen Weinbau und etablierte sich als eine der führenden Adressen für hochwertige Rieslinge und Spätburgunder.
Heute wird das Weingut von Stephan Weber, einem engagierten Winzer, weitergeführt, der mit seinem Team den Erfolg von von Winning fortführt und die Philosophie des Hauses mit Leidenschaft lebt. Das Weingut verfolgt einen klaren naturnahen Ansatz im Weinbau und setzt auf ein minimalistisches Konzept in der Kellerwirtschaft.
Lagen und Terroir
Das Weingut von Winning liegt im Herzen der Pfalz, in der berühmten Einzellage "Forster Ungeheuer", einer der besten Riesling-Lagen Deutschlands. Diese Lage ist bekannt für ihre besonders vorteilhaften klimatischen Bedingungen und Böden, die von Muschelkalk geprägt sind. Der Muschelkalkboden ist besonders wichtig, da er den Weinen eine besondere Mineralität und Komplexität verleiht, die für die Weine von von Winning charakteristisch ist.
Weitere renommierte Lagen wie Forster Pechstein, Forster Kirchenstück und Deidesheimer Langenmorgen tragen dazu bei, dass das Weingut von Winning eine der besten Adressen für klassische Rieslinge in Deutschland ist. Die Kombination aus diesen und den vielfältigen Böden sorgt für Weine, die klar und präzise sind und dennoch eine bemerkenswerte Komplexität und Finesse besitzen.
Sortiment und Stilistik
Das Weingut von Winning ist besonders für seine Rieslinge bekannt, die in den besten Lagen der Pfalz wachsen. Im Portfolio finden sich sowohl trockene als auch feinherbe Rieslinge, die in ihrer Reinheit, Eleganz und Mineralität außergewöhnlich sind. Zudem wird auch Spätburgunder (Pinot Noir) auf höchstem Niveau produziert, ein weiteres Aushängeschild des Weinguts.
Die herausragendsten Weine des Weinguts umfassen:
-
Riesling "Forster Ungeheuer": Mineralisch, komplex, mit feiner Säurestruktur und langem Abgang. Ein beeindruckender Riesling.
-
Riesling "Forster Pechstein": Ausdrucksstark und kraftvoll, mit intensiver Mineralität und hervorragendem Reifepotenzial.
-
Spätburgunder "Forster Kirchenstück": Eleganter Pinot Noir mit feiner Tanninstruktur und Aromen von roten Beeren.
-
Riesling "Deidesheimer Langenmorgen": Frisch, floral und lebendig – ein perfektes Beispiel für die Vielfalt der Pfalz.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kalkofen: Mineralisch und kraftvoll, mit dichter Struktur.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Ungeheuer: Komplex und langlebig, ausbalanciert und tiefgründig.
-
Riesling VDP.Große Lage (GG) – Kirchenstück: Eine der prestigeträchtigsten Lagen Deutschlands, kraftvoll und elegant.
Die Weine von von Winning zeichnen sich durch präzise Handwerkskunst, eine klare Struktur und eine bemerkenswerte Frische aus. Sie reflektieren das Terroir der Region und bieten eine ausgezeichnete Langlebigkeit.
zu den Hauptrebsorten gehören
Riesling (klarer Schwerpunkt, etwa 80 % der Rebfläche)
Weißburgunder (Pinot Blanc)
Sauvignon Blanc (sehr hochwertig und ausdrucksstark)
-
Spätburgunder (Pinot Noir)
Besonderheiten der Produktion
Das Weingut von Winning verfolgt einen nachhaltigen Ansatz im Weinbau und legt großen Wert auf die Respektierung des Naturkreislaufs. Auf synthetische Düngemittel und Pestizide wird verzichtet, und es wird verstärkt auf biologische und biodynamische Methoden im Weinberg gesetzt. Dies fördert die Biodiversität und sorgt für eine gesunde und langlebige Ernte.
In der Kellerwirtschaft verfolgt das Weingut von Winning einen minimalistischen Ansatz, der den Charakter des Terroirs und der Jahrgänge bewahren soll. Die Gärung erfolgt größtenteils in Edelstahltanks, wobei einige der Spitzenweine auch in Holzfässern ausgebaut werden, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erzielen.
Auszeichnungen und Anerkennung
Das Weingut von Winning hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten und wird regelmäßig in führenden Weinführern wie Gault&Millau, Falstaff und Vinum hoch bewertet. Besonders der Riesling hat sich international einen hervorragenden Ruf erarbeitet und wird immer wieder auf internationalen Weinwettbewerben ausgezeichnet.
Fazit
Das Weingut von Winning ist ein herausragendes Beispiel für moderne Weinbaukunst in der Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Qualität, Nachhaltigkeit und die Bewahrung des Terroirs hat sich das Weingut einen exzellenten Ruf erarbeitet. Die Weine sind von außergewöhnlicher Eleganz, Frische und Komplexität und bieten sowohl in ihrer Jugend als auch im Reifepotenzial ein außergewöhnliches Genusserlebnis. Für Liebhaber von Riesling und Pinot Noir gehören die Weine von von Winning zu den absoluten Spitzenprodukten.
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