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Parusso Barolo DOCG 2013

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Inhalt je Flasche: 750 ml
entspricht 39,47 € pro 1 Liter (l)
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Weinbeschreibung

Der klassische Parusso Barolo ist von Natur aus langlebig, wird aber auch schon in jungen Alter geschätzt. Am Gaumen ist er weich und harmonisch, mit zarten Tanninen. Ein Buket nach reifen Früchten, mit würzigen, balsamischen und mineralischen Noten. Marco Parusso leitet dieses Paradegut zusammen mit seiner Schwester Tizinana in der vierten Generation. Ihre 2002 neu gebaute Kellerei, steht ganz im Dienste des Reblands, das sich aus Parzellen in den besten Lagen der Zone zusammensetzt. Der sympathische Marco Parusso ist ein Perfektionist, der immer wieder mit neuen Kellereimethoden experimentiert.

Informationen zum Wein:

Lieferzeit 1-2 Werktage
Weingut Parusso
Alkoholgehalt 14.5
Jahrgang 2013
Land Italien
Region Piemont
Rebsorte 100% Nebbiolo
Ausbau kleine Eichenfässer
Farbe (Wein) Rubinrot, fast Granat
Lagerfaehigkeit ca. 10 Jahre
Geschmack Weich und harmonisch, mit zarten Tanninen
Duft Duft nach reifen Früchten, würzigen, balsamischen und mineralischen Noten
Allergenhinweis enthält Sulfite
Empfehlung Ideal zu zu Pasta, Ravioli, Tagliatelle mit Fleischsoße oder Trüffel und würzigen Käse
Auszeichnungen Gambero Rosso 2 Gläser (2012)

Informationen zum Weingut:

Parusso

Marco Parusso leitet dieses Paradegut zusammen mit seiner Schwester Tizinana in der vierten Generation. Ihre 2002 neu gebaute Kellerei, steht ganz im Dienste des Reblands, das sich aus Parzellen in den besten Lagen der Zone zusammensetzt. Der sympathische Marco Parusso ist ein Perfektionist, der immer wieder mit neuen Kellereimethoden experimentiert. Beispielsweise lässt er sein Lesegut zwei Tage vor dem Pressen ruhen. Seiner Beobachtung nach geben die Trauben dann mehr Farbe und Extrakt ab. Gleichzeitig entschied er, dass alle seine Weine künftig auf der Mutterhefe reifen. Diese Methode wird zwar in der Champagne eingesetzt, aber im Piemont betrat er damit absolutes Neuland. Die Ergebnisse, die er mit seinen Methoden erzielt, geben Ihm recht!

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