Fanatico Riserva DOCG Chianti Classic 2017

Fanatico Riserva DOCG Chianti Classico 

Das historische Anwesen von Villa Trasqua befindet sich zwischen Siena und Monteriggioni mitten in der Toskana. Das Weingut ist von einer langen Weinbautradition geprägt, die bis ins Jahr 1001 rückverfolgbar ist. Franco Bernabei, der oenologische Berater des Weinguts, ist seit jeher von der Sangiovese Rebsorte begeistert. Seit 2015 ist das Weingut zudem Bio-zertifiziert. Durch eine hervorragende Rebenpflege und mechanische Bodenbearbeitung sind die Trauben bei optimalster Gesundheit. Nur die besten Trauben erhalten später das Gallo Nero Siegel auf der Flasche.

Wie schmeckt der Fanatico Riserva

Bereits im Glas zeigt sich der Einfluss der Sangiovese Rebsorte: ein tiefes, intensives Rubinrot schimmert uns entgegen. An der Nase zeigen sich die typischen Waldfrucht- und Kirscharomen, diese werden untermalt von Nuancen italienischer Kräuter und Vanille. Am Gaumen zeigen sich kräftige Tannine und eine kraftvolle Struktur. Die Fruchtigkeit und Saftigkeit des Fanatico Riserva sind noch sehr lange im Abgang präsent. Eine leichte Mineralik rundet das Geschmackserlebnis elegant ab.

Wine&Dine

Der Rotwein passt sehr gut zu Lasagne, gegrilltem Lamm oder einfach zu einem klassischen, guten Steak mit etwas Gemüse und einer schmackhaften, leichten Sauce. Natürlich können Sie den Fanatico Riserva aus Italien auch solitär genießen.