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Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC
Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit seiner lebendigen Frische, intensiven Aromen und eleganten Struktur begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine markante Aromatik, die perfekt mit einer feinen Mineralität und einer ausgewogenen Balance von Frucht und Säure harmoniert – ideal für Genießer, die nach einem charaktervollen und dennoch raffinierten Wein suchen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Sauvignon Alto Adige DOC stammen aus den besten Lagen des Bozner Talkessels, wo das milde Klima und die kühlen Nächte die idealen Voraussetzungen für die Entwicklung des Sauvignon Blanc bieten. Die mineralischen Böden und die mediterranen Einflüsse sorgen für eine ausgezeichnete Reifung und Ausdruckskraft der Trauben, die diesem Wein seine Frische und Tiefe verleihen.
Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben und eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die typischen, frischen Aromen des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC in einem strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von tropischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit, begleitet von grünen Kräutern, feinen Stachelbeernoten und einem Hauch von Feuerstein. Diese Aromen sind frisch und intensiv, was dem Wein eine einladende, fruchtige Komplexität verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und frisch, mit einer perfekt ausgewogenen Säure, die dem Wein seine lebendige Struktur verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kommen klar zum Vorschein, während die mineralischen Noten für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem feinen Nachhall von frischer Frucht und einer eleganten, mineralischen Note.
Empfehlung
Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist der ideale Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Salaten oder Spargelgerichten. Auch zu asiatischen Spezialitäten oder gegrilltem Gemüse passt dieser Wein hervorragend. Mit seiner Frische und Eleganz eignet er sich ebenso perfekt als Aperitif oder für gesellige Anlässe an warmen Tagen.
Ein frischer, aromatischer und eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner Fruchtigkeit, Mineralität und Struktur überzeugt – der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber dieser charaktervollen Rebsorte.
Beschreibung
Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC
Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit seiner lebendigen Frische, intensiven Aromen und eleganten Struktur begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine markante Aromatik, die perfekt mit einer feinen Mineralität und einer ausgewogenen Balance von Frucht und Säure harmoniert – ideal für Genießer, die nach einem charaktervollen und dennoch raffinierten Wein suchen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Sauvignon Alto Adige DOC stammen aus den besten Lagen des Bozner Talkessels, wo das milde Klima und die kühlen Nächte die idealen Voraussetzungen für die Entwicklung des Sauvignon Blanc bieten. Die mineralischen Böden und die mediterranen Einflüsse sorgen für eine ausgezeichnete Reifung und Ausdruckskraft der Trauben, die diesem Wein seine Frische und Tiefe verleihen.
Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben und eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die typischen, frischen Aromen des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht.
Aromen & Genuss
Im Glas präsentiert sich der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC in einem strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von tropischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit, begleitet von grünen Kräutern, feinen Stachelbeernoten und einem Hauch von Feuerstein. Diese Aromen sind frisch und intensiv, was dem Wein eine einladende, fruchtige Komplexität verleiht.
Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und frisch, mit einer perfekt ausgewogenen Säure, die dem Wein seine lebendige Struktur verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kommen klar zum Vorschein, während die mineralischen Noten für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem feinen Nachhall von frischer Frucht und einer eleganten, mineralischen Note.
Empfehlung
Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist der ideale Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Salaten oder Spargelgerichten. Auch zu asiatischen Spezialitäten oder gegrilltem Gemüse passt dieser Wein hervorragend. Mit seiner Frische und Eleganz eignet er sich ebenso perfekt als Aperitif oder für gesellige Anlässe an warmen Tagen.
Ein frischer, aromatischer und eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner Fruchtigkeit, Mineralität und Struktur überzeugt – der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber dieser charaktervollen Rebsorte.
| Hersteller: | Kellerei Bozen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Kellerei Bozen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Ort: | Bozen |
| Alkoholgehalt in %: | 13.5 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| Geschmack: | langanhaltend und geschmeidig |
| Duft: | vegetale Noten, wie Tomatenblatt und Salbei, Akazien- und Holunderblüten |
| Farbe: | helles Strohgelb |
| Weingutadresse: | Kellerei Bozen - Moritzinger Weg 36 I -39100 Bozen |
Kellerei Bozen
Kellerei Bozen zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern in Südtirol und steht für hochwertige Weine sowie ein kompromissloses Streben nach Qualität. Die Weinkellerei liegt im Herzen des Alto Adige, rund um die Stadt Bozen, wo alpines Klima auf mediterrane Einflüsse trifft – eine ideale Kombination für charaktervolle und elegante Weine. Die Kellerei verbindet traditionelle Südtiroler Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik und setzt auf typische autochthone Rebsorten, die das besondere Terroir der Region widerspiegeln.
Historie und Entstehung
Die Kellerei Bozen entstand im Jahr 2001 durch den Zusammenschluss der beiden traditionsreichen Genossenschaften Gries und St. Magdalena, deren Wurzeln bis ins Jahr 1908 zurückreichen. Damit vereint die Kellerei zwei bedeutende historische Weinbaugebiete Südtirols. Die Vereinigung brachte ein modernes, dynamisches Weingut hervor, das sich kontinuierlich weiterentwickelt, ohne die traditionsreiche Weinbaugeschichte der Region aus den Augen zu verlieren.
Sortiment und Rebsorten
Die Kellerei Bozen ist besonders bekannt für ihre erstklassigen Rotweine, die dank des warmen Bozner Talkessels ideale Bedingungen vorfinden. Im Mittelpunkt stehen der Lagrein und der St. Magdalener, zwei ikonische Rebsorten der Region. Ergänzt wird das Sortiment durch hochwertige Weißweine wie Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Pinot Grigio und Chardonnay.
Einige der herausragenden Weine der Kellerei Bozen sind:
-
Lagrein Riserva – Ein kraftvoller und tiefgründiger Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, feinen Gewürzen und einer harmonischen Tanninstruktur.
-
St. Magdalener Classico – Ein traditioneller Südtiroler Rotwein, der Eleganz, Frische und Noten von roten Früchten vereint.
-
Sauvignon Blanc – Ein aromatisch-frischer Weißwein mit Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Kräutern und einer angenehmen Mineralität.
-
Pinot Grigio – Ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit feiner Struktur und dezenter Würze.
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Weißburgunder – Ein klarer und präziser Wein, der für seine feine Frucht, Frische und harmonische Säure geschätzt wird.
Lagen und Regionen
Die Kellerei Bozen bewirtschaftet Weinberge in einigen der renommiertesten Weinlagen Südtirols, darunter Gries, St. Magdalena, Guntschna und Ritten. Diese Vielfalt an Höhenlagen – vom warmen Talboden bis zu kühlen Hanglagen – schafft ideale Voraussetzungen für unterschiedlichste Rebsorten. Die Böden bestehen aus Porphyr, Moränensedimenten, Sand sowie kalkhaltigen Strukturen, was den Weinen eine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke verleiht. Das Zusammenspiel aus alpiner Frische und mediterraner Wärme ermöglicht Weine mit Eleganz, Struktur und aromatischer Tiefe.
Besonderheiten der Produktion
Die Kellerei Bozen arbeitet nach nachhaltigen und qualitätsorientierten Prinzipien. Ein Großteil der Trauben wird sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Selektionsstandards zu gewährleisten. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Sorte in Edelstahltanks, Tonneaux oder großen Holzfässern, wodurch eine ideale Balance zwischen Frische und Komplexität entsteht. Die moderne, 2018 eröffnete Kellerei ermöglicht eine besonders schonende Verarbeitung und steht zugleich für ökologische Verantwortung und energieeffiziente Architektur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Kellerei Bozen genießt sowohl national als auch international hohes Ansehen. Ihre Weine wurden mehrfach von renommierten Weinführern wie Gambero Rosso, Falstaff, Vinum und Wine Spectator ausgezeichnet. Vor allem der Lagrein und der St. Magdalener zählen regelmäßig zu den Spitzenweinen ihrer Kategorien und tragen zum exzellenten Ruf der Kellerei bei.
Fazit
Die Kellerei Bozen steht für Weine von höchster Qualität, die das einzigartige Terroir Südtirols eindrucksvoll widerspiegeln. Eleganz, Finesse und präzise Aromen sind charakteristisch für ihre Rot- und Weißweine. Besonders der Lagrein und der St. Magdalener sind ein Muss für Liebhaber authentischer alpiner Weintradition. Die Kellerei verbindet erfolgreich Innovation mit Tradition und gehört heute zu den bedeutendsten Weingütern des Alto Adige. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen aus dieser einzigartigen Region ist, wird bei der Kellerei Bozen mit Sicherheit fündig.
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