Beschreibung
Die Idee hinter diesem Reserve Brut ist die, eines klassischen Brut ohne Jahrgang, der möglichst homogen von Füllung zu Füllung schmeckt und das über Jahre oder Jahrzehnte. Es steht also ganz klar die Hausstilistik im Fokus und nicht ein einzelner Jahrgang. Erzielt wird dies durch einen gezielten Einsatz verschiedener Reserve-Weine.
Selbstverständlich sind auch diese Reserve-Weine als klassische Sektgrundweine ausgebaut, dürfen aber deutlich länger auf der Vollhefe lagern, teilweise im Holz, teilweise im Edelstahl. Die Cuvée besteht aus vielen verschiedenen
Elementen, von jungem bis gereiftem Sektgrundwein, Weißburgunder mit und ohne Holz, Chardonnay mit und ohne Holz.
Alles in allem etwa zwei Drittel Weißburgunder und ein Drittel Chardonnay.
Informationen:
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Produzent | Weingut Reichsrat von Buhl |
| Alkoholgehalt | 11.72 |
| Jahrgang | NA |
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Rebsorte | Weißburgunder und Chardonnay |
| Weinart | Schaumwein |
| Ausbau | Traditionelle Flaschengärung |
| Farbe (Wein) | Weiß |
| Lagerfaehigkeit | ca. 2 Jahre |
| Stil | trocken |
| Geschmack | Zart cremige Textur, druckvoll, sehr gut eingebundene Säure und langes Finale |
| Duft | Aromatik mit saftiger Williams Christ Birne, Mandarine und Haselnuss |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Empfehlung | Als Aperitif, kann aber auch ein komplettes Menü begleiten. Aus Burgundergläsern genießen! |
| Auszeichnungen | Falstaff 92 Punkte, Eichelmann 89 Punkte |
| Pfand | Nein |
Informationen zum Weingut:
Weingut Reichsrat von Buhl
1849 wurde das Weingut Reichsrat von Buhl gegründet und steht seitdem für edle Rieslinge und hervorragende Winzersekte. In seiner 150jährigen Geschichte hat das Weingut viel erlebt, von 1989 bis 2013 war das Weingut an den japanischen Geschäftsmann Toyohiro Tokuoka verpachtet, wurde aber noch während der Pacht im Jahr 2005 vom Neustadter Unternehmer Achim Niederberger gekauft. Seit August 2019 sind Gregor Hofer und Peter Hüftlein-Seeger Geschäftsführer des Weingutes, das auf der gesamten Betriebsfläche ökologisch und nachhaltig arbeitet, die Weinberge und Weine sind ökologisch zertifiziert.
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