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Grappa

Grappa

Grappa ist ein Tresterbrand, der in Italien hergestellt wird. Der Alkoholgehalt vom Grappa kann zwischen 37,5 % und 60 % liegen. Er wird aus den Trauben-Rückständen der Weinherstellung destilliert. Früher war die Grappaproduktion die Resteverwertung, heute gilt Grappa zum Großteil als Edelspirituose. Der Brand ist zunächst klar, erst die Lagerung im Holzfass gibt ihm seine Farbe.

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