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Parusso Barolo DOCG 2015

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Beschreibung

Der klassische Parusso Barolo ist von Natur aus langlebig, wird aber auch schon in jungen Alter geschätzt. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit zarten Tanninen. Ein Buket nach reifen Früchten, mit würzigen, balsamischen und mineralischen Noten.

Informationen:

Lieferzeit 2-3 Tage
Produzent Parusso
Alkoholgehalt 14
Jahrgang 2015
Land Italien
Region Piemont
Rebsorte Nebbiolo
Weinart Rotwein
Ausbau kleine Eichenfässer
Farbe (Wein) Rubinrot, fast Granat
Lagerfaehigkeit ca. 10 Jahre
Geschmack Weich und harmonisch, mit zarten Tanninen
Duft Duft nach reifen Früchten, würzigen, balsamischen und mineralischen Noten
Allergenhinweis enthält Sulfite
Empfehlung Ideal zu zu Pasta, Ravioli, Tagliatelle mit Fleischsoße oder Trüffel und würzigen Käse
Auszeichnungen Nein
Pfand Nein

Informationen zum Weingut:

Parusso

Im Weingut Parusso werden keine Pestizide eingesetzt, sondern nur biodynamische Präparate verwendet. Die Trauben werden überreif gelesen, um maximalen Geschmacksreichtum zu erzielen. Deswegen gibt es bei den Geschwistern Marco und Tiziana Parusso, nur Weine mit viel Persönlichkeit. Marco ist sehr experimentierfreudig und zudem ein Perfektionist, selten mit dem Ergebnis zufrieden, aber ewig auf der Suche nach der Essenz der Rebsorte und deren maximalen Ausdruck.

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