Beschreibung
Ein sensationeller Rosato, der zu 100 % aus der Barolo-Rebsorte Nebbiolo besteht, so einfach es auch klingt, aber genau das war die Idee für diesen Wein. Er sollte herrlich frisch und knackig sein, mit Rückgrat und Charakter, verspielt und doch süffig, so wollte Marco Parusso ihn haben. Marco Parusso hat seine Träumerei in die Tat umgesetzt. Ein Rosé von dieser Machart und rein aus Nebbiolo-Trauben, das gab es bisher nicht. Die Nebbiolo-Trauben stammen aus Barolo-Weinbergen in Monforte Alba.
Informationen:
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Produzent | Parusso |
| Alkoholgehalt | 13 |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Weinart | Rosé |
| Ausbau | Stahltank, Barrique |
| Farbe (Wein) | Leuchtendes Rosa mit feinem Lachston |
| Lagerfaehigkeit | bis ca. 5 Jahre |
| Stil | trocken |
| Geschmack | Frisch und fruchtig, feine Säure, herrlich knackig am Gaumen |
| Duft | Feinste Fruchtnoten, erinnert an Erdbeeren |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Empfehlung | Zu Meeresfrüchten und sommerlichen Antipasti, auch zu hellem Fleisch |
| Auszeichnungen | Nein |
| Pfand | Nein |
Informationen zum Weingut:
Parusso
Im Weingut Parusso werden keine Pestizide eingesetzt, sondern nur biodynamische Präparate verwendet. Die Trauben werden überreif gelesen, um maximalen Geschmacksreichtum zu erzielen. Deswegen gibt es bei den Geschwistern Marco und Tiziana Parusso, nur Weine mit viel Persönlichkeit. Marco ist sehr experimentierfreudig und zudem ein Perfektionist, selten mit dem Ergebnis zufrieden, aber ewig auf der Suche nach der Essenz der Rebsorte und deren maximalen Ausdruck.
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