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Parusso Bianco Langhe DOC 2018

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Inhalt je Flasche: 750 ml
entspricht 14,13 € pro 1 Liter (l)
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Weinbeschreibung

Dieser Sauvignon ist das fruchtig-frische Gegenstück zum großen Bricco Rovella. Er wird für 4 Monate in gebrauchten Barriques ausgebaut, daher steht bei ihm auch die ganze Breite typischer Aromen im Vordergrund. Sensationelles Preis-Leistungsverhältnis! Marco Parusso leitet dieses Paradegut zusammen mit seiner Schwester Tizinana in der vierten Generation. Ihre 2002 neu gebaute Kellerei, steht ganz im Dienste des Reblands, das sich aus Parzellen in den besten Lagen der Zone zusammensetzt. Der sympathische Marco Parusso ist ein Perfektionist, der immer wieder mit neuen Kellereimethoden experimentiert. Beispielsweise lässt er sein Lesegut zwei Tage vor dem Pressen ruhen. Seiner Beobachtung nach geben die Trauben dann mehr Farbe und Extrakt ab. Gleichzeitig entschied er, dass alle seine Weine künftig auf der Mutterhefe reifen. Diese Methode wird zwar in der Champagne eingesetzt, aber im Piemont betrat er damit absolutes Neuland. Die Ergebnisse, die er mit seinen Methoden erzielt, geben Ihm recht!

Informationen zum Wein:

Lieferzeit 1-2 Werktage
Weingut Parusso
Alkoholgehalt 14
Jahrgang 2018
Land Italien
Region Piemont
Rebsorte 100% Sauvignon Blanc
Ausbau Barrique
Farbe (Wein) Strohgelb
Lagerfaehigkeit bis 3 Jahre
Geschmack Fruchtige und blumige Aromen
Duft Frisch, Noten von exotischen Früchten und Mineralien
Allergenhinweis enthält Sulfite
Empfehlung Perfekt als Aperitif, passt aber auch gut zu einfachen Vorspeisen und Fischgerichten
Auszeichnungen Nein
Pfand Nein

Informationen zum Weingut:

Parusso

Marco Parusso leitet dieses Paradegut zusammen mit seiner Schwester Tizinana in der vierten Generation. Ihre 2002 neu gebaute Kellerei, steht ganz im Dienste des Reblands, das sich aus Parzellen in den besten Lagen der Zone zusammensetzt. Der sympathische Marco Parusso ist ein Perfektionist, der immer wieder mit neuen Kellereimethoden experimentiert. Beispielsweise lässt er sein Lesegut zwei Tage vor dem Pressen ruhen. Seiner Beobachtung nach geben die Trauben dann mehr Farbe und Extrakt ab. Gleichzeitig entschied er, dass alle seine Weine künftig auf der Mutterhefe reifen. Diese Methode wird zwar in der Champagne eingesetzt, aber im Piemont betrat er damit absolutes Neuland. Die Ergebnisse, die er mit seinen Methoden erzielt, geben Ihm recht!

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