Schaumwein
Schaumweine sind Weine die wegen ihres Kohlendioxidgehaltes unter Druck (mind. 3 Bar) stehen und deswegen mit dem Korken knallen können. Vom Champagner bis zum Prosecco, viele Regionen haben ihre eigene Schaumweinbezeichnung. Nicht verwechselt werden darf er mit Perlwein, bei diesem halbschäumenden Wein wird meistens die Kohlensäure zugesetzt und entsteht nicht bei der Produktion.
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