Kellerei Bozen
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Ceslar Gewürztraminer DOC 2024
14,40 €
Ceslar Gewürztraminer Südtirol • Alto Adige DOC Der Ceslar Gewürztraminer Südtirol • Alto Adige DOC ist ein ausdrucksstarker und aromatischer Weißwein, der mit seiner opulenten Fruchtigkeit und seiner feinwürzigen Komplexität beeindruckt. Dieser Gewürztraminer besticht durch seine lebendige Eleganz und das harmonische Zusammenspiel von floralen, würzigen und fruchtigen Aromen – ein perfekter Wein für Liebhaber komplexer und finessenreicher Weißweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Ceslar Gewürztraminer stammen aus den sonnenverwöhnten Lagen des Südtiroler Unterlandes, einem Gebiet, das für seine idealen Bedingungen für diese aromatische Rebsorte bekannt ist. Das milde Klima, gepaart mit den mineralreichen Böden und den kühlen Nächten, sorgt für die perfekte Reifung der Trauben und gibt dem Wein seine unverwechselbare Frische und Tiefe. Nach der handverlesenen Ernte werden die Trauben schonend gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die frischen, floralen Aromen des Gewürztraminers zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der Ceslar Gewürztraminer Südtirol • Alto Adige DOC eine leuchtend goldene Farbe mit leicht kupfernen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet von exotischen Früchten wie Litchi, Mango und Rosenwasser, das sich mit floralen Noten von Rosenblüten und einem Hauch Gewürznelken und Muskat ergänzt. Eine subtile, aber ausgeprägte Würze rundet das Aroma ab und verleiht dem Wein seine unverwechselbare Persönlichkeit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und reichhaltig, mit einer harmonischen Säure, die den Wein frisch und lebendig macht. Die Aromen von tropischen Früchten und Gewürzen setzen sich fort und werden von einer eleganten Mineralität begleitet, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit einer feinen Würze, die dem Wein einen besonderen, anhaltenden Charakter verleiht. Empfehlung Der Ceslar Gewürztraminer Südtirol • Alto Adige DOC ist ein idealer Begleiter zu würzigen Gerichten wie Thai-Curry, asiatischen Speisen oder kräftigen Käsearten wie Blauschimmelkäse und gereiftem Ziegenkäse. Auch zu Foie Gras, gegrilltem Fisch oder Salaten mit fruchtigen Dressings passt dieser Wein hervorragend. Mit seiner intensiven Aromatik eignet er sich zudem hervorragend als edler Aperitif oder für besondere Anlässe. Ein komplexer, aromatischer und würziger Gewürztraminer, der mit seiner Fruchtigkeit, Eleganz und feinen Würze überzeugt – der Ceslar Gewürztraminer Südtirol • Alto Adige DOC ist ein einzigartiger Genuss für Liebhaber dieser außergewöhnlichen Rebsorte.
0.75 l (19,20 € / l)
Greel Sauvignon Riserva DOC 2022
28,40 €
Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der mit seiner tiefgründigen Aromatik, seiner eleganten Struktur und seiner bemerkenswerten Komplexität begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine kraftvolle Frische und feine Mineralität, gepaart mit einer perfekt eingebundenen Fruchtigkeit – ein idealer Wein für Kenner, die sowohl Intensität als auch Raffinesse schätzen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Greel Sauvignon Riserva stammen aus den hochgelegenen Lagen des Südtiroler Überetsch, einem Gebiet, das für seine exzellenten Bedingungen für die Sauvignon-Traube bekannt ist. Die Kombination aus dem kühlen Klima der Alpen und den kalkhaltigen Böden schafft perfekte Voraussetzungen für die Entwicklung dieses ausdrucksstarken Weins. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben auf perfekte Reife überprüft, bevor sie für eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern gelangen. Die anschließende Reifezeit auf der Feinhefe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität und verleiht dem Wein seine charakteristische, geschmeidige Textur. Aromen & Genuss Im Glas zeigt der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ein leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Aromenspiel von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und grüner Paprika, das sich mit floralen Noten von Holunder und einer feinen Kräuterwürze verbindet. Eine subtile Mineralität rundet das Bouquet ab und verleiht ihm eine besonders elegante Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer klaren, lebendigen Frische und einer perfekt ausbalancierten Säure. Die Aromen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten sind intensiv und harmonisch, wobei eine elegante Mineralität dem Wein Struktur und Finesse verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Würze und einem Hauch von grünen Kräutern, der dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität verleiht. Empfehlung Der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein hervorragender Begleiter zu raffinierten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse oder auch zu frischen Ziegen- und Schafskäsen. Mit seiner Frische, Eleganz und Komplexität eignet er sich ideal für besondere Anlässe, festliche Mahlzeiten oder als exklusiver Wein bei geselligen Momenten mit Freunden. Ein ausdrucksstarker, eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner intensiven Fruchtigkeit, seiner Mineralität und seiner finessenreichen Struktur überzeugt – der Greel Sauvignon Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber der Südtiroler Weine.
0.75 l (37,87 € / l)
Lagrein 2024 DOC
12,40 €
Kellerei Bozen Lagrein Alto Adige DOC Der Kellerei Bozen Lagrein Alto Adige DOC ist ein kraftvoller, typisch südtiroler Rotwein, der mit seiner intensiven Frucht, seiner dichten Struktur und seinem harmonischen Charakter beeindruckt. Mit seiner samtigen Textur und der perfekten Balance zwischen Würze, Frische und Eleganz bietet dieser Lagrein ein authentisches und zugleich finessenreiches Genusserlebnis – ideal für Genießer, die einen ausdrucksstarken Wein suchen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Lagrein Alto Adige DOC stammen aus warmen Lagen rund um Bozen, insbesondere aus dem traditionsreichen Gebiet von Gries, wo Lagrein seit Jahrhunderten heimisch ist. Die tiefgründigen, sandig-lehmigen Schwemmböden und das mediterran beeinflusste Klima bieten ideale Bedingungen für diese autochthone Rebsorte. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine temperaturkontrollierte Maischegärung, um Farbe, Frucht und Struktur ideal herauszuarbeiten. Anschließend reift der Wein teils in großen Holzfässern, teils in kleinen Barriques, was ihm zusätzliche Tiefe, Komplexität und seine charakteristisch samtige Textur verleiht. Aromen & Genuss Der Lagrein Alto Adige DOC zeigt sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rubin- bis Granatrot. In der Nase präsentiert er ein intensives Aroma dunkler Beeren – Brombeere, Schwarzkirsche und Heidelbeere – begleitet von feinen Noten von Kakao, Veilchen, Gewürzen und einem Hauch Röstaromatik. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein vollmundig, weich und dennoch klar strukturiert. Die reifen Tannine sind harmonisch eingebunden, die Frucht wirkt dicht und saftig, und die leichte Würze verleiht dem Wein zusätzlichen Charakter. Der Abgang ist lang, warm und elegant, mit anhaltender Frucht und feiner Tiefe. Empfehlung Der Kellerei Bozen Lagrein Alto Adige DOC ist ein idealer Begleiter zu kräftigen und herzhaften Gerichten wie Braten, Wild, Lamm, würzigen Pasta-Gerichten oder gereiftem Käse. Mit seiner Wärme, Dichte und Eleganz eignet er sich hervorragend für besondere Anlässe, gesellige Abende oder genussvolle Momente im Alltag. Ein kraftvoller, charaktervoller und typisch südtiroler Lagrein, der durch seine intensive Frucht, seine Tiefe und seine harmonische Struktur überzeugt – der Kellerei Bozen Lagrein Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber dieser autochthonen Rebsorte.
0.75 l (16,53 € / l)
Moar St. Magdalena Classico 2024 DOC
16,90 €
Moar St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC Der Moar St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC ist ein klassischer, eleganter und typisch südtiroler Rotwein, der mit seiner feinen Balance aus Frucht, Frische und zarter Würze begeistert. Mit seiner lebendigen Struktur und seinem harmonischen Charakter bietet dieser St. Magdalener einen authentischen und ausgesprochen zugänglichen Genuss – ideal für gesellige Momente und traditionelle Gerichte der Alpenregion. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Moar St. Magdalener Classico stammen von sonnenverwöhnten Hanglagen oberhalb von Bozen, einem der historisch bedeutendsten und renommiertesten Anbaugebiete für diese klassische Cuvée. Der Wein wird traditionell aus Vernatsch mit einem kleinen Anteil Lagrein vinifiziert – eine Kombination, die dem St. Magdalener seine charakteristische Eleganz und Tiefe verleiht. Nach einer schonenden Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, um die frische Frucht und die typischen Sortenaromen bestmöglich zu erhalten. Der kurze Ausbau in großen Holzfässern rundet den Wein ab und sorgt für zusätzliche Harmonie und Feinheit. Aromen & Genuss Der Moar St. Magdalener Classico zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von roten Kirschen, Himbeeren und reifen Erdbeeren, begleitet von feinen Anklängen an Mandeln, Kräuter und eine zarte Würze. Diese aromatische Vielfalt macht ihn besonders einladend und typisch für die Region. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, saftig und elegant. Die supple Tanninstruktur, die klaren Fruchtaromen und die feine Würze verschmelzen harmonisch. Der Abgang ist angenehm weich, ausgewogen und lebendig – ein klassischer Ausdruck der traditionellen St. Magdalener-Qualität. Empfehlung Der Moar St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC ist ein idealer Begleiter zu typischen Südtiroler Speisen wie Speck, Knödeln, Geflügel oder leichten Fleischgerichten. Auch zu mediterranen Gerichten, mildem Käse oder einfach in geselliger Runde überzeugt dieser Wein durch seine Vielseitigkeit und Trinkfreude. Mit seiner eleganten Frische und dem traditionellen Charakter eignet er sich perfekt für gemütliche Abende oder festliche Essen. Ein eleganter, fruchtbetonter und typisch südtiroler Rotwein, der mit seiner Authentizität und feinen Struktur begeistert – der Moar St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC ist ein echter Klassiker für Liebhaber regionaler Weinkultur.
0.75 l (22,53 € / l)
Mumelter Cabernet Riserva 2021 DOC
37,90 €
Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva Alto Adige DOC Der Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva Alto Adige DOC ist ein kraftvoller, vielschichtiger und elegant gereifter Rotwein, der mit seiner intensiven Aromatik und seiner strukturierten Tiefe beeindruckt. Mit seiner feinen Tanninstruktur und der harmonischen Balance zwischen dunkler Frucht, Würze und Finesse bietet dieser Riserva ein anspruchsvolles Genusserlebnis – ideal für besondere Anlässe oder genussvolle Abende. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Mumelter Cabernet Riserva stammen aus der renommierten Lage Mumelter oberhalb von Bozen, die dank ihrer warmen, sonnenverwöhnten Hänge und mineralreichen Porphyrböden perfekte Bedingungen für kraftvolle Rotweine bietet. Der Wein wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vinifiziert, die in dieser Lage besonders ausdrucksstark gedeihen. Nach einer sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Gärung und Maischestandzeit, um Farbe, Frucht und Struktur optimal herauszuarbeiten. Anschließend reift der Riserva über viele Monate in Barriques und großen Holzfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe, Eleganz und Komplexität erhält. Aromen & Genuss Der Mumelter Cabernet Riserva zeigt sich im Glas in einem tiefen, dunklen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und reifen Kirschen, begleitet von Nuancen von Pfeffer, Tabak, Vanille und einer dezenten Röstaromatik. Diese vielschichtigen Aromen verleihen dem Wein seine charakteristische Tiefe und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Riserva dicht, strukturiert und vollmundig. Die feinen, reifen Tannine sorgen für ein harmonisches Mundgefühl, während die dunklen Fruchtaromen und würzigen Noten perfekt miteinander verschmelzen. Der Abgang ist lang, kraftvoll und elegant, mit anhaltender Würze und einer eindrucksvollen aromatischen Fülle. Empfehlung Der Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva Alto Adige DOC eignet sich hervorragend zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch, Lamm, intensiven Ragouts oder gereiften Käsesorten. Auch für besondere Genussmomente, bei denen ein kraftvoller und edler Rotwein gefragt ist, ist dieser Riserva die ideale Wahl. Durch seine Struktur, Tiefe und Eleganz passt er perfekt zu festlichen Anlässen wie auch zu ruhigen Abenden in guter Gesellschaft. Ein kraftvoller, komplexer und edler Rotwein, der durch seine Tiefe, Reife und charaktervolle Eleganz begeistert – der Kellerei Bozen Mumelter Cabernet Riserva Alto Adige DOC ist ein besonderer Genuss für anspruchsvolle Weinliebhaber.
0.75 l (50,53 € / l)
Pinot Grigio DOC 2024
10,90 €
Kellerei Bozen Pinot Grigio Alto Adige DOC Der Pinot Grigio • Alto Adige DOC ist ein eleganter und frischer Weißwein, der mit seiner feinen Aromatik und geschmeidigen Textur überzeugt. Dieser Pinot Grigio entfaltet eine harmonische Balance aus Frucht, Frische und zarter Mineralität – perfekt für Genießer, die einen klar strukturierten und gleichzeitig facettenreichen Wein suchen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Pinot Grigio wachsen in den hochgelegenen Lagen Südtirols, die durch ihr kühles Klima und die wechselnden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen für diese edle Rebsorte bieten. Die mineralischen Böden und die mediterranen Einflüsse aus den umliegenden Tälern tragen dazu bei, dass der Wein eine besonders frische und klare Charakteristik entfaltet. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks. Diese Methode bewahrt die frischen, fruchtigen Aromen und sorgt für die klare, reintönige Struktur des Weins. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Pinot Grigio zusätzlich Komplexität und Finesse. Aromen & Genuss Der Pinot Grigio • Alto Adige DOC zeigt sich im Glas in einem leuchtend hellen Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, begleitet von feinen Noten grüner Äpfel und einem Hauch von weißen Blüten. Eine subtile Mineralität rundet das Bouquet ab und verleiht dem Wein zusätzliche Frische und Eleganz. Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Grigio lebendig und frisch, mit einer ausgewogenen Säure, die den Wein leicht und spritzig macht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Früchten sind klar und prägnant, während die feine Mineralität dem Wein eine angenehme Tiefe verleiht. Der Abgang ist sauber, frisch und angenehm lang, mit einer zarten Fruchtigkeit, die lange nachklingt. Empfehlung Der Pinot Grigio • Alto Adige DOC ist der perfekte Begleiter zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder milden Käsesorten. Auch zu Pasta mit feinen Saucen oder sommerlichen Gerichten wie gegrilltem Gemüse passt dieser Wein hervorragend. Mit seiner Frische und Eleganz eignet er sich auch ideal als erfrischender Aperitif oder für gesellige Anlässe an warmen Tagen. Ein frischer, eleganter und ausgewogener Pinot Grigio, der mit seiner Klarheit, Fruchtigkeit und Mineralität überzeugt – der Pinot Grigio • Alto Adige DOC ist ein klassischer Genuss aus Südtirol für all jene, die einen authentischen und stilvollen Weißwein schätzen.
0.75 l (14,53 € / l)
Praun Merlot Siebenreich Riserva 2021 DOC
33,90 €
Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva Alto Adige DOC Der Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva Alto Adige DOC ist ein kraftvoller, harmonischer und tiefgründiger Rotwein, der mit seinem eleganten Charakter und seiner beeindruckenden Fülle überzeugt. Mit seiner feinen Tanninstruktur und der ausgewogenen Balance zwischen reifer Frucht, Würze und samtiger Textur bietet dieser Riserva ein edles Genusserlebnis – ideal für besondere Momente und anspruchsvolle Weinliebhaber. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Praun Siebeneich Merlot Riserva stammen aus der sonnenverwöhnten Lage Siebeneich bei Terlan, einem der besten Merlot-Gebiete Südtirols. Die warmen Lagen, geschützt durch die umliegenden Hügel, und die mineralreichen Schwemmböden bieten ideale Voraussetzungen für außergewöhnlich dichte und aromatische Merlots. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Maischegärung, um Farbe, Frucht und Struktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über viele Monate hinweg in Barriques und großen Holzfässern, wo er seine komplexen Aromen, Tiefe und samtige Eleganz entwickelt. Aromen & Genuss Der Praun Siebeneich Merlot Riserva präsentiert sich im Glas in einem kräftigen Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Aromenspiel von reifen Pflaumen, Schwarzkirschen und Waldbeeren, begleitet von feinen Nuancen von Schokolade, Vanille, Tabak und leicht gerösteten Noten. Diese elegante Kombination aus Frucht und Würze macht den Riserva besonders vielschichtig und einladend. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, rund und bestens strukturiert. Die weichen, reifen Tannine sorgen für ein geschmeidiges Mundgefühl, während die dichten Fruchtaromen und die würzigen Komponenten perfekt harmonieren. Der Abgang ist lang, warm und elegant mit einer feinen Tiefe, die typisch für einen hochwertigen Merlot aus Südtirol ist. Empfehlung Der Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva Alto Adige DOC ist der ideale Begleiter zu kräftigen Speisen wie Rindfleisch, Lamm, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Auch zu besonderen Anlässen, bei denen ein charaktervoller und edler Rotwein gefragt ist, ist dieser Riserva hervorragend geeignet. Durch seine Tiefe, Struktur und Eleganz passt er perfekt zu festlichen Mahlzeiten oder entspannten Abenden in guter Gesellschaft. Ein kraftvoller, eleganter und vielschichtiger Merlot, der mit Tiefe, Wärme und harmonischer Struktur begeistert – der Kellerei Bozen Praun Siebeneich Merlot Riserva Alto Adige DOC ist ein Genuss für Liebhaber edler Rotweine aus Südtirol.
0.75 l (45,20 € / l)
Puntscheit Kerner DOC 2024
14,40 €
Kellerei Bozen Puntscheit Kerner Südtirol • Alto Adige DOC Der Kellerei Bozen Puntscheit Kerner Südtirol • Alto Adige DOC ist ein lebendiger und facettenreicher Weißwein, der mit seiner spritzigen Frische und der feinen Balance zwischen Fruchtigkeit und Mineralität begeistert. Dieser Kerner überzeugt durch seine klare Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit – ideal für Weinliebhaber, die einen frischen, aber dennoch tiefgründigen Wein genießen möchten. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Puntscheit Kerner stammen aus den sonnigen Lagen des Südtiroler Überetsch, einer Region, die für ihre idealen Bedingungen für die Rebsorte Kerner bekannt ist. Das milde Klima und die mineralischen Böden sorgen für eine perfekte Reifung und Ausdruckskraft der Trauben, was dem Wein seine lebendige Frische und Tiefe verleiht. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, um die typischen Fruchtaromen und die Frische des Kerner optimal zu bewahren. Der Wein reift anschließend in Edelstahltanks, um seine Reinheit und seine fein abgestimmte Struktur zu erhalten. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Puntscheit Kerner Südtirol • Alto Adige DOC in einem strahlenden, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein frisches und einladendes Bouquet von Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Limette, begleitet von einem Hauch grüner Äpfel und floralen Noten von Lindenblüten. Eine subtile mineralische Note unterstreicht das frische, lebendige Aroma und verleiht dem Wein eine zusätzliche Dimension. Am Gaumen präsentiert sich der Wein erfrischend und spritzig, mit einer gut integrierten Säure, die für eine lebendige Frische sorgt. Die Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Früchten sind prägnant und harmonisch, während eine fein mineralische Struktur dem Wein eine elegante Tiefe verleiht. Der Abgang ist lang und zart, mit einer feinen Frische, die den Wein lebendig und ansprechend macht. Empfehlung Der Kellerei Bozen Puntscheit Kerner Südtirol • Alto Adige DOC ist ein idealer Begleiter zu leichten Gerichten wie frischem Fisch, Meeresfrüchten, Salaten oder auch zu Pasta mit leichten Saucen. Mit seiner Frische und Eleganz eignet er sich hervorragend für gesellige Anlässe, als Aperitif oder als erfrischender Begleiter zu einem entspannten Mittagessen im Freien. Ein lebendiger, frischer und aromatischer Kerner, der mit seiner Fruchtigkeit, Mineralität und feinen Struktur überzeugt – der Kellerei Bozen Puntscheit Kerner Südtirol • Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für alle, die einen charaktervollen Weißwein aus Südtirol suchen.
0.75 l (19,20 € / l)
Rosé Pischl Vigneti delle Dolomiti Rosato 2025
10,90 €
Kellerei Bozen Rosé „Pischl“ Vigneti delle Dolomiti Der Rosé „Pischl“ der Kellerei Bozen ist ein frischer und lebendiger Roséwein aus Südtirol, der mit seiner fruchtigen Leichtigkeit und feinen Eleganz überzeugt. Die Cuvée wird überwiegend aus der autochthonen Rebsorte Lagrein gekeltert und spiegelt den alpinen Charakter der Region wider. Mit seinen saftigen Fruchtaromen und seiner angenehmen Frische ist er ein vielseitiger Begleiter für unbeschwerte Genussmomente. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Rosé „Pischl“ stammen aus ausgewählten Weinbergen rund um Bozen in den Dolomiten. Das Zusammenspiel von sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine optimale Reifung und bewahrt die Frische der Trauben. Nach der schonenden Lese werden die Beeren nur kurz auf der Schale belassen, um die zarte Roséfarbe zu gewinnen. Die Vergärung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die fruchtigen Aromen besonders klar erhalten bleiben. Aromen & Genuss Im Glas zeigt sich der Rosé „Pischl“ in einem leuchtenden Roséton. Das Bouquet begeistert mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine florale Noten. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, leicht und harmonisch, mit einer lebendigen Säure und einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Abgang ist klar, erfrischend und animierend. Empfehlung Der Kellerei Bozen Rosé „Pischl“ ist ein idealer Begleiter zu leichten Vorspeisen, Salaten, Fischgerichten oder mediterraner Küche. Auch als Aperitif oder an warmen Tagen überzeugt er durch seine unkomplizierte Art. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Mit seiner frischen Frucht, der eleganten Struktur und seinem alpinen Charakter ist der Rosé „Pischl“ ein typischer Südtiroler Roséwein – leicht, ausgewogen und vielseitig einsetzbar.
0.75 l (14,53 € / l)
Sauvignon DOC 2024
12,40 €
Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit seiner lebendigen Frische, intensiven Aromen und eleganten Struktur begeistert. Dieser Sauvignon Blanc besticht durch seine markante Aromatik, die perfekt mit einer feinen Mineralität und einer ausgewogenen Balance von Frucht und Säure harmoniert – ideal für Genießer, die nach einem charaktervollen und dennoch raffinierten Wein suchen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Sauvignon Alto Adige DOC stammen aus den besten Lagen des Bozner Talkessels, wo das milde Klima und die kühlen Nächte die idealen Voraussetzungen für die Entwicklung des Sauvignon Blanc bieten. Die mineralischen Böden und die mediterranen Einflüsse sorgen für eine ausgezeichnete Reifung und Ausdruckskraft der Trauben, die diesem Wein seine Frische und Tiefe verleihen. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine schonende Pressung der Trauben und eine temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks, um die typischen, frischen Aromen des Sauvignon Blanc zu bewahren. Der Wein reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und eine feine Textur verleiht. Aromen & Genuss Im Glas präsentiert sich der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC in einem strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Bouquet von tropischen Früchten wie Maracuja und Grapefruit, begleitet von grünen Kräutern, feinen Stachelbeernoten und einem Hauch von Feuerstein. Diese Aromen sind frisch und intensiv, was dem Wein eine einladende, fruchtige Komplexität verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und frisch, mit einer perfekt ausgewogenen Säure, die dem Wein seine lebendige Struktur verleiht. Die Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten kommen klar zum Vorschein, während die mineralischen Noten für zusätzliche Tiefe und Finesse sorgen. Der Abgang ist lang und erfrischend, mit einem feinen Nachhall von frischer Frucht und einer eleganten, mineralischen Note. Empfehlung Der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist der ideale Begleiter zu frischen Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Salaten oder Spargelgerichten. Auch zu asiatischen Spezialitäten oder gegrilltem Gemüse passt dieser Wein hervorragend. Mit seiner Frische und Eleganz eignet er sich ebenso perfekt als Aperitif oder für gesellige Anlässe an warmen Tagen. Ein frischer, aromatischer und eleganter Sauvignon Blanc, der mit seiner Fruchtigkeit, Mineralität und Struktur überzeugt – der Kellerei Bozen Sauvignon Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber dieser charaktervollen Rebsorte.
0.75 l (16,53 € / l)
St. Magdalener Classic
9,90 €
St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC Der St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC ist ein klassischer, eleganter und typisch südtiroler Rotwein, der mit seiner fruchtbetonten Leichtigkeit, feinen Struktur und harmonischen Balance begeistert. Mit seiner charmanten Aromatik und der lebendigen Frische bietet dieser Wein ein authentisches und vielseitiges Geschmackserlebnis – ideal für gesellige Runden und traditionelle alpine Gerichte. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den St. Magdalener Classico stammen aus den historischen Weinbergen rund um die Hügellandschaft oberhalb von Bozen, einem der bedeutendsten Anbaugebiete für diese klassische Cuvée. Der Wein wird traditionell aus Vernatsch mit einem kleinen Anteil Lagrein gekeltert – eine Kombination, die für zusätzliche Tiefe und Eleganz sorgt. Nach der schonenden Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung, um die typischen frischen und klaren Fruchtaromen optimal zu bewahren. Ein kurzer Ausbau in großen Holzfässern rundet den Wein ab und verleiht ihm zusätzliche Harmonie und sanfte Struktur. Aromen & Genuss Der St. Magdalener Classico zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein duftiges Bouquet von Kirschen, roten Beeren und Himbeeren, begleitet von zarten Mandel- und Kräuternoten sowie einer dezenten Würze. Diese aromatische Vielfalt macht den Wein besonders einladend und unverwechselbar. Am Gaumen präsentiert er sich weich, klar und lebendig. Die feinen Tannine, die saftige Frucht und die elegante Frische verschmelzen zu einem harmonischen Gesamtbild. Der Abgang ist rund, ausgewogen und angenehm animierend – ein typischer Ausdruck des klassischen St. Magdalener-Stils. Empfehlung Der St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC eignet sich hervorragend zu Südtiroler Spezialitäten wie Speck, Knödeln und leichten Fleischgerichten. Auch zu mediterranen Vorspeisen, Geflügel, mildem Käse oder einfach in geselliger Runde ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Dank seiner Vielseitigkeit und eleganten Frische passt er perfekt zu alltäglichen Genussmomenten ebenso wie zu festlichen Anlässen. Ein fruchtiger, eleganter und typisch südtiroler Rotwein, der durch Authentizität, Harmonie und feine Struktur überzeugt – der St. Magdalener Classico • Alto Adige DOC ist ein zeitloser Klassiker für Liebhaber regionaler Weinkultur.
0.75 l (13,20 € / l)
Stegher Chardonnay Riserva DOC 2023
28,40 €
Bozen Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC Der Bozen Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC ist ein eleganter und ausdrucksstarker Weißwein aus Südtirol, der mit seiner intensiven Aromatik, seiner feinen Struktur und seiner komplexen Persönlichkeit begeistert. Mit seiner kristallklaren Frische, dem eleganten Spiel von Frucht und Mineralität sowie einer ausgewogenen Finesse bietet dieser Chardonnay ein einzigartiges Genusserlebnis – ideal für Weinliebhaber, die einen anspruchsvollen und gleichzeitig raffinierten Wein suchen. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC wachsen in den sonnigen, höher gelegenen Lagen rund um Bozen, insbesondere im Gebiet von Auer, das für seine außergewöhnlichen Weinanbauflächen bekannt ist. Das mediterran beeinflusste Klima, kombiniert mit den kühlen Nächten und den kalkhaltigen Böden, schafft ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte. Nach der sorgfältigen Handlese werden die Trauben schonend gepresst und eine temperaturkontrollierte Gärung durchgeführt, um die frischen, typischen Aromen des Chardonnay optimal zu bewahren. Der Wein reift anschließend teils in Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern, was ihm eine besondere Tiefe und eine elegante Textur verleiht. Aromen & Genuss Der Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC zeigt sich im Glas in einem klaren, strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein faszinierendes Bouquet von exotischen Früchten wie Maracuja, Grapefruit und Stachelbeere, das von floralen Noten und einer feinen Kräuterwürze begleitet wird. Hinzu kommen subtile Aromen von reifem Pfirsich und einen Hauch von Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch und lebendig, mit einer wunderbar ausgewogenen Säurestruktur und einer eleganten, leicht cremigen Textur. Die Fruchtaromen sind intensiv und harmonisch, die mineralische Note sorgt für zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer feinen Würze, die dem Wein eine bemerkenswerte Raffinesse verleiht. Empfehlung Der Bozen Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC ist der perfekte Begleiter zu leichten, aber geschmackvollen Gerichten wie Meeresfrüchten, Fisch, Risotto mit Kräutern oder auch frischen Ziegenkäse. Dank seiner Frische, Eleganz und Komplexität eignet er sich hervorragend für besondere Anlässe, festliche Mahlzeiten oder als genussvolles Highlight bei geselligen Runden. Ein ausdrucksstarker, eleganter Chardonnay, der mit seiner Intensität, Frische und seiner finessenreichen Struktur überzeugt – der Bozen Stegher Chardonnay Riserva Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber dieser edlen Rebsorte.
0.75 l (37,87 € / l)
Taber Lagrein Riserva 2022 DOC
47,90 €
TABER Lagrein Riserva Südtirol • Alto Adige DOC Der TABER Lagrein Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein kraftvoller, tiefgründiger Rotwein, der mit seiner dichten Struktur, intensiven Frucht und eleganten Würze überzeugt. Mit seiner samtigen Textur und der ausgewogenen Balance zwischen Reife, Frische und Charakter bietet dieser Riserva ein anspruchsvolles Genusserlebnis – ideal für besondere Anlässe und Liebhaber ausdrucksstarker Rotweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den Lagrein Riserva stammen aus den besten Lagen rund um Bozen, die für ihre mineralreichen Böden und das alpine Mikroklima bekannt sind. Diese Bedingungen garantieren Trauben von hoher Qualität und intensiver Aromatik, die typisch für Lagrein sind. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt eine kontrollierte Maischegärung, um Farbe, Frucht und Struktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in Barriques und großen Holzfässern, wodurch er Tiefe, Komplexität und seine charakteristisch samtige Tanninstruktur erhält. Aromen & Genuss Der TABER Lagrein Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubin- bis Granatrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von dunklen Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche, ergänzt durch würzige Noten, Schokolade, Vanille und eine dezente Röstaromatik. Am Gaumen zeigt sich der Riserva dicht, kraftvoll und harmonisch strukturiert. Die reifen Tannine sind weich eingebunden, die Fruchtaromen konzentriert und saftig, und die würzigen Nuancen verleihen zusätzliche Eleganz. Der Abgang ist lang, warm und elegant, mit nachhaltiger Frucht und fein eingebundener Würze. Empfehlung Der TABER Lagrein Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Rind, Lamm, Wild, Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Auch für besondere Genussmomente oder festliche Anlässe ist dieser Riserva bestens geeignet. Mit seiner Tiefe, Struktur und samtigen Eleganz passt er perfekt zu anspruchsvollen Weinliebhabern. Ein kraftvoller, eleganter und charaktervoller Lagrein, der durch Tiefe, Reife und harmonische Struktur begeistert – der TABER Lagrein Riserva Südtirol • Alto Adige DOC ist ein unverwechselbarer Genuss für Liebhaber edler Rotweine aus Südtirol.
0.75 l (63,87 € / l)
Tal 1908 Cuvée Red DOC
127,90 €
Kellerei Bozen Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC Die Kellerei Bozen Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC ist eine elegante, frische und ausdrucksstarke Weißwein-Cuvée, die mit ihrer klaren Struktur und ihrem lebendigen Charakter begeistert. Mit ihrer feinen Aromatik und der harmonischen Balance zwischen Frucht, Frische und Mineralität bietet diese Cuvée ein vielseitiges und genussvolles Geschmackserlebnis – ideal für entspannte Momente oder gesellige Anlässe. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für die Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC stammen aus ausgewählten Lagen rund um Bozen, die durch ihr mediterran-alpines Klima ideale Bedingungen für frische und aromatische Weißweine bieten. Die Cuvée wird aus hochwertigen Rebsorten wie Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc vinifiziert. Jede Sorte wird separat schonend verarbeitet, um ihre individuellen Eigenschaften optimal herauszuarbeiten. Der Ausbau erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch die natürliche Frische, Klarheit und Fruchtbetonung der Rebsorten erhalten bleiben. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch Präzision, Eleganz und eine strahlende, jugendliche Lebendigkeit überzeugt. Aromen & Genuss Die Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC zeigt sich im Glas in einem hellen Strohgelb mit glänzenden Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein frisches, duftiges Bouquet von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Pfirsichen, begleitet von feinen blumigen Noten und einer eleganten Mineralität. Diese Aromen verleihen der Cuvée ihren frischen und einladenden Charakter. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée klar, saftig und harmonisch strukturiert. Die lebendige Säure sorgt für erfrischende Leichtigkeit, während die präzisen Fruchtaromen dem Wein einen animierenden Trinkfluss verleihen. Der Abgang ist elegant, frisch und mineralisch, mit einer feinen, zarten Textur, die den Charakter des Alto Adige perfekt widerspiegelt. Empfehlung Die Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC eignet sich hervorragend als vielseitiger Begleiter zu leichten Gerichten wie mediterranen Vorspeisen, frischen Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder milden Käsesorten. Auch als Aperitif oder zu geselligen Anlässen ist diese Cuvée eine ausgezeichnete Wahl. Durch ihre Frische, Eleganz und aromatische Klarheit passt sie perfekt zu entspannten Momenten ebenso wie zu festlichen Feiern. Eine frische, aromatische und elegante Weißwein-Cuvée, die mit Klarheit und Finesse begeistert – die Kellerei Bozen Tal 1908 Cuvée Alto Adige DOC ist ein idealer Wein für alle, die alpine Eleganz und lebendige Frische im Glas schätzen.
0.75 l (170,53 € / l)
Tal 1930 Cuvée White
84,90 €
TAL 1930 Cuvée White • Alto Adige DOC Der TAL 1930 • Südtirol Alto Adige DOC ist ein eleganter, finessenreicher Rotwein, der mit seiner ausgewogenen Struktur, intensiven Frucht und samtigen Textur überzeugt. Mit seiner harmonischen Balance zwischen Reife, Frische und charaktervoller Tiefe bietet dieser Wein ein anspruchsvolles Genusserlebnis – ideal für besondere Anlässe und Liebhaber südtiroler Spitzenweine. Herkunft und Vinifikation Die Trauben für den TAL 1930 stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen in den besten Lagen Südtirols, die für ihre mineralreichen Böden und ihr einzigartiges Mikroklima bekannt sind. Die Kombination aus alpinem Klima und mediterranen Einflüssen sorgt für Trauben von hoher Qualität, die besonders aromatisch und reif sind. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren, um die charakteristischen Frucht- und Würzaromen optimal zu bewahren. Anschließend reift der Wein über mehrere Monate in Barriques und großen Holzfässern, wodurch er zusätzliche Komplexität, Tiefe und elegante Tannine erhält. Aromen & Genuss Der TAL 1930 zeigt sich im Glas in einem tiefen Rubinrot. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet von reifen roten und dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Schokolade, Tabak, Gewürzen und dezenten Röstaromen. Diese Aromen verleihen dem Wein seine besondere Tiefe und Eleganz. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, harmonisch strukturiert und samtig weich. Die reifen Tannine sind elegant eingebunden, die Fruchtaromen dicht und saftig, und die würzigen Nuancen verleihen eine zusätzliche Dimension. Der Abgang ist lang, warm und ausdrucksstark, mit nachhaltiger Frucht und einer eleganten Würze. Empfehlung Der TAL 1930 • Südtirol Alto Adige DOC passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wild, zu Schmorgerichten oder gereiftem Käse. Auch für besondere Genussmomente oder festliche Anlässe ist dieser Wein eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner Tiefe, Eleganz und harmonischen Struktur überzeugt er anspruchsvolle Weinliebhaber. Ein eleganter, tiefgründiger und charaktervoller Rotwein, der durch seine Finesse, Reife und harmonische Struktur begeistert – der TAL 1930 • Südtirol Alto Adige DOC ist ein herausragender Genuss für Liebhaber südtiroler Spitzenweine.
0.75 l (113,20 € / l)