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Jörg Geiger Birnenschaumwein CBB trocken
Eigentlich ist Jörg Geiger mit dem Birnenschaumwein von der Champganbratbirne bekannt geworden. Einen "Sekt" aus Birnen - das hat es vorher so nicht gegeben. Heute hat Jörge Geiger mit viel Tüftelei und Erfahrung ein Produkt in der Preisliste, das auch gerne von der Sterne Gastronomie gekauft wird.
Den Birnenschaumwein sollte man ubedingt einmal probiert haben. Er wird wie ein Sekt getrunken. Leicht gekühlt in einem schön Sektglas zu einem Häppchen, Solo oder auch zu einem mehrgänge Menü. Zu süß herben Vorspeisen, Wildterrine oder einem schönen Zanderfilet.
Der extravagante Birnenschaumwein strahlt in einem hellen Gelb aus dem Glas. Im Bouquet erinnert er an vollreife Birnen, Wiesenkräutern und weiße Blüten. Obwohl trocken auf dem Etikett steht, würde ich den Geschmackseindruck als "halbtrocken" bezeichnen.
| Hersteller: | Manufaktur Jörg Geiger |
|---|---|
| Weinart: | Sekt |
| Weingut: | Manufaktur Jörg Geiger |
| Jahrgang: | NV |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Frucht |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Württemberg |
| Alkoholgehalt in %: | 7.5 |
| Stilistik: | halbtrocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 8°C - 10°C |
| Lagerpotential: | 2-3 Jahre |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Duft: | geradliniger Birnenfrucht und präsenter Gerbstoffnote, nussig aromatisch |
| Weingutadresse: | Manufaktur Jörg Geiger Reichenbacher Str. 2 73114 Schlat / Göppingen |
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