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Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC
Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seiner bemerkenswerten Komplexität begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine kraftvolle Frische und feine Mineralität, gepaart mit einer perfekt eingebundenen Fruchtigkeit – ein idealer Wein für Kenner, die sowohl Intensität als auch Raffinesse schätzen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Greel Sauvignon Riserva stammen aus den hochgelegenen Lagen des Südtiroler Überetsch, einem Gebiet, das für seine exzellenten Bedingungen für die Sauvignon-Traube bekannt ist. Die Kombination aus dem kühlen Klima der Alpen und den kalkhaltigen Böden schafft perfekte Voraussetzungen für die Entwicklung dieses ausdrucksstarken Weins.
Nach der schonenden Handlese werden die Trauben auf perfekte Reife überprüft, bevor sie für eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern gelangen. Die anschließende Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität und verleiht dem Wein seine charakteristische, geschmeidige Textur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ein leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und grüner Paprika, das sich mit floralen Noten von Holunder und einer feinen Kräuterwürze verbindet. Eine subtile Mineralität rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine besonders elegante Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Frische und einer perfekt ausbalancierten Säure. Die Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sind intensiv und harmonisch, wobei eine elegante Mineralität dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Würze und einem Hauch von grünen Kräutern, der dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.
Empfehlung
Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse oder auch zu frischen Ziegen- und Schafskäsen. Mit seiner Frische, Eleganz und Komplexität eignet er sich ideal für besondere Anlässe, festliche Mahlzeiten oder als exklusiver Wein bei geselligen Momenten mit Freunden.
Ein ausdrucksstarker, eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, seiner Mineralität und seiner finessenreichen Struktur überzeugt – der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber der Südtiroler Weine.
Beschreibung
Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC
Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seiner bemerkenswerten Komplexität begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine kraftvolle Frische und feine Mineralität, gepaart mit einer perfekt eingebundenen Fruchtigkeit – ein idealer Wein für Kenner, die sowohl Intensität als auch Raffinesse schätzen.
Herkunft und Vinifikation
Die Trauben für den Greel Sauvignon Riserva stammen aus den hochgelegenen Lagen des Südtiroler Überetsch, einem Gebiet, das für seine exzellenten Bedingungen für die Sauvignon-Traube bekannt ist. Die Kombination aus dem kühlen Klima der Alpen und den kalkhaltigen Böden schafft perfekte Voraussetzungen für die Entwicklung dieses ausdrucksstarken Weins.
Nach der schonenden Handlese werden die Trauben auf perfekte Reife überprüft, bevor sie für eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern gelangen. Die anschließende Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität und verleiht dem Wein seine charakteristische, geschmeidige Textur.
Aromen & Genuss
Im Glas zeigt der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ein leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und grüner Paprika, das sich mit floralen Noten von Holunder und einer feinen Kräuterwürze verbindet. Eine subtile Mineralität rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine besonders elegante Tiefe.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Frische und einer perfekt ausbalancierten Säure. Die Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sind intensiv und harmonisch, wobei eine elegante Mineralität dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Würze und einem Hauch von grünen Kräutern, der dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht.
Empfehlung
Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse oder auch zu frischen Ziegen- und Schafskäsen. Mit seiner Frische, Eleganz und Komplexität eignet er sich ideal für besondere Anlässe, festliche Mahlzeiten oder als exklusiver Wein bei geselligen Momenten mit Freunden.
Ein ausdrucksstarker, eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, seiner Mineralität und seiner finessenreichen Struktur überzeugt – der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber der Südtiroler Weine.
| Hersteller: | Kellerei Bozen |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Kellerei Bozen |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Land: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Ort: | Bozen |
| Alkoholgehalt in %: | 14 |
| Qualitätsstufe: | DOC/DOP |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 10°C - 12°C |
| Geschmack: | gut eingebundene Säure und kraftvoller Fülle |
| Duft: | intensive Fruchtnoten, Kräuteraromen, feine Holzaromen |
| Farbe: | strohgelb |
| Weingutadresse: | Kellerei Bozen - Moritzinger Weg 36 I -39100 Bozen |
Kellerei Bozen
Kellerei Bozen zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Weingütern in Südtirol und steht für hochwertige Weine sowie ein kompromissloses Streben nach Qualität. Die Weinkellerei liegt im Herzen des Alto Adige, rund um die Stadt Bozen, wo alpines Klima auf mediterrane Einflüsse trifft – eine ideale Kombination für charaktervolle und elegante Weine. Die Kellerei verbindet traditionelle Südtiroler Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik und setzt auf typische autochthone Rebsorten, die das besondere Terroir der Region widerspiegeln.
Historie und Entstehung
Die Kellerei Bozen entstand im Jahr 2001 durch den Zusammenschluss der beiden traditionsreichen Genossenschaften Gries und St. Magdalena, deren Wurzeln bis ins Jahr 1908 zurückreichen. Damit vereint die Kellerei zwei bedeutende historische Weinbaugebiete Südtirols. Die Vereinigung brachte ein modernes, dynamisches Weingut hervor, das sich kontinuierlich weiterentwickelt, ohne die traditionsreiche Weinbaugeschichte der Region aus den Augen zu verlieren.
Sortiment und Rebsorten
Die Kellerei Bozen ist besonders bekannt für ihre erstklassigen Rotweine, die dank des warmen Bozner Talkessels ideale Bedingungen vorfinden. Im Mittelpunkt stehen der Lagrein und der St. Magdalener, zwei ikonische Rebsorten der Region. Ergänzt wird das Sortiment durch hochwertige Weißweine wie Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Pinot Grigio und Chardonnay.
Einige der herausragenden Weine der Kellerei Bozen sind:
-
Lagrein Riserva – Ein kraftvoller und tiefgründiger Rotwein mit Aromen dunkler Beeren, feinen Gewürzen und einer harmonischen Tanninstruktur.
-
St. Magdalener Classico – Ein traditioneller Südtiroler Rotwein, der Eleganz, Frische und Noten von roten Früchten vereint.
-
Sauvignon Blanc – Ein aromatisch-frischer Weißwein mit Aromen von Stachelbeere, Zitrus, Kräutern und einer angenehmen Mineralität.
-
Pinot Grigio – Ein eleganter, fruchtbetonter Weißwein mit feiner Struktur und dezenter Würze.
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Weißburgunder – Ein klarer und präziser Wein, der für seine feine Frucht, Frische und harmonische Säure geschätzt wird.
Lagen und Regionen
Die Kellerei Bozen bewirtschaftet Weinberge in einigen der renommiertesten Weinlagen Südtirols, darunter Gries, St. Magdalena, Guntschna und Ritten. Diese Vielfalt an Höhenlagen – vom warmen Talboden bis zu kühlen Hanglagen – schafft ideale Voraussetzungen für unterschiedlichste Rebsorten. Die Böden bestehen aus Porphyr, Moränensedimenten, Sand sowie kalkhaltigen Strukturen, was den Weinen eine besondere Mineralität und Ausdrucksstärke verleiht. Das Zusammenspiel aus alpiner Frische und mediterraner Wärme ermöglicht Weine mit Eleganz, Struktur und aromatischer Tiefe.
Besonderheiten der Produktion
Die Kellerei Bozen arbeitet nach nachhaltigen und qualitätsorientierten Prinzipien. Ein Großteil der Trauben wird sorgfältig von Hand gelesen, um höchste Selektionsstandards zu gewährleisten. Der Ausbau der Weine erfolgt je nach Sorte in Edelstahltanks, Tonneaux oder großen Holzfässern, wodurch eine ideale Balance zwischen Frische und Komplexität entsteht. Die moderne, 2018 eröffnete Kellerei ermöglicht eine besonders schonende Verarbeitung und steht zugleich für ökologische Verantwortung und energieeffiziente Architektur.
Auszeichnungen und Anerkennung
Die Kellerei Bozen genießt sowohl national als auch international hohes Ansehen. Ihre Weine wurden mehrfach von renommierten Weinführern wie Gambero Rosso, Falstaff, Vinum und Wine Spectator ausgezeichnet. Vor allem der Lagrein und der St. Magdalener zählen regelmäßig zu den Spitzenweinen ihrer Kategorien und tragen zum exzellenten Ruf der Kellerei bei.
Fazit
Die Kellerei Bozen steht für Weine von höchster Qualität, die das einzigartige Terroir Südtirols eindrucksvoll widerspiegeln. Eleganz, Finesse und präzise Aromen sind charakteristisch für ihre Rot- und Weißweine. Besonders der Lagrein und der St. Magdalener sind ein Muss für Liebhaber authentischer alpiner Weintradition. Die Kellerei verbindet erfolgreich Innovation mit Tradition und gehört heute zu den bedeutendsten Weingütern des Alto Adige. Wer auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen aus dieser einzigartigen Region ist, wird bei der Kellerei Bozen mit Sicherheit fündig.
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