Beschreibung
Der klassische Parusso Barolo ist von Natur aus langlebig, wird aber auch schon in jungen Alter geschätzt. Am Gaumen sind die Tannine bereits weich und geschmeidig, er zeigt sich tiefdunkel im Glas, mit seiner perfekten Balance und der tiefen Beerenfrucht macht er seinem Namen alle Ehre.
Informationen:
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Produzent | Parusso |
| Alkoholgehalt | 14.5 |
| Jahrgang | 2019 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Weinart | Rotwein |
| Ausbau | kleine Eichenfässer |
| Farbe (Wein) | Rubinrot, fast Granat |
| Lagerfaehigkeit | ca. 10 Jahre |
| Stil | trocken |
| Geschmack | Weich und harmonisch, mit zarten Tanninen |
| Duft | Beerenaromatik |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Empfehlung | Ideal zu zu Pasta, Ravioli, Tagliatelle mit Fleischsoße oder Trüffel und würzigen Käse |
| Auszeichnungen | Gambero Rosso: 2 Gläser (JG 2016) |
| Pfand | Nein |
Informationen zum Weingut:
Parusso
Im Weingut Parusso werden keine Pestizide eingesetzt, sondern nur biodynamische Präparate verwendet. Die Trauben werden überreif gelesen, um maximalen Geschmacksreichtum zu erzielen. Deswegen gibt es bei den Geschwistern Marco und Tiziana Parusso, nur Weine mit viel Persönlichkeit. Marco ist sehr experimentierfreudig und zudem ein Perfektionist, selten mit dem Ergebnis zufrieden, aber ewig auf der Suche nach der Essenz der Rebsorte und deren maximalen Ausdruck.
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