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Jürgen Hofmann Weißburgunder trocken
Der Jürgen Hofmann Weissburgunder wächst auf Böden, die von Kalk, Mergel und Löss geprägt sind. Die fruchtigen Aromen des Weißburgunder aus Rheinhessen werden von Birne und etwas grüner Melone dominiert. Im Mund wirkt der Weißwein aus Rheinhessen cremig und doch fein. Harmonisch, unkompliziert und ein wunderbarer Wein für jeden Tag. Der Jürgen Hofmann Weissburgunder passt natürlich super zum Spargel, Salaten und Geflügel.
Vinifikation & Ausbau
Nach ca. 12 Stunden Maischestandzeit wurden die selektionierten Trauben schonend abgepresst. Die Vorklärung des Mostes erfolgte über eine 36 stündige Sedimentation, anschließend vergärt das Weingut Hofmann aus Appenheim in Rheinhessen den Most im Edelstahltank bei Temperaturen zwischen 14 –18 °C und dies für ca. 12 Wochen. Der Weissburgunder Hofmann lagert dann für 5 Monate auf der Feinhefe um ihm mehr Struktur und Cremigkeit zu geben.
| Hersteller: | Weingut Hofmann |
|---|---|
| Weinart: | Weißwein |
| Weingut: | Weingut Hofmann |
| Lieferzeit: | 2-3 Tage |
| Rebsorte: | Weissburgunder |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Ort: | Appenheim |
| Alkoholgehalt in %: | 12.5 |
| Qualitätsstufe: | qba |
| Stilistik: | trocken |
| Allergen Sulfite: | Ja |
| Vegan: | Nein |
| Ausbau: | Stahl |
| Trinktemperatur: | 6°C - 8°C |
| Lagerpotential: | 3-5 Jahre |
| Geschmack: | trocken |
| Duft: | Duft von reifem Kernobst und etwas Melone, mit mineralischer Kühle |
| Weingutadresse: | Weingut Hofmann Vor dem Klopp 4 55437 Appenheim |
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