Beschreibung
Aus dem Herzstück der Lage Burkheimer Feuerberg, gewachsen auf Vulkangestein spiegelt dieser Weisse Burgunder die kraftvolle Mineralität des Bodens wider. Vergoren und gereift wurde dieser Wein zum Teil im Edelstahl, zum Teil im Holzfaß. Mit seinem Duft nach reifem Apfel und Quitte, seiner enormen Saftigkeit und Länge am Gaumen präsentiert er sich als idealer Essensbegleiter für kräftigere Geflügel- und Fischgerichte. Auch zur asiatischen Küche sehr zu empfehlen.
Informationen:
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
|---|---|
| Produzent | Bercher |
| Alkoholgehalt | 13.5 |
| Jahrgang | 2014 |
| Land | Deutschland |
| Region | Baden |
| Rebsorte | Weisser Burgunder |
| Weinart | Weißwein |
| Ausbau | Edelstahltank |
| Farbe (Wein) | helles Goldgelb |
| Lagerfaehigkeit | ca. 5 Jahre |
| Stil | trocken |
| Geschmack | Milde, sehr schmelzigen Eindruck |
| Duft | Kräftig und mineralisch |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Empfehlung | Gebratener Atlantik-Fisch, Fischcarpaccio kombiniert mit grünem Spargel. |
| Auszeichnungen | Eichelmann 92 Punkte für 2015, Falstaff 91 Punkte für 2015 |
| Pfand | Nein |
Informationen zum Weingut:
Bercher
1756 baute Franz-Michael Bercher das Gutshaus des renomierten Weinguts Bercher, das noch heute der Sitz der Winzerfamilie ist. Im malerischen Kaiserstuhl, direkt in Burkheim stellt nun in zehnter Generation die Familie Bercher hochwertige Weine her.
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