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Dr. Crusius Traiser Frühburgunder Blanc de Noir trocken VDP 2018

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Beschreibung

Die Frühburgunder-Trauben für diesen beliebten Wein kommen aus den Traiser Ortslagen und wachsen auf Porphyr-Boden. Die besondere Herstellungsweise, das sogenannten Weißkeltern, sorgt für die helle Farbe des Blanc de Noir. Dadurch, dass bei diesem Verfahren der Saft schnell von der Beerenhaut getrennt wird, gehen die dunklen Farbstoffe nicht in den Wein über. Diese sorgen für die dunkle Färbung der Trauben und sitzen hauptsächlich in der Haut. So entsteht aus dunklen Trauben ein weißer Wein, den man Blanc de Noirs, französisch für “Weißer aus Schwarzen”, nennt.

Informationen:

Lieferzeit 2-3 Tage
Produzent Dr. Crusius
Alkoholgehalt 12.5
Jahrgang 2018
Land Deutschland
Region Nahe
Rebsorte Frühburgunder
Weinart Weißwein
Ausbau Edelstahltank
Farbe (Wein) Rosé
Lagerfaehigkeit bis 3 Jahre
Geschmack Fruchtig Frisch, viel Kraft im Mund
Duft Duftig mit Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch Rhabarber
Allergenhinweis enthält Sulfite
Empfehlung Idealer Sommer-Terassenwein und zu leichten Speisen
Auszeichnungen Nein
Pfand Nein

Informationen zum Weingut:

Dr. Crusius

Die Familie Crusius siedelte sich 1576 in Traisen an. 1888 wurden die alten Weingutsbebäude errichtet und bilden heute den Mittelpunkt des Weingutes. Das 22 ha große Weingut gehört nun zu den Top-Weingütern in Deutschland. Dr. Peter Crusius, heutiger Besitzer, hat die Fläche größtenteils mit Riesling, verschiedenen Burgundersorten und außerdem mit einigen Früh- und Spätburgundern bepflanzt.

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