San Cristoforo

Weingut San Cristoforo ist ein aufstrebendes, charakterstarkes Weingut in der südlichen Toskana, in der malerischen Region Maremma nahe Gavorrano. Das familiengeführte Weingut steht für biodynamisch erzeugte Weine mit Charakter, Eleganz und Tiefe – geprägt vom mediterranen Klima, eisenhaltigen Böden und dem festen Bekenntnis zur Natürlichkeit und zum Terroir-Ausdruck.

Historie und Entstehung

Die Geschichte von San Cristoforo ist jung, aber visionär: Gründer Lorenzo Zonin – Spross einer traditionsreichen Winzerfamilie – beschloss, mit San Cristoforo einen neuen Weg zu gehen. Seit Beginn verfolgt er konsequent eine biodynamische Arbeitsweise, um Weine zu erzeugen, die den Charakter des Bodens und der Umgebung auf pure Weise widerspiegeln. Qualität entsteht für ihn durch Respekt vor der Natur, nicht durch Eingriffe im Keller.

Sortiment und Rebsorten

Im Mittelpunkt stehen sowohl einheimische als auch internationale Rebsorten, die in der Maremma optimale Bedingungen vorfinden. Dazu zählen Sangiovese, Petit Verdot, Syrah, Vermentino, Malvasia und Trebbiano.

Besonders hervorzuheben sind:

• San Cristoforo Rosso – Ein eleganter, saftiger Rotwein mit Fokus auf Sangiovese, begleitet von roten Beeren, mediterranen Kräutern und feiner mineralischer Würze.

• Petit Verdot – Kraftvoll, intensiv, mit dichter Struktur und Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und einer mineralischen Frische – reinsortig und außergewöhnlich.

• Luminoso – Ein weißer Blend aus Vermentino, Trebbiano und Malvasia mit Zitrusfrische, floralem Charakter und salziger Tiefe – perfekt für die mediterrane Küche.

• Carandelle Rosé – Ein lebendiger, aromatischer Rosé mit Noten von Erdbeeren und Blüten, trocken und mit animierender Säure – ein idealer Wein für den Sommer.

Lagen und Regionen

Die Weinberge von San Cristoforo liegen in Küstennähe auf rund 150–200 Metern Höhe, geprägt von eisenreichen, steinigen Böden und dem Einfluss des Tyrrhenischen Meers. Das Klima mit seinen warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt für ausgewogene Reife und aromatische Präzision. Die Nähe zum Meer verleiht den Weinen eine charakteristische Salzigkeit und Frische.

Besonderheiten der Produktion

Das Weingut arbeitet biodynamisch – aus Überzeugung. Chemische Hilfsmittel sind tabu, die Pflege der Böden erfolgt mit Präparaten, Kompost und Handarbeit. Die Lese erfolgt manuell, die Vinifikation mit natürlichen Hefen, ohne Schönung oder Filtration. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in Edelstahl, Beton oder dezentem Holz, um Frische und Herkunft klar herauszuarbeiten.

Auszeichnungen und Anerkennung

San Cristoforo wird zunehmend von der Fachwelt wahrgenommen: Internationale Kritiker wie James Suckling, Decanter und Gambero Rosso loben regelmäßig die Weine für ihre Authentizität, Balance und Mineralität. Besonders Luminoso und der Petit Verdot gelten als Geheimtipps mit großem Potenzial.

Fazit

San Cristoforo steht für moderne, biodynamische Weinbaukunst mit toskanischer Seele. Die Weine verkörpern Eleganz, Frische und Terroirtreue – ideal für Weinliebhaber, die Charakter und Ursprünglichkeit schätzen. Mit klarem Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit ist das Weingut eine der spannendsten Entdeckungen der Maremma.